ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ผัดพริกขิง ผัดพริกแกง (รวมทุกกระทู้)

สูตรดี สูตรเด็ด สูตรประจำตัว ทำแล้วอร่อย อยากแบ่งให้เพื่อนๆได้ชม ได้ชิม ได้หัดทำด้วย เชิญห้องนี้ค่ะ ถามคำถามเรื่องงานบ้านงานครัว เชิญที่ห้องถามมาตอบไปนะคะ

โพสต์โดย kaibicker » ศุกร์ พ.ย. 14, 2008 7:15 pm

ไก่เอาเมนูหมูผัดพริกขิงสดมาฝากค่ะ ไก่ลองทำทานดู หอมอร่อยดีค่ะ ไก่ก็เลยเอาสูตรมาฝากทุกๆคนด้วยค่ะ ทำง่ายมากๆค่ะ ทานกับผักสด คลุกกับข้าวร้อนๆ อร่อยมากๆค่ะ หอมขิงมากๆค่ะ ไก่ทำหมูผัดพริกขิง ที่ไม่ได้ใส่ถั่วฝักยาว แต่จะต้องใช้ขิงสดผัดค่ะ ไก่ไม่ทราบว่ามีสูตรอยู่ในคลังหรือเปล่าค่ะ วันนี้ไก่ก็เลยเอาสูตรมาฝากทุกๆคนด้วยค่ะ ไก่เอาภาพมาให้ดูก่อนเลยนะคะ สูตรตามมาทีหลังค่ะ อิอิ



รูปภาพ
<br><br>....คิดดี พูดดี ทำดี ชีวิตก็จะเจอแต่สิ่งดีๆ....
ภาพประจำตัวสมาชิก
kaibicker
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1942
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ธ.ค. 30, 2007 6:40 pm

โพสต์โดย kaibicker » ศุกร์ พ.ย. 14, 2008 7:28 pm

มาดูของที่จะต้องเตรียมกันนะคะ

เนื้อหมูหั่นบางๆ 350 กรัม
ขิงหั่นฝอย 100 กรัม
พริกแกง 1 ช้อนโต๊ะ
นํ้าตาลปี๊บ 35 กรัม
ใบมะกรูดหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
นํ้ามัน 5 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชาเล็ก
นํ้า 3 ช้อนโต๊ะ
รสดี หรือว่า คนอร์ ถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ






รูปภาพ
<br><br>....คิดดี พูดดี ทำดี ชีวิตก็จะเจอแต่สิ่งดีๆ....
ภาพประจำตัวสมาชิก
kaibicker
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1942
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ธ.ค. 30, 2007 6:40 pm

โพสต์โดย kaibicker » ศุกร์ พ.ย. 14, 2008 7:41 pm

ไก่ไม่ได้ถ่ายรูปเกลือมาให้ดูนะคะ ลืมค่ะ อิอิ ไก่ทำกับข้าว ไก่จะไม่ใส่นํ้าปลาเลยนะคะ จะใส่แต่เกลือค่ะ เพราะว่านํ้าปลาเวลาผัดหรือต้มจะทำให้กลิ่นของกับข้าวแรงมากๆค่ะ กลิ่นลอยเข้าไปถึงในห้องนอนเลยค่ะ มาดูวิธีทำกันนะคะ เอากระทะตั้งไฟ หลังจากนั้นให้เทนํ้ามันใส่ลงไปเลยนะคะ ไม่ต้องรอให้กระทะร้อนนะคะ ให้เทนํ้าพริกแกงลงไปผัดเลยค่ะ ผัดไปเรื่อยๆจนพริกแกงเป็นสีเหลืองนะคะ ผัดไฟอ่อนๆนะคะ ไก่ตำพริกแกงเองนะคะ สีก็เลยจืดไปหน่อยค่ะ



รูปภาพ
<br><br>....คิดดี พูดดี ทำดี ชีวิตก็จะเจอแต่สิ่งดีๆ....
ภาพประจำตัวสมาชิก
kaibicker
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1942
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ธ.ค. 30, 2007 6:40 pm

โพสต์โดย kaibicker » ศุกร์ พ.ย. 14, 2008 7:43 pm

หลังจากที่เราผัดพริกแกงจนเหลืองได้ที่แล้ว ให้เทเนื้อหมูลงไปผัดเลยนะคะ


รูปภาพ
<br><br>....คิดดี พูดดี ทำดี ชีวิตก็จะเจอแต่สิ่งดีๆ....
ภาพประจำตัวสมาชิก
kaibicker
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1942
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ธ.ค. 30, 2007 6:40 pm

โพสต์โดย kaibicker » ศุกร์ พ.ย. 14, 2008 7:47 pm

เอาช้อนหรือตะหลิวผัดให้พริกแกงและหมูให้เข้ากันนะคะ หลังจากนั้นให้ใส่นํ้าตาลปี๊บลงไปค่ะ



รูปภาพ
<br><br>....คิดดี พูดดี ทำดี ชีวิตก็จะเจอแต่สิ่งดีๆ....
ภาพประจำตัวสมาชิก
kaibicker
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1942
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ธ.ค. 30, 2007 6:40 pm

โพสต์โดย kaibicker » ศุกร์ พ.ย. 14, 2008 7:50 pm

ต่อด้วย เกลือ นํ้า และรสดีค่ะ เปิดไฟอ่อนๆเคี่ยวไปเรื่อยๆนะคะ


รูปภาพ
<br><br>....คิดดี พูดดี ทำดี ชีวิตก็จะเจอแต่สิ่งดีๆ....
ภาพประจำตัวสมาชิก
kaibicker
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1942
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ธ.ค. 30, 2007 6:40 pm

