ครัวไกลบ้าน

สิ่งที่ต้องเตรียม
เนื้อสเต๊ก T-Bone steak หรือเนื้อเป็นชิ้นติดมัน
หมักไวน์แดง 1 ขวด Carbernet Savinon
เกลือ 1 ช้อนชา
ใบกระวานสามใบ
พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา หมักแล้วแช่ตู้เย็นไว้ 1 คืน
ซอยหอมใหญ่ใส่ลงไป 1 หัว

ที่นี่ก็เริ่มทำกันเลยนะครับ นำหม้อตั้งไฟ ขออนุญาตใช้หม้อธรรมดานะ ครับเพราะไม่มีหม้อตุ๋นแบบฝรั่ง
ใสเนยนิดหน่อย และหั่น bacon สัก 3 แผ่น คั่วพอเหลืองแล้วนำเนื้อที่หมักไวน์ใส่ลงไป

ใส่เนื้อทีหมักทั่งคืนไว้ลงไป

ใส่ซอสมะเขือเทศ 1/2 ขวดเล็ก จริงๆ แล้วต้องใช้แบบ Concentrated Tomato ket up นะครับ แต่หาไม่มี เลยใช้ของ ไฮส์ครับ จะหมดพอดี ใส่หมดเลย และก็ตามด้วยแชมปิญอง

ผักเครื่องเคียงครับ แครอทกับ มันฝรั่งต้มให้สุกพักไว้

ตุ๋นเคี่ยว 2 ชั่วโมงจนเนื้อนุ่ม ชิมดูว่ารสชาติขาดอะไรก็เติมตามใจชอบ จากนั้นก็ละลายแป้งข้าวโพดใส่ลงไปพอเหนียวยกลง ตักเสริฟได้เลยครับ

ตักเนื้อที่ต้มเคี่ยวนุ่มได้ที่แล้วใส่จาน แต่งจานด้วยเครื่องเคียงและราดด้วยซอส หอมน่ากินสีออกดำแต่ดำไวน์แดงนะครับไม่ใช่อะไร หิวอีกแล้วครับ Carbernet Savinon 1 ขวด นั่งที่ระเบียงตอนเย็น ๆ โอ้ยบรรยากาศอย่างนั้นด้วยแล้ว ลืมไปได้เลย มาทานด้วยกันนะ ครับพ่อแม่พี่น้อง

หลังจากทำข้าวหมูแดงแล้ว ผมก็ทำ Boeuf Bourguinon ต่อตอนเย็น และข้าวหมูแดงที่เหลือก็เตรียมที่จะเอาไปแจกญาติโยมทั่งหลายที่ไม่รู้จักด้วย
ตอนนี้ขอเชิญคุณมดดำ คุณหน่อย คุณปริม น้องนุช พี่พิมพ์ และคุณต้นอ้อ และที่สำคัญ คุณพี่หมูแดงอันเป็นที่รัก ของน้อง ๆทุกคน มาทานด้วยกัน ผมว่านะถ้ามีปาร์ตี้กลุ่มพวกเรา ต้อง Briliant มากเลยว่ามั้ย?


สังคมดีเพราะเรามีน้ำใจให้กันและกัน

มาแล้วค่ะ มาตามคำเชิญ เรื่องกิน บอกมดดำเถอะจ๊ะ ถ้ามาได้ก็จะรีบมาก่อนใครเลย สู้ตายค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรจ๊ะ เดี๋ยวจะลองทำสูตรนี้ให้สามี รายนี้กินอาหารยากมาก อาหารไทยไม่แตะ เลยค่ะ มดดำก็ไม่ใช่ธรรมดานะ "คุณไม่กินอาหารไทย ฉันก็ไม่กินอาหารฝรั่ง" ฮ่า ฮ่า...

มดดำ เขียน: มาแล้วค่ะ มาตามคำเชิญ เรื่องกิน บอกมดดำเถอะจ๊ะ ถ้ามาได้ก็จะรีบมาก่อนใครเลย สู้ตายค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรจ๊ะ เดี๋ยวจะลองทำสูตรนี้ให้สามี รายนี้กินอาหารยากมาก อาหารไทยไม่แตะ เลยค่ะ มดดำก็ไม่ใช่ธรรมดานะ "คุณไม่กินอาหารไทย ฉันก็ไม่กินอาหารฝรั่ง" ฮ่า ฮ่า...

