ครัวไกลบ้าน

วันนี้เมนูนำเสนอ เป็นเมนูเพื่อสุขภาพ อร่อย หอมด้วยสมุนไพรไทย...
" กระดูกหมู ตุ๋นตะไคร้ " ...

ส่วนผสม...
กระดูกหมู 5 ขีด
น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูทุบ 3-4 เม็ด
ซี่อิ๋วขาว 1/3 ถ
พริกไทยโขลกพอหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้ซอย 5-6 ต้น
น้ำซุป 3 ถ. (น้ำเปล่าก้อได้)
น้ำมันนิดหน่อย

วิธีทำ...
นำหมู น้ำตาล ซีอิ๊ว พริกไทย พริกขี้หนู ตะไคร้ หมักเข้าด้วยกัน พักไว้ในตุเย็น 20 นาที
จากนั้นเมื่อหมูได้ที่แล้ว นำหมูไปทอดพอเนื้อหมูตึงๆ ก้อตักใส่หม้อตุ๋น เติมน้ำซุป หรือน้ำเปล่า
ลงไป พอท่วมเนื้อหมู ตุ๋นไปเรื่อยๆ จนหมูเปื่อย หรือ น้ำขลุกขลิก โดยประมาณ 30 นาที ...พอเนื้อหมูเปื่อย ก้อยกลง เสริฟ ..พร้อมข้าวสวย ร้อน ๆ

หมูที่หมักได้ที่แล้ว...

ซ่าใช้หม้อธรรมดาตุ๋นค่ะ...ใช้เวลาไม่นาน ...

พร้อมเสริฟแล้วค่ะ...อย่าลืมแวะมาชิมด้วยกันน่ะค่ะ...

น่าทานมากเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรง่ายๆ และดีๆ อย่างนี้นะคะ แล้วจะลองทำทานดูบ้างค่ะ EM131

สาวน้อยในเทือกเขาร็อคกี้ เขียน: น่าทานมากเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรง่ายๆ และดีๆ อย่างนี้นะคะ แล้วจะลองทำทานดูบ้างค่ะ EM131

อร่อยค่ะ..และง่ายด้วย ใช้เวลาไม่นาน ลองทำดูน่ะค่ะ...ขอบคุณมากค่ะ ที่แวะมาชิม.. EM002

น่าทานมากเลย ยังไงก็ขออนุญาตนำสูตรไปลองทำนะคะ ดูแล้วรู้สึกหิวข้าวจังเลย ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ

ปอ.ปลาตากลม เขียน: <span style='color:green'>มาทานข้าวบ้านนี้อีกแล้วค่ะ อิอิ

ชอบกับข้าวบ้านนี้จังเลยค่ะ มีแต่ของหร่อยๆ น่ากินทั้งนั้นเลย

เดี๋ยวจะแวะมาชิมใหม่นะคะ ขอไปหาข้าวสวยร้อนๆมากินกับ กระดูกหมูตุ๋วตะไคร้ก่อน</span>

ยินดี...ค่ะ มาทานด้วยกัน ...ข้าวร้อน ๆ มาเผื่อด้วยน้า... EM150

Viewma & Fahsai เขียน: น่าทานมากเลย ยังไงก็ขออนุญาตนำสูตรไปลองทำนะคะ ดูแล้วรู้สึกหิวข้าวจังเลย ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ

ยินดี...ค่ะ..ขอบคุณมาก ทีแวะมาชิมด้วยกัน.. EM150

ตนคอน เขียน: พี่ซ่า น่ากินมากๆเลย ได้ส่งการบ้านแน่นอน
ง่ายๆและอร่อยอย่างงี้

น้องนุช...ลองแลต่ะ กินหร่อยน่ะ ...หอม ๆ เผ็ด ๆ ร้อน ๆ รสชาติกล่อมลิ้น..แล้วจะติดใจ อิอิอิ

เหอะ แล ตะ พี่ ซ่าทำ ไหร หล่าว น่าหรอยจัง