ส่วนผสมมีดังนี้ค่ะ
ส่วนผสมที่หนึ่งสำหรับทำตัวเค้ก
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำตาลทรายป่น 50 กรัม
แป้งเค้ก 35 กรัม
ผงโกโก้ 15 กรัม
เนยสด 20 กรัม
น้ำมันพืช 15 กรัม
วานิลลา 1 ช้อนชา
แป้งเค้ก ผงโกโก้ ร่อนรวมกัน (เปิดเตาอบไว้ที่ 180 องศา)
ส่วนผสมที่สองสำหรับทำตัว Mousse Chocolate
Dark Chocolate 135 กรัม
Whipping Cream (1) 225 กรัม
Whipping Cream (2) 70 กรัม
น้ำตาลทราย 70 กรัม
ไข่แดง 3 ฟอง
เจลลาติน 2+1/4 แผ่น (แผ่นสั้น)
