ครัวไกลบ้าน

ปลาทูน่ามาอีกเมนูหนึ่งคะจากห้องเสน่ห์ปลายจวักแม่บ้านคุณโหน่งขอมาคะ พี่แคทก็เลยเอามาฝากคะจะทานเป็นอาหารว่างในวันสะบายๆของครอบครัวก็ได้คะ ลองทำดูนะคะไม่ยุ่งยากคะ

อยากได้สูตรนี้ทำให้ลูกทานจังค่ะพี่คิทแคท หวังว่าพี่จะเมตตาเด็กและแม่ของเค้าที่อาจได้กินด้วย หุๆๆๆ

ส่วนผสมเครื่องปรุง
1.ปลาทูน่าในน้ำ
2.ข้าวโพด
3.ไข่ไก่ 1 ฟอง
4.กระเทียม
5.รากผักชี
6.แครอทหั่นแท่ง
7.น้ำตาลทราย
8.พริกไทย
9.แป้งสาลี
10.เกลือ
11.เกล็ดขนมปัง
12.น้ำมันสำหรับทอด
13.ฟอยด์ ไม่ได้ถ่ายรูปคะ
วิธีทำ
1.โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยให้ละเอียดเทปลาทูน่าและข้าวโพดลงในอ่างผสม ใส่ไข่ 1 ฟอง
2. ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย น้ำตาลทราย แป้งสาลี คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนกลม
คลุกเกล็ดขนมปัง แล้วนำไปทอดในน้ำมันให้สุกเหลือง ใช้ไฟปานกลางคะ
ตักขี้นให้สะเด็ดน้ำมัน
2.แครอทหั่นเป็นแท่งยาวประมาณ 2 นิ้ว สำหรับไว้จับแล้วห่อด้วยฟอยด์จะดูสวยงามคะ ทานกับน้ำจิ้มไก่ตามชอบคะ

นำปลาทูน่าในน้ำเทน้ำออกให้หมดเอาแต่เนี้อและข้าวโพดลงในอ่างผสม

โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยให้ละเอียดแล้วใส่ลงในอ่างผสม ตามด้วย น้ำตาลทราย เกลือ แป้งสาลี พริกไทย

ใส่ไข่ลงไป 1 ฟองแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันคะถ้าทำให้เด็กทานลดปริมาณพริกไทยลงคะอาจจะทำให้เด็กเผ็ดได้คะ

คลุกเคล้าให้เข้ากัน ถ้าทำเยอะก็เพิ่มปริมาณปลาทูน่าตามชอบนะคะ

ปั้นเป็นก้อนกลมคะ จะปั้นเป็นก้อนเล็ก ก้อนใหญ่แล้วแต่ชอบนะคะ

แล้วนำไปทอดในน้ำมันที่ร้อนคะ ใช้ไฟปานกลางคะให้สุกเหลืองคะ

ตักขี้นให้สะเด็ดน้ำมันคะ

ความคิดของพี่แคทเองคะ อยากให้ดูมันกิ๊บเก๋ก็เลยเอาแครอทหั่นแท่งเสียบที่ก้อนปลาทูน่าเวลาทานจะได้มีที่จับไม่เลอะมือด้วยคะ เสียบลงไปในก้อนปลาทูน่าเลยคะ ดูน่าทานใช่ไหมคะ

แล้วก็เอาฟอยด์มาห่อให้สวยๆมีที่จับแบบนี้คะ พร้อมเสริฟร้อนๆคะ ทานกับน้ำจิ้มไก่ก็อรอ่ยดีคะ ลองทำดูนะคะ