ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ไตปลาทรงเครื้อง

ห้องนี้เปิดไว้สำหรับให้อาสาสมัครช่วยงานเว็บครัวไกลบ้าน เพื่อใช้เป็นห้องทดลองตั้งกระทู้ แตกระทู้ รวมกระทู้ ฯลฯ สมาชิกมองไม่เห็นห้องนี้นะคะ หากไม่แน่ใจว่าจะจัดการกับคำสั่งต่างๆอย่างไร เชิญแวะฝึกหัดที่ห้องนี้ได้เลยค่ะ

โพสต์โดย PHAN » อังคาร มี.ค. 01, 2011 2:17 pm

ได้ไตปลา และน้ำบูดู มาไม่กี่ขวด วันก่อนทำทานอร่อยมากคะ วิธีทำก็ไม่มีอะไรมาก ต้มไตปลาไห้สุก หั่นพริกสด หอม กระเทียม ขิงซอย ตะใตร้ บีบน้ำมะนาว แค่นี้ก็อร่อย เกินแล้วคะ

ทานคู่กับไข่เจียวอร่อยดีนักแล ข้าวหมดไปสองจานคะ


รูปภาพ


รูปภาพ


รูปภาพ

ใกล้ๆ กันอีกรูปคะ อยากจะบอกว่า อร่อยมากคะ ของฝากจากภูเก็ต

รูปภาพ
<img src='http://i.imgur.com/DNncB.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><a href='http://olddreamz.com/bookshelf/properties/propcon2.html' target='_blank'>พูดดี ทำดี คิดดี</a><br><br><a href='http://www.consumerthai.org/main/index.php' target='_blank'><span style='font-size:10pt;line-height:100%'>มูลนิธิเพื่อผู้บริโภค</span></a><br><br><a href='http://dodee2011.blogspot.com/' target='_blank'>เคล็ดลับในครัว</a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
PHAN
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1485
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. พ.ค. 07, 2009 6:54 am

โพสต์โดย dora_jam » อังคาร มี.ค. 01, 2011 6:27 pm

<span style='color:blue'>กินข้าวมาแว้ว มาแวะบ้านพี่ปาน หิวได้อีกหุหุ น่ากินมากๆค่ะ
แล้วเราจะไปหาไตปลามาจากไหนเนี่ยอิอิ</span>
<span style='color:blue'>เนโอลูกแม่แจ่มคร้าบผม</span><br><img src='http://i84.photobucket.com/albums/k20/dora_jam/ding8.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
dora_jam
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 537
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ก.ย. 21, 2006 9:58 am

โพสต์โดย Sunisa » อังคาร มี.ค. 01, 2011 9:04 pm

ลองซื้อปลาตัวจิ๋วๆสีคล้ำๆที่อยู่ในขวดเป็นของที่มาจากฟิลิปปินดูเหมือนปลาจ่อม ว่าจะเอามาลองใช้แทนไตปลา เดี๋ยวจะลองทำแบบนี้ดูค่ะ
<img src='http://i165.photobucket.com/albums/u47/sathinee/jum2009/post-33-11714159731-11-horz.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
Sunisa
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2103
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ธ.ค. 17, 2006 1:42 pm

โพสต์โดย Layla » อังคาร มี.ค. 01, 2011 11:49 pm

ง๊า น่าทานอ่ะ รสชาติมันจะเหมือนอะไรหนอ แต่หน้าตาเหมือน้ำพริกกะปิเลยปานเอ๊ย น่าทานสุดๆ
เดี๋ยวจะลองทำดู
ภาพประจำตัวสมาชิก
Layla
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 505
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ก.พ. 16, 2009 4:09 pm

โพสต์โดย PapandukCookIslands » พุธ มี.ค. 02, 2011 3:13 am

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:orange'>สวัสดีค่ะพี่ปาน สบายดีใช่ไหมค่ะ
จานนี้น่ากินสุดๆ เลยค่ะ เห็นแล้วคิดถึงบ้าน</span></span> EM131
<img src='http://i241.photobucket.com/albums/ff163/PookPanda/PookPandaPapandukssignature.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
PapandukCookIslands
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 60
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ก.ย. 01, 2009 6:50 am
ที่อยู่: Bangkok, Thailand

โพสต์โดย PHAN » พุธ มี.ค. 02, 2011 1:35 pm

dora_jam เขียน: <span style='color:blue'>กินข้าวมาแว้ว มาแวะบ้านพี่ปาน หิวได้อีกหุหุ น่ากินมากๆค่ะ
แล้วเราจะไปหาไตปลามาจากไหนเนี่ยอิอิ</span>

อร่อยมาเลยแจ่ม ทานเสร็จ ต้องมานั่งสำนึกผิด หุ หุ เพราะทานข้าวไปสองจาน ไข่ เจียว สามฟองคนเดียว ผักจานนั้นหมดทุกชิ้น
<img src='http://i.imgur.com/DNncB.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><a href='http://olddreamz.com/bookshelf/properties/propcon2.html' target='_blank'>พูดดี ทำดี คิดดี</a><br><br><a href='http://www.consumerthai.org/main/index.php' target='_blank'><span style='font-size:10pt;line-height:100%'>มูลนิธิเพื่อผู้บริโภค</span></a><br><br><a href='http://dodee2011.blogspot.com/' target='_blank'>เคล็ดลับในครัว</a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
PHAN
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1485
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. พ.ค. 07, 2009 6:54 am

โพสต์โดย PHAN » พุธ มี.ค. 02, 2011 1:37 pm

Sunisa เขียน: ลองซื้อปลาตัวจิ๋วๆสีคล้ำๆที่อยู่ในขวดเป็นของที่มาจากฟิลิปปินดูเหมือนปลาจ่อม ว่าจะเอามาลองใช้แทนไตปลา เดี๋ยวจะลองทำแบบนี้ดูค่ะ

อร่อยจริงคะพี่จุ๋ม ง่าย กะปิดี ๆ สักนิดหน่อยผสมน้ำร้อน ปรุงเครื้องก็อร่อยเหมือนกันคะ
<img src='http://i.imgur.com/DNncB.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><a href='http://olddreamz.com/bookshelf/properties/propcon2.html' target='_blank'>พูดดี ทำดี คิดดี</a><br><br><a href='http://www.consumerthai.org/main/index.php' target='_blank'><span style='font-size:10pt;line-height:100%'>มูลนิธิเพื่อผู้บริโภค</span></a><br><br><a href='http://dodee2011.blogspot.com/' target='_blank'>เคล็ดลับในครัว</a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
PHAN
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1485
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. พ.ค. 07, 2009 6:54 am

โพสต์โดย PHAN » พุธ มี.ค. 02, 2011 1:40 pm

Layla เขียน: ง๊า น่าทานอ่ะ รสชาติมันจะเหมือนอะไรหนอ แต่หน้าตาเหมือน้ำพริกกะปิเลยปานเอ๊ย น่าทานสุดๆ
เดี๋ยวจะลองทำดู

อร่อยคะพี่แต๋ว อารมณ์ประมาณ หอยดองแต่ไม่มีมีหอย ขิงสดพริกสดตะใคร้ประมาณนั้นคะ

ได้ไตปลามาหกขวด ทำแกงไตปลาแค่ ครั้งเดียว ปานว่า น้ำไตปลา ตำส้มตำ ซุปหน่อไม้อร่อยดีนักแล เติมน้ำใส่ไตปลา ใส่ปลาอินทรีเค็ม ปลามึกแห้ง ต้มรวมกันกับกระเทียมดอง น้ำตาลทรายแดง ปรุงรส ทำน้ำปรุงส้มตำก็อร่อย (แบบเจือจาง) เวลาตำส้มตำ จะได้น้ำส้มตำสีออก น้ำลแดงนิดๆ หรือแบบเข็มข้น แค่น้ำไตปลานิดหน่อย คลุกับเครื้องสมุนไพร อร่อยสามโลกเลยแหละ
<img src='http://i.imgur.com/DNncB.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><a href='http://olddreamz.com/bookshelf/properties/propcon2.html' target='_blank'>พูดดี ทำดี คิดดี</a><br><br><a href='http://www.consumerthai.org/main/index.php' target='_blank'><span style='font-size:10pt;line-height:100%'>มูลนิธิเพื่อผู้บริโภค</span></a><br><br><a href='http://dodee2011.blogspot.com/' target='_blank'>เคล็ดลับในครัว</a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
PHAN
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1485
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. พ.ค. 07, 2009 6:54 am

