ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ไอศกรีมกะทิ (รวมทุกกระทู้)

สูตรดี สูตรเด็ด สูตรประจำตัว ทำแล้วอร่อย อยากแบ่งให้เพื่อนๆได้ชม ได้ชิม ได้หัดทำด้วย เชิญห้องนี้ค่ะ ถามคำถามเรื่องงานบ้านงานครัว เชิญที่ห้องถามมาตอบไปนะคะ

โพสต์โดย แตง » อังคาร พ.ย. 07, 2006 10:20 pm

ไอศครีมนมสด

รูปภาพ


เพิ่มการทำไอศครีมกะทิตามที่ขอ ใช่แบบนี้หรือเปล่า ถ้าใช่ก็ดูวิธีทำด้านล่างก็แล้วกันเอามาเพิ่มให้ดู

รูปภาพ
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย แตง » อังคาร พ.ย. 07, 2006 10:27 pm

ที่จริงอยากกินไอศครีมกะทิ แต่เห็นว่าไขมันมากเกินไป เลยเปลี่ยนมาเป็นนมสดแทน เครื่องต่างๆก็ใส่เท่าที่มีตอนทำ

เครื่องปรุงประกอบด้วย:-

นมสด ๒ ถ้วยตวง ( ใครจะใช้กะทิก็ได้ )
น้ำตาลทราย ๖ ช้อนโต๊ะ ( ใครชอบหวานก็เพิ่มเป็น ๑/๒ ถ้วยตวงหรือมากกว่านี้ได้ )
แป้งข้าวโพด ๒ - ๓ ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น ๑/๘ ช้อนชา
กลิ่นวานิลา ๑ ช้อนชา ( หรือใช้กลิ่นอื่นที่ชอบแทนได้ )
เครื่องประกอบอื่นๆ เช่น ลอดช่อง ขนุน ข้าวโพดต้ม เมล็ดแมงลัก เผือก และอื่นๆตามชอบ
วันนี้เราใช้ข้าวโพดต้ม ๑/๒ ถ้วยตวง
เมล็ดแมงลัก ๑/๒ ช้อนโต๊ะ แช่น้ำสะอาดจะพองขึ้นได้มากกว่านี้

***สูตรนี้ทำได้ประมาณ ๔ - ๕ ถ้วยโดยประมาณ***


รูปภาพ


รูปภาพ
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย แตง » อังคาร พ.ย. 07, 2006 10:29 pm

ลงมือทำก็ตวงนมสด ใส่หม้อ ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือป่น


รูปภาพ



ตวงแป้งข้าวโพดใส่ชาม แบ่งนมสดใส่ลงไปด้วยพอประมาณ


รูปภาพ
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย แตง » อังคาร พ.ย. 07, 2006 10:32 pm

คนแป้งข้าวโพดให้ละลายกับนมสด


รูปภาพ



เทแป้งข้าวโพดที่ละลายแล้วลงไปในหม้อนมได้ คนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดีแล้วยกตั้งไฟอ่อนๆได้


รูปภาพ
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย แตง » อังคาร พ.ย. 07, 2006 10:35 pm

คนไปเรื่อยๆจนน้านมเริ่มข้นก็ใช้ได้ ปิดไฟได้


รูปภาพ



ทีนี้ก็รอให้ส่วนผสมนมเย็นก่อน ถ้าต้องการให้เย็นเร็วก็เอาน้ำเย็นรองก้นหม้อแล้วคนๆจะช่วยให้เย็นเร็วขึ้น
เมื่อเย็นแล้วก็ใส่เครื่องอื่นๆที่ต้องการลงไปได้ อย่างของเราใส่ข้าวโพดลงไป


รูปภาพ
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย แตง » อังคาร พ.ย. 07, 2006 10:36 pm

ตามด้วยเม็ดแมงลัก


รูปภาพ



คนให้เข้ากันใส่กลิ่นวานิลาลงไป


รูปภาพ
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย แตง » อังคาร พ.ย. 07, 2006 10:40 pm

คนๆให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดีแล้วก็เทใส่ภาชนะที่สามารถแช่ในช่องฟรีซได้


รูปภาพ


ปิดฝาแล้วเอาเข้าช่องฟรีซไว้จนแข็ง ก็เอาออกมาแล้วใช้ส้อมคุ้ยๆให้กระจายหรือใครจะเอาใส่เครื่องปั่นน้ำผลไม้ก็ได้ ถ้าแข็งมากจนคุ้ยไม่ได้ก็เอาออกจากช่องฟรีซแล้วทิ้งไว้ข้างนอกตู้เย็นสักพักพอให้นิ่มค่อยคุ้ยก็ได้ นี่เราใช้ส้อมคุ้ยๆออกแล้วเป็นอย่างนี้



รูปภาพ


***** เข้ามาแทรกหมายเหตุเพิ่มเติมหน่อยนะ สำหรับใครที่ต้องการใช้เครื่องปั่นน้ำผลไม้ปั่นแทนการใช้ส้อมคุ้ย
ตอนผสมไอศครีมก่อนเอาเข้าแช่ช่องแข็งถ้าต้องการใส่เครื่องประกอบเช่น ขนุน ลอดช่อง เม็ดแมงลัก ฯลฯ ก็ยังไม่ต้องใส่ ให้ใส่เครื่องประกอบหลังจากที่เอาไอศครีมใส่เครื่องปั่นน้ำผลไม้ปั่นจนละเอียดดีแล้วค่อยใส่เครื่องประกอบลงไปคนๆให้เข้ากันแล้วเอาไปแช่แข็งอีกทีก่อนทาน ถ้าเราใส่เครื่องประกอบลงไปแล้ว เวลาปั่นเครื่องต่างๆจะถูกปั่นไปด้วยนะ แต่ถ้าชอบให้มันละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน ก็ใส่ลงไปพร้อมกันตามวิธีที่แสดงในรูปได้ *****
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย แตง » อังคาร พ.ย. 07, 2006 10:43 pm

คุ้ยเสร็จแล้วก็เอาเข้าช่องฟรีซไว้ จนกว่าจะเสริฟ เวลาเสริฟเราก็ใช้ที่ตักไอศครีมตักออกใส่ถ้วย


รูปภาพ



โรยหน้าด้วยนมข้นจืด และถั่วลิสงคั่ว ถ้าชอบ ทานได้


รูปภาพ
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
ภาพประจำตัวสมาชิก
แตง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 7789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm

โพสต์โดย Pond_Hawaii » อังคาร พ.ย. 07, 2006 11:31 pm

น่าทานมากเลยค่ะ ปอนด์กับสามีชอบกินไอศกรีมอยู่แล้ว ใส่สตรอเบอรรี่ลงไปด้วยได้หรือเปล่าค่ะ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Pond_Hawaii
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 469
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ก.ค. 20, 2006 12:19 am
ที่อยู่: Maui, Hawaii

โพสต์โดย มาวิน » พุธ พ.ย. 08, 2006 12:23 am

น่ากินจังเลยค่ะพี่แตง..ขอนกซักถ้วยนะคะ
ภาพประจำตัวสมาชิก
มาวิน
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 133
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 27, 2006 12:35 am

โพสต์โดย cake » พุธ พ.ย. 08, 2006 1:56 am

เมย์ไม่เคยคิดว่าทำไอศครีมแบบไม่ยากก็ได้ค่ะ พี่แตงสามารถมากๆค่ะ ขอคาระวะจริงๆ
ถ้าจะทำไอศครีมเผือกต้องใส่เผือกครึ่งถ้วย และต้องเพิ่ม หรือลดส่วนผสมอื่นๆรึปล่าวค่ะ
ขอบคุณพี่แตงสำหรับไอเดียดีๆค่ะ
ภาพประจำตัวสมาชิก
cake
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1683
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 2:13 am

โพสต์โดย Meud » พุธ พ.ย. 08, 2006 3:52 am

<span style='font-size:11pt;line-height:100%'><span style='color:red'>น่าทานมากๆๆค่ะ พี่แตง ไอเดียเจ๋งอีกแล้วค่าา</span></span>
<span style='color:FUCHSIA'><span style='font-family:comic sans MS'><b><span style='font-size:25pt;line-height:100%'> <img src='http://i87.photobucket.com/albums/k127/meud/rock.gif' border='0' alt='user posted image' /> *** LIVE LEARN LAUGH LOVE *** </span></b></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Meud
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 70
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 8:47 pm

โพสต์โดย หนูนก » พุธ พ.ย. 08, 2006 5:13 am

น่าทานมาก ๆ ค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดี ๆ นะคะ
All Things Happen For A Reason<br><br><img src='http://i108.photobucket.com/albums/n21/nokenoi/flower.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
หนูนก
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 168
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ ม.ค. 21, 2006 9:44 pm

โพสต์โดย เจ้าหญิงของแม่ » พุธ พ.ย. 08, 2006 10:38 am

เก่งจังเลยค่ะ น่ากินมาก ๆ ทำง่ายด้วยอ่ะ แต่ตอนนี้ หนาวแล้ว กินไม่ได้ อิอิ มันเย็นเกิน
<img src='http://i50.photobucket.com/albums/f311/r_ple/krua.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><a href='http://r_ple.diarylove.com/' target='_blank'>~Jowying's diarylove~</a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
เจ้าหญิงของแม่
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 318
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.พ. 01, 2006 8:34 pm

โพสต์โดย obb » พุธ พ.ย. 08, 2006 12:58 pm

เดี๋ยวมีส่งการบ้านแน่ค่ะ ขอจดสูตรก่อนนะคะ
ภาพประจำตัวสมาชิก
obb
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 808
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ เม.ย. 29, 2006 3:48 pm

ต่อไป

ย้อนกลับไปยัง สูตรใครก็สูตรใคร

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน