ครัวไกลบ้าน

<span style='color:purple'>กล้วยดิบลอกผิวออก ทำเหมือนกับแครอท</span>

<span style='color:purple'>เติมเนื้อไก่ค่ะ ตอนนี้ก็เคี่ยวเนื้อไก่กับพริกแกง ให้เนื้อไก่สุก</span>

ตนคอน เขียน: <span style='color:red'>กล้วยดิบ มีค่ายิ่งกว่าเพชร</span>

โอ้ยขำ ยัยนุชไปเอมกล้วยดิบที่ไหนมาเนี้ย ทีเยอมีด้วยรึ ? ที่ บ้านนะแม่แกงป่ากล้วยดิบให้กิน อร่อยมากมาก แต่เมนูนี้ใส่กิทิใช่มั้ยจ้ะ น้องนุช พี่ไม่ได้อ่านรายระเอียด เพราะต้องรีบเข้าไปทอดเปาะเปี้ยะแขก &nsbp; &nsbp;ไปนะ เดี๋ยวเข้ามาใหม่

ไอหยา น่าหรอยอย่างแรงนิ มีผักเหนาะมั้ยจ๊ะ ช่วยตักมาส่งทางอเมริกาสักถ้วยนะค้ะ
แป้นเพิ่งทำแกงไกกับหน่อไม้ไป แต่พอมาเห็นแกงไก่กับลูกกล้วยวันนี้ ต่อมน้ำลายแตกแล้วหล่าว

ตนคอน เขียน: <span style='color:purple'>วันนี้ก็ขอเสนอ..เมนูแกงใต้..เหมือนเดิม อาหารพื้นบ้าน แต่รสชาติเหมือน
อาหาร 5 ดาวบนโรงแรม...สำหรับคนชอบกินอาหารใต้...

ซื้อของที่ร้านพี่แขกศรีลังกาเจ้าเก่า เจอกล้วยดิบ ดีใจมากเหมือนเจอเพชรเลย ฮิๆๆ
คว้ามาไว้ครอบครองแค่ 2 ผล ลงมือทำกันเลย

เครื่องปรุง กะปริมาณคร่าวๆค่ะ
ไก่สับติดกระดูก ประมาณ 300 ขีด
น้ำกระทิ 400 ซีซี
พริกแกงใต้ 1 ช้อนโต๊ะกว่าๆ ช้อนโต๊ะกินข้าว
กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะกินข้าว
กล้วยดิบลอกผิว แช่น้ำเกลือ 2 ผล
เกลือ

พริกแกงใต้ ก็อปมาจาก แกงมะระกุ้งสด
หรือใครจะดูสูตรที่พี่เมย์เคยลงไว้ <a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=6436' target='_blank'>พริกแกงใต้สูตรพี่เมย์</a>

กระเทียม 1-2 กลีบใหญ่
ข่า 1 แว่นใหญ่ๆ หั่นเป็นชิ้นๆ
ตะไคร้ 1-2 ต้น ซอยบางๆ
หอมแดง 4 หัว
ขมิ้น 1 หัว หั่นเป็นชิ้นๆ
พริกไทยดำเม็ด ตามชอบ
เกลือป่น นิดหน่อย
กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะกว่าๆ (ช้อนโต๊ะกินข้าว)
พริกแห้งป่น ตามชอบ
พริกขี้หนูสด 3-4 เม็ด ถ้าชอบเผ็ดๆ

วิธีทำ
ตำกระเทียม ข่า ตะไคร้ หอมแดง ขมิ้น พริกไทย และเกลือ แต่ถ้าใส่พริกขี้หนูก็ใส่ตอนนี้เลย พอตำละเอียดก็ใส่พริกป่น หลังจากนั้นเติมกะปิ

รูปเรียกน้ำย่อย</span>

อ้อ น้องนุชลืมไป พี่เอากล้วยไปเก็บก่อนนะ....เพราะว่ามันหักมุก.....