โพสต์โดย PHAN » พุธ มี.ค. 02, 2011 1:46 pm

PapandukCookIslands เขียน: <span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:orange'>สวัสดีค่ะพี่ปาน สบายดีใช่ไหมค่ะ
จานนี้น่ากินสุดๆ เลยค่ะ เห็นแล้วคิดถึงบ้าน</span></span> EM131

สะบายดีคะ ไม่เห็นโพสที่เที่ยวอีกเลย ติดตามผลงานเหมือนเคยคะ ว่าง ๆ ก็ลงบ้างนะคะ จะได้ตามไปเที่ยวด้วย อิอิ อยากเที่ยวแต่ โอกาสไม่อำนวย สะบายดีเช่นกันนะคะ คิดถึงหาดทรายสวยๆ เปลือกหอยสีขาว ท้องฟ้ากว้าง ๆ บรรยากาศทะเล ทะเล แนวอะคูดติก ประมาณนั้น
<img src='http://i.imgur.com/DNncB.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><a href='http://olddreamz.com/bookshelf/properties/propcon2.html' target='_blank'>พูดดี ทำดี คิดดี</a><br><br><a href='http://www.consumerthai.org/main/index.php' target='_blank'><span style='font-size:10pt;line-height:100%'>มูลนิธิเพื่อผู้บริโภค</span></a><br><br><a href='http://dodee2011.blogspot.com/' target='_blank'>เคล็ดลับในครัว</a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
PHAN
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1485
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. พ.ค. 07, 2009 6:54 am

โพสต์โดย pimlapas » พุธ มี.ค. 02, 2011 3:57 pm

น้องปาน น่ากินมากเลย น่าจะเอาสูตรมาลงหน่อยเห็นแล้ว น้ำลายท่วมจอเลยน้องเอ๊ย อยากชิมว่าเป็นอย่างไร
<a href='http://www.freewebs.com/pimlapas/' target='_blank'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>หิวๆเชิญแวะ ร้านน้ำพริก มีบริการส่งความสุขให้ครอบครัวที่เืมืองไทยในทุกเทศกาล และรับฝากซื้อของส่งจากไทยไปทั่วโลก คลิ๊กเลยจ้า</span> </a><img src='http://i131.photobucket.com/albums/p301/pimmybraz/smjk.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
pimlapas
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 3740
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 1:46 pm

โพสต์โดย chocolate » พุธ มี.ค. 02, 2011 4:25 pm

คุณปานน่าอร่อยอย่างแรงค่ะ ดูแซ่บมากๆ ไว้วรรณต้องลองทำทานบ้างแล้ว สีสันชวนชิมมากมายค่ะ
<a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=41597' target='_blank'><b><span style='color:black'><span style='font-size:11pt;line-height:100%'>Namprik-Hardcore สาวกที่ชอบน้ำพริกรสเผ็ดร้อนจัดจ้านหรือรสกลางนัวร์ๆคลิ๊กๆเลยจ้า<span style='color:red'>[ปิดจัดร้านค่ะ]</span></span></span></b> </a><br><img src='http://i1205.photobucket.com/albums/bb427/Namprik-Hardcore/BIZ-PICS/001-horz.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
chocolate
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2592
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มี.ค. 30, 2008 10:03 pm

โพสต์โดย idang » พุธ มี.ค. 02, 2011 4:28 pm

โห น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ เจอแบบนี้สู้ตาย สามจานก็ไหว
แถมเจียวไข่ได้น่าทานมากเลยค่ะ
<b><br><a href='http://www.dailydiscounts.us' target='_blank'>DAILY DISCOUNTS</a><blink> update! </blink><br><a href='http://www.orientalbeautyshop.com/' target='_blank'> beauty shop online</a><br><a href='http://sofas4kids.com/' target='_blank'> Kids furniture</a> <br><a href='http://dishwashers.khun9.com/' target='_blank'> Dishwashers</a> <br></b>
ภาพประจำตัวสมาชิก
idang
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 249
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 15, 2008 1:40 pm

โพสต์โดย Layla » พุธ มี.ค. 02, 2011 4:52 pm

PHAN เขียน:
Layla เขียน: ง๊า น่าทานอ่ะ รสชาติมันจะเหมือนอะไรหนอ แต่หน้าตาเหมือน้ำพริกกะปิเลยปานเอ๊ย น่าทานสุดๆ
เดี๋ยวจะลองทำดู

อร่อยคะพี่แต๋ว อารมณ์ประมาณ หอยดองแต่ไม่มีมีหอย ขิงสดพริกสดตะใคร้ประมาณนั้นคะ

ได้ไตปลามาหกขวด ทำแกงไตปลาแค่ ครั้งเดียว ปานว่า น้ำไตปลา ตำส้มตำ ซุปหน่อไม้อร่อยดีนักแล เติมน้ำใส่ไตปลา ใส่ปลาอินทรีเค็ม ปลามึกแห้ง ต้มรวมกันกับกระเทียมดอง น้ำตาลทรายแดง ปรุงรส ทำน้ำปรุงส้มตำก็อร่อย (แบบเจือจาง) เวลาตำส้มตำ จะได้น้ำส้มตำสีออก น้ำลแดงนิดๆ หรือแบบเข็มข้น แค่น้ำไตปลานิดหน่อย คลุกับเครื้องสมุนไพร อร่อยสามโลกเลยแหละ

โหย ผู้เชี่ยวชาญด้านไตปลาเลยนะนี่ ต้องลองๆๆ ความรู้ใหม่นะปานนี เจ็งสุดๆ แต่ท้อตอนต้มนี่แหละน้องเอ๋ย ปลาเค็มต้มรวม หมึกแห้งต้มรวม กร๊ากกกกกกก กลิ่นคงสุดยอดมาก แต่มันอร่อยนะน๊อ มันคุ้ม ขอบใจนะจ๊ะ สำหรับคำแนะนำ พี่จะทำแน่ๆ ชอบลองของแปลก 555
ภาพประจำตัวสมาชิก
Layla
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 505
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ก.พ. 16, 2009 4:09 pm

โพสต์โดย Janeen » พฤหัสฯ. มี.ค. 03, 2011 3:58 am

พี่ปานบรรยายซะจนหนูน้ำลายไหลเลยค่ะ ยิ่งหิวๆอยู่ด้วย กำลังจะทำอาหารเย็นพอดี เช็ดน้ำลายนิด แหะๆ หน้ตาน่าทานจังเลยค่ะ
<span style='font-family:Courier'>Law Offices of Michael C. O'Young <br> apply for Green card/citizenship , changing visa status and accident cases<br> In California , USA <br> มีเจ้าหน้าที่คนไทยคอยให้บริการค่ะ<br> moyounglaw@gmail.com <br></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Janeen
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1434
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ก.พ. 01, 2008 4:51 am
ที่อยู่: California

โพสต์โดย PHAN » ศุกร์ มี.ค. 04, 2011 3:42 pm

<span style='color:red'>น้องหนิง</span> อร่อยจริง ๆ นะ แฮะ แฮะ ง่าย ๆ ข้าวหมดไปเยอะมาก เมนูนี้ จะว่าไดเอ็ดก็ไม่เชิงถ้าลดข้าวได้ สักสองจาน นี้ น่าจะเห็นผล

<span style='color:red'>คุณวรรณ</span> ลองทำดูนะคะ กะปิก็ดี ปลาร้าปลาจ่อมก็หรู คะ ของดองของหมักเจอเครื้องสมุนไพรไทยนี้สุดยอด ขิงซอยเยอะๆ อร่อยที่สุด ทานคู่กับ หน่อไม้ ผักสด แตงไทย อร่อยสุดยอดคะ

<span style='color:red'>พี่พิม</span> ง่าย ๆ คะ ขิงซอย กระเทียม พริกสดซอย ตะใคร้สอย ใบมะกรูดซอยนิดหน่อย เติมน้ำมะนาวหน่อยอร่อยจังฮู่ ราดด้วยน้ำ ไตปลาดอง อร่อยไม่แตกต่างเหมือนยำหอยดองคะ

<span style='color:red'>คุณ idang</span> ง่าย ๆ คะแต่ได้ประโยชน์จากสมุนไพร อาหารใต้นี้สู้หมดหม้อเหมือนกัน คะของชอบ ไตปลาดองนี้ของชอบคะ เหลืออยู่ขวดเดียวขวดสุดท้ายด้อย หาซื้อไม่ได้แล้วอยากได้ต้องกลับเมืองไทยอย่างเดียว ตอนนี้ก็ประหยัด ประหยัดไว้ก่อนคะ อยากเก็บไว้กินนาน ๆ คะ ถ้ารู้ว่าอร่อยสุดยอดแบบนี้ ซื้อยกลังมาก็ดี พี่มาราตี แนะนำไห้ซื้อ ของไตปลาทู บอกแม่ค้า แม่ค้ามองหน้าทันทีแบบว่า เรารู้เรื้องแฮะ
(ได้น้ำบูดูมาด้วยแต่เป็นปรุงแบบสำเร็จสำหรับทำข้าวยำแต่ว่า รสชาติไม่แตกต่างจากซีอิ๊วดำ เสียดายมากๆ น่าจะไปซื้อที่ตลาดสดอุตสาห์หิ้วมากตั้งหนัก)

<span style='color:red'>พี่แต้ว</span>ได้สูตรแล้ว อย่างลืมถ่ายรูปไห้ชมนะคะ ถ้าไปแถวอีสานอุดรหนองคาย ฯลฯ น้ำส้มตำออกแดงๆ น้ำตาล เขาก็ใช้สูตรประมาณนี้คะ แต่กะเอาชิมเอาคะ ไม่ตายตัว แต่ต้องน้ำตาลแดงเท่านั้นนะคะ จะได้สี แดง ถ้ามีใบกระถินแก่หรือยอด หรือฝักที่เราทานเม็ดหมดแล้วเอาเปลือกมาต้มในน้ำปลาร้าจะทำไห้น้ำปลาร้าออกสีแดงๆ ใบหม่อน ก็ใส่ต้มลงไปด้วยก็ได้จะทำไห้น้ำปรุงส้มตำออกสีแดงอมน้ำตาล บางเจ้าก็ต้มน้ำมะขามลงไปด้วย คือเวลาตำส้มตำไม่ต้องปรุงเพิ่มคะ

ปล สูตรได้มาจากคำแนะนำ แม่ครัวตำส้มตำชนะเลิศแห่งประเทศไทยปี 42 เขาว่างั้นนะ คริ คริ
<img src='http://i.imgur.com/DNncB.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><a href='http://olddreamz.com/bookshelf/properties/propcon2.html' target='_blank'>พูดดี ทำดี คิดดี</a><br><br><a href='http://www.consumerthai.org/main/index.php' target='_blank'><span style='font-size:10pt;line-height:100%'>มูลนิธิเพื่อผู้บริโภค</span></a><br><br><a href='http://dodee2011.blogspot.com/' target='_blank'>เคล็ดลับในครัว</a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
PHAN
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1485
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. พ.ค. 07, 2009 6:54 am

ต่อไป

ย้อนกลับไปยัง Web Moderator

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน