ครัวไกลบ้าน • แสดงกระทู้

ขนมหวานวันนี้ ก้อต้องนี้เลยค่ะ "ขนมโตเกียว" เป็นขนมที่ทำง่ายและรวดเร็ว นึกถึงตอนสมัยเด็ก ๆ หน้า ร.ร จะมีเจ้าประจำขาย ต้องซื้อกินทุกวัน วันนี้ มานึกถึง อดีต ด้วยกันค่ะ...ด้วย
"ขนมโตเกียว"

รูปภาพ

ไส้สังขยาใบเตย

รูปภาพ

ส่วนผสมแป้ง
แป้งสาลี 2 ถ.
ไข่ 4 ฟอง
น้ำตาล 1 ถ.
น้ำ 3/4 ถ.
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
วนิวา 1ช้อนชา

วิธีทำ
1. ผสมน้ำ กะเบกกิ้งโซดา เข้าด้วยกัน จากนั้นนำไข่ และน้ำตาล ลงไป ตีพอน้ำละลาย และผสมเข้ากันดี แล้วจึงใส่แป้ง ลงไป
คนให้เข้ากัน แล้วใส่วนิลา ลงไปคนอีกครั้ง แล้วพักไว้
2. วิธีทำไส้ครีม นำสังขยาใบเตย ตราโล้โบ้ 1 ซอง เทลงในหม้อ ตักแป้งขนม ที่ผสมไว้แล้ว ลงไป 3 ช้อนโต๊ะ และเทนมสด 3/4 ถ.
ลงไป ตามด้วยน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
3. คนให้เข้ากัน แล้วนำไปตั้งไปอ่อน เคี่ยวจนเป็นครีม ยกลง

นำแป้ง ที่ผสมไว้แล้ว มาเทลงในสังขยา

รูปภาพ

นำนมสด เทลงไป แล้วคนให้เข้ากัน นำขึ้นตั้งไปอ่อน ๆ เคี่ยวจนเป็นครีม ยกลง

รูปภาพ

นำกระทะตั้งไฟ แล้วเทแป้งลงไป จะทำเป็นวงกลม หรือวงรี่ ก้อได้ตามชอบค่ะ...

รูปภาพ

การทาสังขยา จะทำเป็นก้อน หรือแบบในรูปก้อได้ค่ะ...

รูปภาพ

ง่าย ๆ แบบ รวดเร็วทันใจ ต้องสูตรนี้เลย ...เสร็จแล้ว พร้อมเสริฟ ร้อน ๆหอม ๆ

รูปภาพ

แล้วอย่าลืม..แวะมาชิมกันน่ะค่ะ...

โดย **peerah** » เสาร์ ม.ค. 23, 2010 11:18 pm

<a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=38063' target='_blank'>สูตรครับ</a>

ง่ายมากครับ แป์บเดียวได้กิน ขอบคุณมากๆ นะครับ

รูปภาพ

เอามาฝากสองไส้ ใบเตยกับไส้กรอกทรงเครื่อง ใจร้อนมาก ม้วนซะมือพองเลย แต่ก็อร่อยมาก ที่บ้านไข่หมดก็เลยใช้ไข่เทียมแทน ออกมาก็ใช้ได้เหมือนกัน

<a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=38063' target='_blank'>สูตรค่ะ</a>

ไส้กรอกทรงเครื่อง เปี่ยมเอาหมูมาผัดน้ำปลา ใส่พริกไทยเยอะๆ แล้วก็ผัดต่อกับต้นหอมค่ะ มั่วๆเอา

รูปภาพ

ภูมิใจไทยทำ

รูปภาพ

อันนี้ไส้ใบเตย

รูปภาพ

โดย **draggiez** » พฤหัสฯ. ม.ค. 28, 2010 12:25 am

<span style='color:blue'>โตเกียวนี่ตอนหยอดแป้งให้มันบางเสมอกันนี่ยากเหมือนกันนะคะ ทำแรกๆขี้เหร่มากเลย เลยให้น้องมองโก(สุนัขของคุณเหม่ง)กินไป ท่าทางเหมือนมันจะชอบ คิดอยู่ว่าถ้ามองโกไม่กินนี่ เราต้องกินคนเดียวชัวร์ คุณเหม่งเข้ามาเห็นถามว่าทำเครปเหรอ บอกไปว่ามินิเครปกินไหม เหม่งบอกว่าไม่เอาอ่ะไป่กินเบอร์เกอร์ดีกว่า
คนทำเซ็ง กินคนเดียว อิ่มมาก กินขนมแทนข้าวค่ะวันนี้
ทำสี่ไส้นะคะ ไส้กรอก ไส้สังขยาใบเตยพี่โบ้ ไส้cinnamon ไส้ช็อกโกแลต สองไส้หลังทำเอาใจเหม่ง แต่เหม่งไม่กิน
มาดูความขี้เหร่ของโตเกียวกุลกันค่ะ</span>

รูปภาพ

ไส้น้ำตาลผสมอบเชย

โดย **draggiez** » พฤหัสฯ. ม.ค. 28, 2010 12:29 am

ไส้ไส้กรอกกะหมูสับ และไส้สังขยา

อ๊าก กระทะขี้เหร่มาก อันนี้เป็นกระทะแรกที่ทำ หยอดแป้งได้น่าเกลียดจริงๆ

โดย **draggiez** » พฤหัสฯ. ม.ค. 28, 2010 12:30 am

ลากันด้วยถาพนี้ค่ะ

กินกันไปหนึ่งคนกะหนึ่งตัว

สงสัยทำขนมไม่ค่อยรุ่ง กลับไปทำกับข้าวอย่างเดิมดีกว่า EM131

"ขนมโตเกียว"(รวมทุกกระทู้)

ผู้ใช้งานขณะนี้