ครัวไกลบ้าน

<span style='color:gray'>อันนี้สืบเนื่องมาจาก หน่อยไปซื้อแป้งข้าวโพดแล้วข้างหลังกล่องก้อมีสูตรพร้อมรูปภาพของเจ้า Brownies นี้เข้า คุณลูกชายก้อรบเร้าอยากจะทำทุกวัน เพราะขนมอันไหนที่มีส่วนผสมเป็นช๊อกโกแลตล่ะก้อ กินได้ทุกวัน ถือกล่องแป้งมาให้ดูทุกวันบอกอยากจะทำอันนี้อ่ะ ด้วยความว่าลูกก้อปิดเทอมไม่ได้ไปโรงเรียนเลยเหมือนเป็นการหาอะไรให้เขาทำด้วย ตื่นเต้นใหญ่เลยวันที่จะทำ กระโดดเหยง ๆตลอดเวลา พูดพร่ำมาซะเยอะแล้ว นี่เลยค่ะสูตรที่มาพร้อมกะกล่อง จะพยายามอธิบายให้ละเอียดนะคะ แต่เพื่อน ๆสามารถดูได้จากรูปเลยค่ะ(ถ้างง)</span>
<span style='color:red'><ส่วนผสม>หน่อยทำครึ่งสูตรของตัวนี้นะคะ</span>
<span style='color:red'>เนย..............................150 กรัม/5oz
Plain Dark Chocolate.....สับหยาบ ๆ 200 กรัม/7oz
น้ำตาลทรายแดง............200 กรัม/7oz
ไข่ไก่ขนาดกลาง(ตี).......2 ฟอง
กลิ่นวนิลลา...................2 หยด
แป้งข้าวโพด.................50 กรัม/2oz
เกลือนิดหน่อย
ผงฟู.............................1 ช้อนชา/5 มิลลิกรัม
Roasted Hazelnuts........สับหยาบ ๆ 125 กรัม/4oz</span>

<span style='color:red'><ขั้นตอนการทำ>
1. วอร์มเตาอบรอไว้ที่อุณหภูมิ 180 C/350 F/Gas Mark 4
2. เอากระดาษไขรองที่พิมพ์ทรงสี่เหลี่ยมขนาด 18 เซ็น(7นิ้ว)ให้เหลือขอบจากด้านบนของพิมพ์ประมาณ 2 นิ้ว รอบ ๆพิมพ์
3. ละลายเนยกับช๊อกโกแลตประมาณ1/4 ส่วน ในถ้วยที่ตั้งบนหม้อน้ำร้อนค่อย ๆคนให้เข้ากันจนหมด แล้วพักไว้
4. เมื่อเนยกะช๊อกโกแลตละลายแล้วเราก้อมาเอาน้ำตาล,ไข่,กลิ่นวนิลลา เทลงไปในอ่่างผสม เสร็จแล้วเทเนยกับช๊อกโกแลตที่ละลายแล้วลงไปในอ่างผสม สุดท้าย ค่อย ๆร่อนแป้งข้าวโพด,เกลือ,ผงฟูลงไป คนเบา ๆให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน
5. เทช๊อกโกแลตที่เหลือพร้อมกับถั่วลงไปในส่วนผสม เมื่อเข้ากันดีแล้วก้อเทลงไปในพิมพ์ได้เลยค่ะ ค่อย ๆเกลี่ยให้ส่วนผสมเสมอกัน
6. นำเข้าเตาอบ ประมาณ 50 นาที เมื่อครบเวลาแล้วก้อเอาออกมาจากเตาอบแล้วปล่อยให้บราวนี่ส์เย็นในพิมพ์
7. เมื่อเย็นแล้วก้อเอาออกมาจากพิมพ์ได้เลยค่ะ ลอกกระดาษไขออกแล้วก้อตัดให้ได้ 16 ชิ้น โรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่ง จัดใส่จานเสริฟได้เลยค่ะ</span>

<span style='color:gray'>รูปส่วนผสมทั้งหมดในรูปจะเห็นไข่ 2 ฟอง(หน่อยใช้ฟองเดียว)</span>

<span style='color:gray'>ถั่วกะช๊อกโกแลตที่สับเรียบร้อยแล้ว(สับได้แค่นี้ล่ะค่ะ)</span>

<span style='color:gray'>ละลายเนยกะช๊อกโกแลตบนหม้อน้ำร้อน</span>

<span style='color:gray'>น้ำตาลทรายแดง</span>

<span style='color:gray'>หน้าตากุ๊กตัวเล็ก ๆค่ะ ดูหน้าตาซะก่อนว่าชอบขนาดไหน ตอนนี้กะลังตีไข่นะคะ ยังอยู่ในชุดนอนอยู่เลยค่ะ</span>

<span style='color:gray'>ตีได้ที่แล้วก้อเทลงในอ่างเลยนะคับ</span>

<span style='color:gray'>ใส่กลิ่นวนิลลา</span>

<span style='color:gray'>แล้วก้อเทช๊อกโกแลตที่ละลายแล้วลงไป เสร็จแล้วก้อร่อนแป้งข้าวโพดลงไปเลยคับ</span>

<span style='color:gray'>ใส่ผงฟูลงไปได้เลยคับ</span>

<span style='color:gray'>ตามด้วยเกลือนิ้ดดนึง นิดเดียวจริง ๆ</span>

<span style='color:gray'>แล้วก้อกวน ๆให้ทุกอย่างเข้ากันเลยคับ(เบา ๆมือนะคับ แต่น้องฌอนกวนเต็มที่เลยอ่ะ)</span>

<span style='color:gray'>พอทุกอย่างเข้ากันดีแล้วก้อเทถั่วกะช๊อกโกแลตที่เหลือลงไปไ้ด้เลยคับ</span>

<span style='color:gray'>แล้วก้อกวนเบา ๆให้ทุกอย่างเข้ากันอีกที</span>

<span style='color:gray'>พอทุกอย่างเข้ากันดีแล้วก้อเทใส่พิมพ์ได้เลยคับ(หน้าตาเจ้าเล่ห์มากก)</span>