ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

นาซิดาแฆ **แบบไกลบ้าน**

สูตรดี สูตรเด็ด สูตรประจำตัว ทำแล้วอร่อย อยากแบ่งให้เพื่อนๆได้ชม ได้ชิม ได้หัดทำด้วย เชิญห้องนี้ค่ะ ถามคำถามเรื่องงานบ้านงานครัว เชิญที่ห้องถามมาตอบไปนะคะ

โพสต์โดย ainsworth » จันทร์ พ.ค. 03, 2010 1:59 pm

ขอบคุณที่นำความรู้มาแจกอีกแล้วค่ะพี่แตง ไม่ใช่่แค่สูตรอาหาร แต่ได้ความรู้เป็นกระบุงเลยค่ะ
<br><br><img src='http://i57.photobucket.com/albums/g239/sthelens/Icons/mixfruits.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ainsworth
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1243
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ มี.ค. 25, 2006 11:54 pm

โพสต์โดย แตง » อังคาร พ.ค. 04, 2010 3:57 pm

ทัพพี เป็นเมนูเฉพาะถิ่นจ๊ะ คนที่เคยไปเที่ยวถิ่นนั้นๆถึงจะรู้จัก แต่รับรองว่าทานแล้วอร่อย

Jawan พี่ก็พยายามลงรายละเอียดให้มากพอที่จะเข้าใจง่ายๆ ดูเหมือนมันจะเยอะและยุ่งยากแต่ทำจริงๆแล้วไม่ยุ่งแถมใช้เวลาไม่นานด้วย

PHAN ขอบคุณจ๊ะที่แวะมา พี่ยังไม่ได้ส่งเมนูให้น้องป่าน เพราะเห็นว่าไปไทยและเพิ่งกลังมาต้องเครียร์งาน เดี๋ยววันสองวันนี้จะส่งเมนูไปให้ลองอ่านดู

ainsworth พี่พยายามใส่ความรู้เสริมเข้าไปเท่าที่รู้ อย่างน้อยเวลาเราเห็นหรือทานจะได้รู้ว่ามันเป็นมายังไง หรือเครื่องประกอบแต่ละอย่างมีประโยชน์ยังไง สองสามวันก่อนดูเดี่ยว ๘ แล้วก็ได้ข้อคิดมากขึ้น ดูไปเราก็ได้เกร็ดความรู้จากเค้าด้วย ไม่ใช่แค่นั่งหัวเราะอย่างเดียว อย่างที่เค้าว่าญี่ปุ่นพิถีพิถันเรื่องอาหารมีการใส่ความรู้ที่อาหารด้วย เป็นการเพิ่มค่าให้แก่อาหารนั้น พีว่ามีส่วนจริงทีเดียว ไม่ใช่แต่อาหารแม้แต่สถานที่ต่างๆ ถ้ามีป้ายบอกประวัติไว้ด้วย คนไปเที่ยวก็จะอ่านและจดจำดีกว่าไม่มีป้ายบอกอะไร คนเที่ยวก็ได้แต่ดูแล้วผ่านไป
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย PHAN » พุธ พ.ค. 05, 2010 8:42 am

ขอบคุณพี่แตงล่วงหน้าคะ
<img src='http://i.imgur.com/DNncB.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><a href='http://olddreamz.com/bookshelf/properties/propcon2.html' target='_blank'>พูดดี ทำดี คิดดี</a><br><br><a href='http://www.consumerthai.org/main/index.php' target='_blank'><span style='font-size:10pt;line-height:100%'>มูลนิธิเพื่อผู้บริโภค</span></a><br><br><a href='http://dodee2011.blogspot.com/' target='_blank'>เคล็ดลับในครัว</a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
PHAN
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1485
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. พ.ค. 07, 2009 6:54 am

โพสต์โดย budapest_love » พฤหัสฯ. พ.ค. 06, 2010 7:33 am

[FONT=Times][SIZE=7][COLOR=blue]รบกวนพี่แตง ขอสูตรแกงแดงไก่แบบมุสลิมได้มั้ยคะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ EM150
ภาพประจำตัวสมาชิก
budapest_love
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 57
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. มิ.ย. 12, 2008 8:54 am

โพสต์โดย Sunisa » พฤหัสฯ. พ.ค. 06, 2010 10:50 pm

รูปสวยมากค่ะพี่แตง ทำให้ดูแล้วเข้าใจทุกขั้นตอนด้วย ขอบคุณผลงานดีๆที่แบ่งปันค่ะ
<img src='http://i165.photobucket.com/albums/u47/sathinee/jum2009/post-33-11714159731-11-horz.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
Sunisa
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2103
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ธ.ค. 17, 2006 1:42 pm

โพสต์โดย ขุนสุพรรณ » ศุกร์ พ.ค. 07, 2010 2:36 pm

ท่าทางน่าอร่อยมาก
แต่แค่อ่านก็เหนื่อยแล้ว คุณแตงขยันทำจริงๆ
มาเปิดอ่านตอนเช้า อ่านแล้วก็หิว ทำอะไรกินดีกว่า
เช้านี้จะกินอาหารญี่ปุ่นครับ
รับรองว่าไม่ใช้ มาม่า เพราะนั่นมันธรรมดาเกินไป
ระดับผมต้อง Ramen ครับ
<br><img src='http://i77.photobucket.com/albums/j54/suphanca/Avatar/campange300.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ขุนสุพรรณ
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 780
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ เม.ย. 09, 2006 11:22 pm
ที่อยู่: 25350 Santiago Dr.SP10 Moreno Valley, CA 92551. Tel 951 443 8237