ขิงก็รา ข่าก็แรง ก็สลับกันกินสิ วันนี้อาหารฝรั่ง พรุ่งนี้อาหารไทย ทำรสชาติกลางๆ ฝรั่งทานง่ายไง รู้จักอลุมอลวย ให้เกียติกันก็มีอะไรต้องให้ห่วง เมนูนี้งายนะ แต่เวลาหมักนานไปหน่อย แต่อร่อย เชื่อฉันอย่าหลงไปเชื่อใคร ฉันนี้ยังหว่งใยใ.........!

<span style='color:green'>คุณเล้งขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
เกดแวะมาดูสูตรคุณเล้งพอดีสามียืนอยู่ข้างๆ
ถามว่าคุณรู้จักหรือเปล่าอาหารเมนูนี้
เค้าบอกรู้จักแต่ทำยากนะเนี่ย เค้าบอกบางคนทำ
มันก็ออกรสเปรี้ยวเกินไป ไม่อร่อย
เดี๋ยวเอาไว้เกดลองทำให้สามีทานบ้าง แล้่วจะเอาการบ้านมาส่งนะคะ

ปล. อยากไปอยู่ใกล้ๆ คุณเล้งเผื่อได้กินของอร่อยๆ ที่คุณเล้งแจกบ้าง ฮี่ๆๆ</span>

แขกไม่ได้รับเชิญก็มา ขอชิมด้วยคนนะคะ

poussin เขียน: <span style='color:green'>คุณเล้งขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
เกดแวะมาดูสูตรคุณเล้งพอดีสามียืนอยู่ข้างๆ
ถามว่าคุณรู้จักหรือเปล่าอาหารเมนูนี้
เค้าบอกรู้จักแต่ทำยากนะเนี่ย เค้าบอกบางคนทำ
มันก็ออกรสเปรี้ยวเกินไป ไม่อร่อย
เดี๋ยวเอาไว้เกดลองทำให้สามีทานบ้าง แล้่วจะเอาการบ้านมาส่งนะคะ

ปล. อยากไปอยู่ใกล้ๆ คุณเล้งเผื่อได้กินของอร่อยๆ ที่คุณเล้งแจกบ้าง ฮี่ๆๆ</span>

เกต ที่เปรี้ยวเพราะเค้าใส่ซอสมะเขือเทศเยอะเกินไป เมื่อวานเล้งทานกับเพื่อน ๆ เค้าบอกว่ารสชาติพอดีเลย เนื้อนุ่มเปื่อย อร่อยมากครับ ดื่มไวน์ไปหนึ่งขวด เข้ากันเข้ากันนะ ผมว่านะ

poussin เขียน: <span style='color:green'>คุณเล้งขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
เกดแวะมาดูสูตรคุณเล้งพอดีสามียืนอยู่ข้างๆ
ถามว่าคุณรู้จักหรือเปล่าอาหารเมนูนี้
เค้าบอกรู้จักแต่ทำยากนะเนี่ย เค้าบอกบางคนทำ
มันก็ออกรสเปรี้ยวเกินไป ไม่อร่อย
เดี๋ยวเอาไว้เกดลองทำให้สามีทานบ้าง แล้่วจะเอาการบ้านมาส่งนะคะ

ปล. อยากไปอยู่ใกล้ๆ คุณเล้งเผื่อได้กินของอร่อยๆ ที่คุณเล้งแจกบ้าง ฮี่ๆๆ</span>

อยู่ใกล้เล้งไม่ได้หลอก เพราะคนที่อ้วนอยู่แล้วก็จะยิ่งอ้วนไปใหญ่ เพราะไม่เคยคิดทำอะไรเลย นอกจากคิดเรื่องกิน หากเกตุมาอยู่ใกล้ ๆ เดี๋ยวสามี เอาปืนมายิงเล้งสิ เพราะทำให้เมียเค้าอ้วน ฮิฮิ

พอดีผ่านมาทางนี้ แล้วเจอเมนูนี้ น่าทานจังค่ะ แต่สงสัยนิดหน่อยว่าต้องใช้เนื้อเท่าไหร่ ไวน์แดงเท่าไหร่ ค่ะ??? หมดขวดเลยเหรอค่ะ ขอบคุณมากเลยค่ะ