ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

สเต๊กเต้าหู้ครับ

สูตรดี สูตรเด็ด สูตรประจำตัว ทำแล้วอร่อย อยากแบ่งให้เพื่อนๆได้ชม ได้ชิม ได้หัดทำด้วย เชิญห้องนี้ค่ะ ถามคำถามเรื่องงานบ้านงานครัว เชิญที่ห้องถามมาตอบไปนะคะ

โพสต์โดย ก๋วยจั๊บ » เสาร์ ก.ค. 26, 2008 9:27 am

มาเริ่มกันเลยนะครับ เริ่มจากเต้าหู้

รูปภาพ

ตอนแรกไม่ทราบว่าจะเลือกยี่ห้อไหนดี

แต่พี่ ๆ ครับ ด้วยความเป็นคนหน้าตาดี (ฮี่ๆๆ) พนักงานจึงเข้ามาถามว่า

"จะเลือกซื้ออะไรค่ะ"

อ๋ิอ ผมจะซื้อเต้าหู้เอาไปทำสเต๊กเต้าหู้ทอดครับ และคิดว่าจะเอาไปใส่ในซุปเต้าเจี้ยวด้วย

"เอ่อม พี่ก็ทำอาหารไม่ค่อยเป็นเสียด้วยคะ แต่พี่รู้จักพนักงานของร้านอาหารญี่ปุ่นฟูจิึค่ะ

เค้ามักจะมากว้านซื้อเต้าหู้ยี่ห้อนี้"

แล้วหยิบให้ดู ราคาแพคละประมาณ 30 กว่าบาทมั้ง

ก็ตกลงเอายี่ห้อนี้แล้วกัน ซึ่งปรากฏว่าไม่ผิดหวังครับ พอพี่ ๆ ทานแล้วร้องกันใหญ่

ว่ามันรสชาติแตกต่างจากยี่ห้ออื่นจริง ๆ ด้วย
<span style='color:red'>ข้าแต่พระบิดาเจ้า พระองค์ทรงเป็นผู้ศักดิ์สิทธิ์อย่างแท้จริง เป็นบ่อเกิดอันประเสริฐแห่งความศักดิ์สิทธิ์ทุกประการ<br>ที่สุดขอทรงพระกรุณาให้ข้าพเจ้าทั้งหลาย สมควรมีส่วนในชีวิตนิรันดรกับพระนางพรหมจารีย์มารีย์ พระชนนีพระเจ้า</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ก๋วยจั๊บ
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 206
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.ค. 02, 2008 10:46 pm

โพสต์โดย ก๋วยจั๊บ » เสาร์ ก.ค. 26, 2008 9:29 am

นำมาตัดเป็นสามส่วน (คิดว่ากำลังดีที่สุด มากไปกว่านี้เกรงว่ามันจะเละ)

รูปภาพ
<span style='color:red'>ข้าแต่พระบิดาเจ้า พระองค์ทรงเป็นผู้ศักดิ์สิทธิ์อย่างแท้จริง เป็นบ่อเกิดอันประเสริฐแห่งความศักดิ์สิทธิ์ทุกประการ<br>ที่สุดขอทรงพระกรุณาให้ข้าพเจ้าทั้งหลาย สมควรมีส่วนในชีวิตนิรันดรกับพระนางพรหมจารีย์มารีย์ พระชนนีพระเจ้า</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ก๋วยจั๊บ
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 206
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.ค. 02, 2008 10:46 pm

โพสต์โดย ก๋วยจั๊บ » เสาร์ ก.ค. 26, 2008 9:30 am

นำไปทอดโดยใส่น้ำมันนิดหน่อย กันติดกระทะ

เนื่องจากผมใช้ให้พี่สาวผมไปทอด เค้ากลัวเนื้อเต้าหู้จะเละ

สีเลยไม่ค่อยเข็มเท่าไหร่ แต่ก็พอใช้ได้ใช่ป่ะครับ ฮี่ๆๆ

รูปภาพ

นี่คือหน้าตาหลังจากทอดไปแล้ว
<span style='color:red'>ข้าแต่พระบิดาเจ้า พระองค์ทรงเป็นผู้ศักดิ์สิทธิ์อย่างแท้จริง เป็นบ่อเกิดอันประเสริฐแห่งความศักดิ์สิทธิ์ทุกประการ<br>ที่สุดขอทรงพระกรุณาให้ข้าพเจ้าทั้งหลาย สมควรมีส่วนในชีวิตนิรันดรกับพระนางพรหมจารีย์มารีย์ พระชนนีพระเจ้า</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ก๋วยจั๊บ
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 206
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.ค. 02, 2008 10:46 pm

โพสต์โดย ก๋วยจั๊บ » เสาร์ ก.ค. 26, 2008 9:32 am

ระหว่างนี้ ทิ้งน้องเต้าหู้ไปก่อนนะครับ เพราะเราจะทำน้ำราด

จริง ๆ แล้วกะว่าจะซื้อน้ำจิ้มไดโดมอนมาราด แต่ด้วยเป็นคนที่คำนึงถึงต้นทุนของอาหาร

เป็นประจำ จึงคิดว่าไม่คุ้ม ทำเองก็น่าจะได้ จึงล้วงกระดาษ ปากกา จดวัตถุดิบ

ที่ติดอยู่ที่ขวดแล้วลองนำมาประยุกต์

ก็จะมีกระเทียมสับ และ ขิงซอย

รูปภาพ
<span style='color:red'>ข้าแต่พระบิดาเจ้า พระองค์ทรงเป็นผู้ศักดิ์สิทธิ์อย่างแท้จริง เป็นบ่อเกิดอันประเสริฐแห่งความศักดิ์สิทธิ์ทุกประการ<br>ที่สุดขอทรงพระกรุณาให้ข้าพเจ้าทั้งหลาย สมควรมีส่วนในชีวิตนิรันดรกับพระนางพรหมจารีย์มารีย์ พระชนนีพระเจ้า</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ก๋วยจั๊บ
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 206
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.ค. 02, 2008 10:46 pm

โพสต์โดย ก๋วยจั๊บ » เสาร์ ก.ค. 26, 2008 9:34 am

น้ำผึ้งพระจันทร์ (555) น้ำผึ้งอะไรก็ได้นี่หล่ะครับ ผมล้อเล่น

ผมใช้ประมาณ ครึ่งนึงของถ้วยตวงขนาด 1/4

รูปภาพ
<span style='color:red'>ข้าแต่พระบิดาเจ้า พระองค์ทรงเป็นผู้ศักดิ์สิทธิ์อย่างแท้จริง เป็นบ่อเกิดอันประเสริฐแห่งความศักดิ์สิทธิ์ทุกประการ<br>ที่สุดขอทรงพระกรุณาให้ข้าพเจ้าทั้งหลาย สมควรมีส่วนในชีวิตนิรันดรกับพระนางพรหมจารีย์มารีย์ พระชนนีพระเจ้า</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ก๋วยจั๊บ
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 206
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.ค. 02, 2008 10:46 pm

โพสต์โดย ก๋วยจั๊บ » เสาร์ ก.ค. 26, 2008 9:36 am

ข้างขวดไดโดมอนเค้าบอกว่าเป็นซอสถั่วเหลือง ผมตัดสินใจใช้ โชวยุ

ก็มันทำมาจากถั่วเหลืองด้วยใช่ป่ะครับ อีกอย่าง โชวยุจะให้กลิ่น ยี่ปุ้น ญี่ปุ่น อิอิ

ผมใช้ปริมาณเท่ากับน้ำผึ้งครับ คือ ครึ่งนึงของถ้วยตวงขนาด 1/4

รูปภาพ
<span style='color:red'>ข้าแต่พระบิดาเจ้า พระองค์ทรงเป็นผู้ศักดิ์สิทธิ์อย่างแท้จริง เป็นบ่อเกิดอันประเสริฐแห่งความศักดิ์สิทธิ์ทุกประการ<br>ที่สุดขอทรงพระกรุณาให้ข้าพเจ้าทั้งหลาย สมควรมีส่วนในชีวิตนิรันดรกับพระนางพรหมจารีย์มารีย์ พระชนนีพระเจ้า</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ก๋วยจั๊บ
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 206
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.ค. 02, 2008 10:46 pm

โพสต์โดย ก๋วยจั๊บ » เสาร์ ก.ค. 26, 2008 9:37 am

นำกระเทียมสับและขิงซอยไปผัดในน้ำมันให้หอม

คิดว่าถ้าใช้น้ำมันงาน่าจะเวิร์ค แต่ขี้เกียจซื้อครับ เลยใช้น้ำมันพืชเอง

รูปภาพ
<span style='color:red'>ข้าแต่พระบิดาเจ้า พระองค์ทรงเป็นผู้ศักดิ์สิทธิ์อย่างแท้จริง เป็นบ่อเกิดอันประเสริฐแห่งความศักดิ์สิทธิ์ทุกประการ<br>ที่สุดขอทรงพระกรุณาให้ข้าพเจ้าทั้งหลาย สมควรมีส่วนในชีวิตนิรันดรกับพระนางพรหมจารีย์มารีย์ พระชนนีพระเจ้า</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ก๋วยจั๊บ
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 206
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.ค. 02, 2008 10:46 pm

โพสต์โดย ก๋วยจั๊บ » เสาร์ ก.ค. 26, 2008 9:42 am

เมื่อกระเทียมกับขิงเริ่มทยอยส่งกลิ่นแล้ว ก็เทน้ำผึ้งกับโชวยุ น้ำตาลทรายสักนิดหน่อย