โพสต์โดย pamie » เสาร์ พ.ค. 08, 2010 9:33 pm

พี่แตง ยกหัวแม่โป้งให้เลย คนดีที่หนึ่ง มาบอกสูตรซะละเอียดยิบแถมภาพประกอบอีกมากมาย น้ำใจล้นเหลือนะคะพี่แตง ที่มาเผยแพร่อาหารปักษ์ใต้ให้เราได้รู้กัน ว่ามันน่าทานขนาดไหน ขนาดลงไปถึงภูเก็ต ปอมยังไม่เคยเห็นอาหารที่พี่แตงโพสต์มาเลย โอ๊ยยย น้ำลายไหล จริงๆ
ภาพประจำตัวสมาชิก
pamie
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 797
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ก.ย. 14, 2009 9:16 pm

โพสต์โดย แตง » อังคาร พ.ค. 11, 2010 4:24 pm

pamie อาหารที่พี่โพสมันอยู่ใต้สุด แถบภูเก็ตนี่ส่วนมากจะเป็นอาหารออกสไตล์จีน

ขุนสุพรรณ ที่บ้านก็บะหมี่ญี่ปุ่นเหมือนกัน เพราะหาง่ายกว่ามาม่า ซื้อเก็บไว้ทีละโหล ยามเร่งด่วนก็เอามาประกอบอาหารแบบง่ายๆแต่ได้คุณค่า

Sunisa ขอบคุณจ๊ะที่แวะมา รูปและขั้นตอนการทำมากไปหน่อย เพราะทำไว้เผื่อเป็นทางเลือก

budapest_love แกงแดงไก่ของมุสลิมเค้าก็ทำแบบแกงแดงทั่วไป แต่จะแตกต่างกันที่ไก่ที่ใช้ต้องเป็นไก่ที่ฆ่าหรือเชือดโดยผู้ศรัทธาต่ออัลลอฮฺ(ง่ายๆก็คือคนมุสลิมทำและต้องทำให้ถูกหลักบัญญัติอิสลาม) และต้องล้างให้ถูกหลักศาสนา ต้องล้างเลือดที่อยู่ในเนื้อให้หมด และล้างครั้งสุดท้ายด้วยการราดน้ำลงบนเนื้อสัตว์ซึ่งรองด้วยภาชนะที่น้ำสามารถไหลออกได้

ที่ถามนี่ไม่รู้จะทำทานเองหรือว่าทำให้คนมุสลิมทาน ถ้าทำทานเองก็ทำแบบปรกติเหมือนแกงแดงไก่ทั่วๆไป อีกอย่างถ้าต้องการความเค็มใช้เกลือแทนน้ำปลาก็ได้ และอาจใส่ขมิ้นหรือขิงลงไปในเครื่องแกงนิดหน่อย
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย budapest_love » พฤหัสฯ. พ.ค. 13, 2010 6:04 am

ขอบคุณพี่แตงมากค่ะ สำหรับคำแนะนำ มะนาวอยากลองทำทานดูน่ะค่ะ แต่เริ่มต้นไม่ถูกเพราะไม่ทราบเลยว่าพริกแกงแดงแบบสูตรมุสลิมนั้นมีอะไรบ้างค่ะ รบกวนด้วยนะคะ
ภาพประจำตัวสมาชิก
budapest_love
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 57
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. มิ.ย. 12, 2008 8:54 am

โพสต์โดย แตง » พฤหัสฯ. พ.ค. 13, 2010 5:43 pm

เครื่องพริกแกงแดง ถ้าทำแบบแกงหม้อเดียว ลองใช้พริกแห้ง ๒ -๓ เม็ด หอมซอย ๒ ช้อนโต๊ะ กระเทียม ๓ กลีบ ตะไคร้ ๑ ต้น ข่า ๑ แว่นไม่ต้องหนามาก กะปิ ๑/๒ ช้อนชา เกลือป่น ๑/๒ ช้อนชา จะใส่ขิง ๑ แว่นเล็กก็ได้ โขลกหรือปั่นทุกอย่างให้ละเอียดใช้ได้
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย budapest_love » ศุกร์ พ.ค. 14, 2010 3:17 am

ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตรน้ำพริกแกงแดงและนอกเหนือจากนั้นขอบคุณมากค่ะสำหรับน้ำจิตน้ำใจที่เอื้อเฟื้อต่อเพื่อนซึ่งหากได้ยากมากค่ะในยุคปัจจุบัน ป.ล. แอบรักพี่แตงซะแร้วววว
ภาพประจำตัวสมาชิก
budapest_love
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 57
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. มิ.ย. 12, 2008 8:54 am

ย้อนกลับ

ย้อนกลับไปยัง สูตรใครก็สูตรใคร

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน