อาทิตย์ละหนึ่งเมนู วันนี้เสนอเมนูเเรก...ปาปริก้า อบ ข้าว

[maratee]

ง่ายๆใครๆก็ทำได้(ยากๆมาราตีไม่ทำคะ ) นานมากเเล้วที่ไม่ได้เอาสูตรใหม่ๆมาจอยที่ครัว ตอนนี้เเปลนไว้ว่าจะมาจอยอีกเหมือนเดิม อาทิตย์ละหนึ่งเมนู เเบบง่ายๆใครๆก็ทำได้ วันนี้เสนอเมนูเเรกในรอบปีนี้ เรามาดูกันเลย ไม่ยากคะ รับรองทำกันได้ทุกคน เเละอร่อยกันได้ทุกบ้าน มาราตีรับรองจ้า

เตรียมของกันก่อนน่ะคะ สำหรับ สามคนทาน คะ

1. ปาปริก้า หลากสี 5 ลูก ใหญ่
2. ข้าวสวย 4 ทัพพี
3. ต้นหอมซอย 2 ต้น
4. ผักชีฝรั่งซอยละเอียด 2 ต้น
5. เบคอนหั่นเต๋า 200 กรัม(รตีซื้อเเบบสำเร็จมาคะ ขี้เกียจหั่นเอง)
6. หอมใหญ่ 1/2 ลูก หั่นเต๋าเล็กๆ
7. กระเทียมผง 1 ช้อนชา(ใครจะใช้สดก็ได้คะเเต่ควร บดละเอียด)
8. ปาปริก้าผง 1 ช้อนโต๊ะ
9. ซอสมะเขือเทศ 1 1/2 ถ้วยตวง
10. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
11. chili con carne 2 ช้อนโต๊ะ
12. โหรพาฝรั่ง ซอยละเอียด 1ช้อนโต๊ะ(sweet basil ในภาษาอังกฤษ ถ้าเยอรมันก็ basilikum)
13. พริกไทยดำบดละเอียด 1 ช้อนชา

[maratee]

ล้างปาปริก้าให้สะอาดเช็ดให้เเห้ง หั่นเปิดฝา ควักไส้ออกให้หมด เเล้วนำไปเรียงไว้ในภาชนะทนไฟ

[maratee]

หั่นต้นหอม ผักชีฝรั่ง หอมใหญ่ ละเอียด
จากนั้น พักไว้ก่อนเเล้ว เปิดเตาอบ ไฟ บน ล่าง 200 c

เมื่อวอร์มเตาไว้เเล้วก็มาผสมเครื่องปรุงกันต่อคะ...นำข้าว ซอสมะเขือเทศ เบคอนหั่นเต๋า เเละ เครื่องปรุงอื่นๆ ผสมเข้าด้วยกัน

[maratee]

ตักใส่ปาปริก้า ที่เตรียมไว้ในภาชนะทนไฟเเล้ว



ถ้าได้ปาปริก้าลูกไม่สวยก้นเเหลมๆจะวางยากล้มง่าย ให้เอาฝาที่หั่นไว้มาอัดไว้ข้างๆ



จากนั้นก็นำเข้าเตาอบที่วอร์มไว้เเล้ว อบนาน 50 นาที( ถ้าชอบนิ่มมากๆก็อบนานตามต้องการเเละต้องคอยดูไม่ให้ไหม้ด้วยน่ะคะ )

[maratee]

ห้าสิบนาทีผ่านไป...สุกพร้อมเสิร์ฟเเล้วคะ



วันนี้ที่บ้านมาราตีเสิร์ฟพร้อมไวน์เเดง ชนิด Dry มาจากอิตาลี่คะ



ชอบกลมกล่อมรสเข้มๆ ก็เหยาะ ทาบัสโก้สักนิด

[maratee]

หวังว่าคงถูกใจใครบางคน ทำเเล้วออกมาเป็นยังไง เอามาเเบ่งปันกันชิมน่ะคะ
เชิญอร่อยคะ....

[pimlapas]

น่ากินเป็นที่สุด ไว้พี่จะลองทำบ้างนะจ๊ะ น้องจีโน่ชอบพริกหวานค่ะ เคี้ยวก๊อบๆ เลยล่ะ

[maratee]

chili con carne กระป๋องนี้เป็นของเชฟชื่อดังที่เยอรมัน รตีได้เป็นของขวัญจาก น้องตา เเม่น้องขันเงิน สมาชิกครัวไกลบ้านของเรานี่เองคะ พี่ชอบมันมากเลยคะน้องตา ขอบคุณน้องตาอีกครั้งน่ะคะ

นานเเล้วไม่เห็นน้องตาไม่รู็ว่ายังเเวะเวียนมามั่งหรือเปล่าน๊า

[maratee]

ทำเลยจ้าพี่พิมน้องจีโน่ทานได้เพราะไม่เผ็ดคะ

[pen]

เมนูน่าสนใจ แต่พีชอบปาปิก้าสดอ่ะ ถ้าอบแต่ข้าวให้สุกแล้วเอามาหยอดใส่ปาปิก้าจะอร่อยอ่ะป่าว
อีกอย่างพี่ไม่มี เจ้าอะไรที่เเม่น้องขันเงินให้เป็นของขวัญวันเกิดรตีอ่ะ เดี่ยวไปลองมองๆหาที่มาร์เก็ตดู

[maratee]

จริงๆข้าวเราหูงสุกเเล้วน่ะคะพี่เพ็ญ ถ้างั้นพี่ก็ต้องผัดเบคอนกับหอมใหญ่ให้สุกหอมซะก่อนน่ะคะ เเล้วก็มาคลุกๆๆกับเครื่องปรุงทั้งหมด เเล้วก็ใส่ปาปริก้าทานกันได้เลยคะ เพียงเเต่อบมันจะเข้าเครื่องกว่าคะ หรือว่าพี่อบสัก สิบห้านาทีก็ได้คะ ปาปริก้าก็ไม่ทันสุกน่ะคะเเต่เครื่องปรุงร้อนๆจะอร่อยๆกว่าจ้า

เจ้าเครื่องเทศที่เเม่ขันเงินให้มา จริงๆก็มีหลากหลายยี่ห้อคะ มันคล้ายๆกับผงกระหรี่อะคะเเต่ไม่เเรงขนาดนั้้นคะ ซุปเปอร์บ้านพี่มีเยอะเเละใหญ่กว่าบ้านหนู คิดว่ามีอยู่เเล้วนะ

คิดถึงจังเลย คิดถึงลุงเจซกับตูนด้วย

[pen]

คิดถึงก็บินมาโลดน้อง เนี้ยะอยากให้มาเดือนพฤษภาคมจัง เราจัดงานแซยิคให้ลุงเจซที่บ้านล่ะ ครบ 60 เลยฉลองใหญ่
อันที่จริงเจ้าตัวไม่อยาก 60 เลย แต่ทำไงได้เนอะ คริ คริ อยากร่อนการ์ดเชิญไปจังแต่รตีคงมาไม่ได้อ่ะเนอะ
เอาไว้พี่มีโอกาสกะมีตังพอจะเหิรลมไปหาเด้อ

[maratee]

ส่งใจพร้อมคำอวยพรไปเเทนเเล้วกันน่ะคะพี่สาว

[อร่อยเหาะ]

น่าทานมากเลยค่ะ...

[เค้ก (เมย์)]

น้องรตีฝีไม้ ลายมือเริ่ดเหมือนเดิม น่ากินจั้ง แต่ทำพี่ไม่เป็นนิ ทำเป็นแต่แกงเคยปลา 55 สบายดีมั้ยค่ะ คิดถึงค่ะ คิดถึง