ลงไปสมทบเลยครับ แล้วคนไปคนมาจนได้กลิ่นหอมของน้ำผึ้ง + น้ำตาลทรายละลาย

รูปภาพ
<span style='color:red'>ข้าแต่พระบิดาเจ้า พระองค์ทรงเป็นผู้ศักดิ์สิทธิ์อย่างแท้จริง เป็นบ่อเกิดอันประเสริฐแห่งความศักดิ์สิทธิ์ทุกประการ<br>ที่สุดขอทรงพระกรุณาให้ข้าพเจ้าทั้งหลาย สมควรมีส่วนในชีวิตนิรันดรกับพระนางพรหมจารีย์มารีย์ พระชนนีพระเจ้า</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ก๋วยจั๊บ
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 206
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.ค. 02, 2008 10:46 pm

โพสต์โดย ก๋วยจั๊บ » เสาร์ ก.ค. 26, 2008 9:43 am

เมื่อได้กลิ่นหอมของน้ำผึ้ง + น้ำตาลทรายละลายแล้ว ก็ปิดไฟ นำน้ำที่ได้ลงไปราดบน

เต้าหู้ที่ทอดรอไว้ได้เลยครับ

แล้วก็หม่ำๆๆๆ โปรตีนจากถั่วเหลืองกันเล้ยยยย

รูปภาพ

ข้อสรุปที่ได้จากสูตรนี้

1. ขาดน้ำมันงาและงาขาว (ตามฉลากข้างขวดไดโดมอน)

2. น้ำเหลวไป คิดว่าน่าจะใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไปสักนิดหน่อย
<span style='color:red'>ข้าแต่พระบิดาเจ้า พระองค์ทรงเป็นผู้ศักดิ์สิทธิ์อย่างแท้จริง เป็นบ่อเกิดอันประเสริฐแห่งความศักดิ์สิทธิ์ทุกประการ<br>ที่สุดขอทรงพระกรุณาให้ข้าพเจ้าทั้งหลาย สมควรมีส่วนในชีวิตนิรันดรกับพระนางพรหมจารีย์มารีย์ พระชนนีพระเจ้า</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ก๋วยจั๊บ
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 206
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.ค. 02, 2008 10:46 pm

โพสต์โดย naddyswiss » เสาร์ ก.ค. 26, 2008 9:56 am

เอ๊ คุ้นๆหน้าคนทำนะ แต่จำไม่ได้ว่าเจอที่ไหน หุๆๆๆ

ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ

แนะข้อคิดอีกอย่างคือ ถ้าอยากให้อุดมกว่านี้แนะนำให้มีแครอท ถั่วลันเตาต้ม หรือผักอื่นเสริฟเป็นเครื่องเคียงคงจะอร่อยไม่หยอกนะคะ แถมได้วิตามินด้วย
naddyswiss
 

โพสต์โดย Ann » เสาร์ ก.ค. 26, 2008 11:01 am

น่ากินจังเลยคะ แถมมีประโยชน์ต่อร่างกาย ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:blue'><span style='font-family:Geneva'>The word "<i>forever</i>" seems like a long time, <br>but if you're with the person you love <br>then "<i>forever</i>" isn't long enough.</span></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Ann
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 469
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ต.ค. 18, 2006 1:55 pm
ที่อยู่: Sydney, Australia

โพสต์โดย bunny » อาทิตย์ ก.ค. 27, 2008 6:47 pm

เด่วลองทำมั่งดีกว่า เต้าหู้แบบนี้หาง่ายคะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:blue'>บางอย่างที่ว่าแน่นอน มันกับไม่แน่นอนเอาชะเลย อย่าคิดไรมากมาย อะไรจะเกิด มันก็ต้องเกิด ทำดีที่สุดในวันนี้ก็พอ</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
bunny
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1650
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 9:12 pm

โพสต์โดย ainsworth » อาทิตย์ ก.ค. 27, 2008 7:42 pm

ไอเดียสุขภาพจริงๆค่ะ น่าทำให้ลูกน้อยทานจัง
<br><br><img src='http://i57.photobucket.com/albums/g239/sthelens/Icons/mixfruits.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ainsworth
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1243
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ มี.ค. 25, 2006 11:54 pm

โพสต์โดย misspiggyNuchKa » จันทร์ ก.ค. 28, 2008 9:58 pm

น่ากินสุดๆ
<embed allowscriptaccess="never" src="http://i946.photobucket.com/albums/ad307/dream5168/dream20101026-13.swf" width="450" height="400" type="application/x-shockwave-flash" Wmode="transparent"></embed><br>
ภาพประจำตัวสมาชิก
misspiggyNuchKa
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 371
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ส.ค. 07, 2007 12:56 pm

โพสต์โดย Pond_Hawaii » อังคาร ก.ค. 29, 2008 9:00 am

น่ากินจังเลยค่ะ ขอบคุนค่ะสำหรับสูตร
ภาพประจำตัวสมาชิก
Pond_Hawaii
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 469
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ก.ค. 20, 2006 12:19 am
ที่อยู่: Maui, Hawaii

ต่อไป

ย้อนกลับไปยัง สูตรใครก็สูตรใคร

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน