ครัวไกลบ้าน

เส้นหมี่ไก่ผัดพริกเผา สุตร เอสแอนด์พี ( ดัดแปลงนิดหน่อย )

สังเกตให้ดี มีหนังสือ เอส แอนด์ พี


เครื่องปรุง
เส้นหมี่ขาวแช่น้ำร้อนแล้ว 1 ถ้วย
ไก่หั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วย
คะน้าหั่นเป็นท่อนๆ 2 ต้น
พริกไทยป่น 1/8 ชช
น้ำพริกเผา 2 ชต
ซอสปรุงรส 1 1/2 ชต
ผงปรุงรส 1 ชช
กระเทียม 2 - 3 กลีบ
น้ำมันพิช 2 ช้อนโต้ะ
น้ำเปล่าประมาณ 3 ชต

วิธีทำ
แช่น้ำร้อนเส้นหมี่ 10 นาที แล้วผัดกะน้ำมันกระเทียมเจียวให้หอม แล้วใส่คะน้าลงไป
ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส 1/2 ชต ผัดให้เข้ากัน แล้วใส่จานพักไว้
ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๋ะ ใส่ไก่ ผัดพอสุก ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา ซอสปรุ่งรส พริกไทย
ผงปรุงรส ใส่น้ำตาม แล้วเร่งไฟ พอเดือด ปิดเตา ตักใส่จานข้าง หมี่ผัดคะน้า

ผัดเส้นหมี่ที่แช่น้ำมาแล้ว 10 นาที กะน้ำมันเจียวกระเทียมหอม ใส่คะน้าลงไป เติมซอสปรุงรส 1/2 ชต


จัดใส่จานผักไว้ค่ะ

เอาไก่ชิ้นผัดกะน้ำมันที่เหลือ ผัดให้พอสุกทั่ว


แล้วปรุ่งรสด้วย น้ำพริกเผา 2 ชต ซอสปรุงรส 1 ชต ผงปรุงรส 1 ชช และน้ำ 3 ชต ผัดให้ทั่ว แล้วเร่งไฟ พอเดือด ปิดเตา

ลืมถ่ายตอนที่ผัดไก่เสร็จ .....ตัดภาพมาตอนใส่จานเลยน่ะค่ะ.....สัญญานขัดข้อง


พร้อมทาน อ้ำๆๆๆ ไม่เคยกินมาก่อนเลย ผัดน้ำพริกเผาแบบนี้ อร่อยดีค่ะ ไม่พอทานเลยค่ะ จานนี้ หาร 2 กะ ผช กุ๊ก

คุณครูอร่อยมากๆ นักเรียนจัดการไปแล้ว 2 จานรอคุณครูมาตรวจจะได้ฉลองจานที่ 3 เน่อะ อิอิ ขอบคุณสำหรับสูตรจ้า

สำหรับลูกค้า ผู้น่ารักทั้งหลายจ้า อิอิ

น้องเกดจ้า ต้วอย่างเน่อะ

เล็งเมนูนี้ไว้ตั้งแต่พี่ปุ๊กทำเสร็จแล้วละคะ พอดีมีของครบและมีเส้นเหลืออยู่สำหรับทานสองคนพอดี เลยฟาดซะเลย อิ้มแปร้เลยค่ะตอนนี้ และอร่อยมากๆ ค่ะ ไม่เคยรู้มาก่อนเลยนะคะว่าเส้นหมี่จะเข้ากับน้ำพริกเผาได้ดีขนาดนี้ เดี๋ยวต้องไปซื้อเส้นมาไว้ทำอีกครั้งหน้าค่ะ <a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=8313' target='_blank'>สูตรเส้นหมี่ไก่ผัดพริกเผา</a> ขอบคุณสำหรับสูตรนี้มากเลยค่ะพี่ปุ๊ก อร่อยจริงๆ

จานนี้ของนุชค่ะ นอกสูตรนิ๊ดนึงตรงที่นุชปั่นพริกสดผัดเข้าไปด้วย นุชชอบเผ็ดๆ ค่ะ กินไม่เผ็ดแล้วไม่มีความสุขน่ะค่ะ แล้วก็เลอะเทอะไปนิดนึง ไม่สวยเหมือนของครูเลย หักคะแนนได้นะคะพี่ปุ๊ก พอดีทำเสร็จรีบถ่ายรูปเลย กลัวมันเย็นแล้วทานไม่อร่อยน่ะค่ะ



จานนี้ของแฟนค่ะ เค้าชอบแบบไก่ชิ้นเดียว ชิ้นใหญ่ และไม่กินเผ็ด ภรรยาที่ดีอย่างนุชก็ต้องจัดให้ค่ะ นุชตุ๋นไก่ก่อนแล้วมาผัดกับน้ำพริกเผาค่ะ พี่แกกินซะเกลี้ยงเลยค่ะ น้ำก็ไม่เหลือ ไม่รู้อร่อยหรือหิวจัดกันแน่ แต่กินเสร็จบอกว่าไปซื้อเส้นหมี่มาไว้เลยนะ จะได้ทำกินอีก อิอิอิ

<span style='color:red'>หึ หึ ฮา ฮา!!!!!!!! ...ในที่สุด...ในที่สุด...มันก็ตกลงไปอยู่ในท้องข้าจนได้ เอิ้กๆๆ</span>

เห็นการบ้านพี่แพม กับพี่นุช mnanta แล้ว ต้องทนเก็บความอิจฉาไว้เต็มอกหนึ่งคืนเต็มๆ เมื่อไก่ยอมละลายจากช่องแข็ง คะน้าไม่มีก็หยวนๆ เอากะหล่ำปลีแทนก็ได้ว้า ผลออกมาเป็นอย่างงี้ น่าหม่ำไหมเอ่ย???


[/IMG]


ความอยากและความตะกละไม่เคยปราณีใคร มาดมั่นตั้งใจลุกขึ้นมาผัดตั้งแต่แปดโมงเช้า

[/IMG]


อื้มมม!!!!! อร่อยจังเลย ฝีมือเราเยี่ยมจริงๆ อิอิ (เสียดายเจ้าจูโบ้หางกุด ไม่งั้นมีคนช่วยแทคทีมยกหางเป็นเพื่อนแน่ๆ ฮ่าๆๆๆ)

<span style='color:blue'>จริงๆ แจ่มทำหลายวันแล้วค่ะเพิ่งเอามาส่งวันนี้
คุณครูพี่ปุ๊กคงไม่ตัดคะแนนนะคะ ที่ดองการบ้าน
อร่อยมากๆค่ะ แ่จ่มชอบค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ</span>

พี่ขอส่งการบ้านด้วยคนคะ ทําแล้วสามีกับลูกสาวชอบมากเลยคะ แถมเพือนบ้านก็ติดใจ
ต้องขอบคุณ คุณปุ๊กเมลเบรืลคะ

เห็นพี่แพม คุณนุช พี่สาวน้อย และออย ทำการบ้านมาส่งกันดูน่าทานกันทั้งนั้นเลย ต้องขอลองทำซักหน่อยล่ะกันค่ะจานนี้
แล้วก็อร่อยจริงๆไม่ผิดหวัง ขอบคุณคุณครูปุ๊กสำหรับสูตรนะคะ <a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=8313' target='_blank'>เส้นหมี่ไก่ผัดพริกเผา </a>

โรยหอมแดงเจียวกับกระเทียมเจียวอีกซักหน่อยนะคะ



มื้อเย็นมื้อนี้ปิ้งหมูสะเต๊ะทานไปทานหมี่ผัดไปด้วย อร่อยจริงๆค่ะ



ใครอยากทานหมูสะเต๊ะเต็มๆไปตามนี้เลยจ้า <a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=9064&st=0&#entry134447' target='_blank'>มาปิ้งหมูสะเต๊ะไปทานข้าวเย็นไปกันมั้ยจ้ะ</a>

<span style='color:orange'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>พี่ปุ๊กขา...อันนี้ตาลทำให้ตานิคทานค่า...ตาลกะลังลดอวบ เลยได้แต่ชิม...กินแต่ไก่กับผักคะน้านิดหน่อย...เส้นไม่อาว5555</span></span>





<span style='color:orange'>

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'>สีสันไม่ค่อยสดใส เพราะกลัวตานิคบ่นเผ็ด น้ำพริกเผา...เฮ้อ กินยากกินเย็น (เดี๋ยวหาซะมีใหม่ซะนี่ อิอิ)

ครูขา...ชวนน้องไข่ทอง มาตรวจ มาชิมด้วยนะค้า...</span></span>