ครัวไกลบ้าน

หน้าหนาว...เริ่มมาเยืยน...แล้ว มาหาอะไร ร้อน ๆ ทานแก้หนาวกันค่ะ...เมนูนำเสนอ ก็คือ
"แกงจืด เห็ดหอมสด"

หอม อร่อย ไปด้วยคุณค่า ทางอาหาร ....

ก่อนอื่นต้องขออภัยด้วยน่ะค่ะ...ขัดข้องเทคนิก การถ่ายภาพนิดหน่อยค่ะ...ก้อเลยไม่มีภาพประกอบ มีแต่สู่ตรมาฝากค่ะ....

ส่วนผสม
เห็ดหอมสด6 -7 ดอก
ไก่หั่นชิ้นพอคำ 1-2 ขีด
ถั่วลิสง 3 ช้อนโต๊ะ
รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย ผักชี ไว้โรยหน้า

วิธีทำ
ล้างเห็ดหอม พักไว้ ล้างไก่ ให้สะอาด ใส่หม้อ ใส่น้ำจนท่วม ใส่รากผักชี หรือก้านก้อได้
เกลือป่น และถั่วลิสง ตั้งไฟ อ่อน หรือปานกลาง หมันซ้อนฟองทิ้ง กะพอไก่เปื่อย ใส่เห็ดหอมสด
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว พอเดือดชิมรส (จะเอาตามชอบก้อได้ค่ะ) ตักใส่ชามโรยพริกไทย ผักชี

ซดน้ำร้อน ๆ ฮื่อ อร่อยค่ะ....

คุณซ่าขยันจังเลย เมนูนี้น่าทานค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ

รสชาติจะเหมือนตุ๋นฟักน่องไก่หรือเปล่าคะ น่าซดมากๆ

draggiez เขียน: รสชาติจะเหมือนตุ๋นฟักน่องไก่หรือเปล่าคะ น่าซดมากๆ

น้องกุลค่ะ...โทดทีค่ะ...อิอิอิพี่ลิซ่าไม่เคยทาน น่ะค่ะ...แต่คิดว่าน่าจะคล้ายๆ กัน.มั่ง..ขอบคุณ ค่ะ ที่แวะมาชิม...
EM150

kangaroo เขียน: คุณซ่าขยันจังเลย เมนูนี้น่าทานค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ

ขอบคุณ..ค่ะที่แวะมาชิมน่ะค่ะ.. EM150

ทัพพี เขียน: <span style='color:green'>ได้ซดน้ำซุปร้อนๆ แบบนี้เจริญอาหารแน่ๆเลยค่ะ น่าทานมากเลยค่ะ</span>

ช่ายแล้วค่ะ ...แก้หนาว ค่ะ..ขอบคุณ..คุณทัพพี ที่แวะมาชิมน่ะค่ะ EM150