โพสต์โดย kaibicker » ศุกร์ พ.ย. 14, 2008 7:54 pm

เคี่ยวไปเรื่อยๆจนนํ้าลดลงมาเล็กน้อย และนํ้าตาลปี๊บละลายดีแล้ว ให้ชิมรสดูนะคะ ขาดอะไรให้เติมลงไปเพิ่มค่ะ ชิมรสจนได้ที่แล้ว ให้ใส่ขิงสดลงไปเลยค่ะ



รูปภาพ
<br><br>....คิดดี พูดดี ทำดี ชีวิตก็จะเจอแต่สิ่งดีๆ....
ภาพประจำตัวสมาชิก
kaibicker
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1942
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ธ.ค. 30, 2007 6:40 pm

โพสต์โดย kaibicker » ศุกร์ พ.ย. 14, 2008 7:56 pm

เอาตะหลิวผัดให้ขิงสุก หลังจากนั้นให้ใส่ใบมะกรูดลงไปเลยค่ะ


รูปภาพ
<br><br>....คิดดี พูดดี ทำดี ชีวิตก็จะเจอแต่สิ่งดีๆ....
ภาพประจำตัวสมาชิก
kaibicker
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1942
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ธ.ค. 30, 2007 6:40 pm

โพสต์โดย kaibicker » ศุกร์ พ.ย. 14, 2008 8:03 pm

หลังจากที่ใส่ใบมะกรูดลงไปแล้ว ให้ผัดอีกครั้งนึงค่ะ แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ ทำง่ายมากๆค่ะ หอมขิงสดไปหมดทั้งบ้านเลยค่ะ หมูผัดพริกขิงสด จะอร่อยมากๆค่ะ ถ้าใส่นํ้าตาลปี๊บ เพราะว่าจะเข้ากันมากๆค่ะ ผัดพริกจะยิ่งหอม และรสชาติจะอร่อยกว่าใส่นํ้าตาลทรายค่ะ


รูปภาพ
<br><br>....คิดดี พูดดี ทำดี ชีวิตก็จะเจอแต่สิ่งดีๆ....
ภาพประจำตัวสมาชิก
kaibicker
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1942
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ธ.ค. 30, 2007 6:40 pm

โพสต์โดย kaibicker » ศุกร์ พ.ย. 14, 2008 8:10 pm

ไก่ยกมาให้ชิมอีกจานนึงค่ะ มาลองชิมกันดูก่อนนะคะ ไก่ยกมาทีเดียวสองจานเลยค่ะ ไก่กลัวทุกๆคนไม่อิ่มค่ะ มาเลยค่ะทุกๆคน ตักมาคลุกกับข้าวร้อนๆ หอมขิงมากๆค่ะ หมํ่ากับผักสด อื้มมมมม... อย่างอื่นไม่ต้องพูดถึงเลยค่ะ อิอิอิ



รูปภาพ
<br><br>....คิดดี พูดดี ทำดี ชีวิตก็จะเจอแต่สิ่งดีๆ....
ภาพประจำตัวสมาชิก
kaibicker
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1942
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ธ.ค. 30, 2007 6:40 pm

โพสต์โดย sriboonpengrabat » พฤหัสฯ. ก.ย. 24, 2009 2:51 am

ขิงออ่น 20 บาทหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ถั่วฝักยาว 10 บาทหั่นเป็นท่อน ๆ
พริกแกงเผ็ด 10 บาท
หมูเนื้อแดงหั่น 40 บาท
น้ำมันพืช 3 ช้อนหรือประมาณเอา
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อน
ผงชูรส 1 ช้อนชา
น้ำมันหอย 1 ช้อนแกง
น้ำตาลทราย 1ช้อนชา
ใบมะกรูดซอยโรยหน้า


ใส่น้ำมันพืชอพควรพร้อมพริกแกงผัดให้หอม
ภาพประจำตัวสมาชิก
sriboonpengrabat
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2346
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 14, 2009 3:06 pm
ที่อยู่: Rabat,Sale,Medina Morocco

โพสต์โดย sriboonpengrabat » พฤหัสฯ. ก.ย. 24, 2009 2:52 am

นำหมูที่หั่นไว้แล้วใส่ลงไปผัดให้เข้ากันไม่ต้องไห้หมุสุกมากนักเพราะเดี๋ยวจะแข็ง
ภาพประจำตัวสมาชิก
sriboonpengrabat
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2346
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 14, 2009 3:06 pm
ที่อยู่: Rabat,Sale,Medina Morocco

โพสต์โดย sriboonpengrabat » พฤหัสฯ. ก.ย. 24, 2009 2:52 am

ใส่ถั่วฝักยาวหั่นเป็นทอ่น ๆ ลงไป
ภาพประจำตัวสมาชิก
sriboonpengrabat
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2346
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 14, 2009 3:06 pm
ที่อยู่: Rabat,Sale,Medina Morocco

โพสต์โดย sriboonpengrabat » พฤหัสฯ. ก.ย. 24, 2009 2:53 am

ตามด้วยขิงอ่อนที่หั่นรอไว้ตามลงไปอีกระลอก
ภาพประจำตัวสมาชิก
sriboonpengrabat
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2346
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 14, 2009 3:06 pm
ที่อยู่: Rabat,Sale,Medina Morocco

โพสต์โดย sriboonpengrabat » พฤหัสฯ. ก.ย. 24, 2009 2:54 am

เติมซีอิ๊วขาว
ภาพประจำตัวสมาชิก
sriboonpengrabat
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2346
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 14, 2009 3:06 pm
ที่อยู่: Rabat,Sale,Medina Morocco

ต่อไป

ย้อนกลับไปยัง สูตรใครก็สูตรใคร

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน