ครัวไกลบ้าน • แสดงกระทู้ - ต้มกะหล่ำปลีทอด (เจ) (D)

หน้า 1 จากทั้งหมด 2

โพสต์แล้ว: อาทิตย์ ม.ค. 21, 2007 9:12 pm

โดย {bigsize}

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ต้มกะหล่ำปลีทอด (เจ) โดย... bigsize</span></span>

อารหารเจ เมนูต้มกะหล่ำปลีทอด พร้อมสูตรค่ะ

รูปภาพ

รูปภาพ

โพสต์แล้ว: อาทิตย์ ม.ค. 21, 2007 9:12 pm

โดย {bigsize}

ส่วนผสมมีดังนี้ค่ะ

◊ กะหล่ำปลี
◊ เห็ดหอม
◊ ฟองเต้าหู้ทอด
◊ เต้าหู้
◊ ซอสปรุงรสเจ
◊ ซีอิ๊วขาวเจ
◊ น้ำมันหอยเจ
◊ น้ำตาล
◊ น้ำมันพีช

รูปภาพ

รูปภาพ

โพสต์แล้ว: อาทิตย์ ม.ค. 21, 2007 9:13 pm

โดย {bigsize}

นำกะหล่ำล้างและหั่น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

รูปภาพ

รูปภาพ

โพสต์แล้ว: อาทิตย์ ม.ค. 21, 2007 9:14 pm

โดย {bigsize}

ตั้งกระทะใส่น้ำมันตั้งไฟกลาง หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นแล้วนำลงทอดจนเหลือง

รูปภาพ

รูปภาพ

โพสต์แล้ว: อาทิตย์ ม.ค. 21, 2007 9:15 pm

โดย {bigsize}

พักเต้าหู้เอาไว้

รูปภาพ

รูปภาพ

โพสต์แล้ว: อาทิตย์ ม.ค. 21, 2007 9:15 pm

โดย {bigsize}

นำกะหล่ำที่พักไว้มาทอดจนผักสลดลง ส่งกลิ่นหอม

รูปภาพ

รูปภาพ

โพสต์แล้ว: อาทิตย์ ม.ค. 21, 2007 9:15 pm

โดย {bigsize}

กะหล่ำที่ทอดแล้วหน้าตาจะออกมาเป็นแบบนี้ค่ะ พักเอาไว้ก่อนนะคะ

รูปภาพ

รูปภาพ

โพสต์แล้ว: อาทิตย์ ม.ค. 21, 2007 9:16 pm

โดย {bigsize}

ตักน้ำมันออกจากกระทะ ให้เหลือเพียงเล้กน้อย ใส่เห็ดหอมที่แช่น้ำจนนิ่ม บีบน้ำออกแล้วนำลงไปผัดจนหอม

รูปภาพ

รูปภาพ

โพสต์แล้ว: อาทิตย์ ม.ค. 21, 2007 9:16 pm

โดย {bigsize}

จากนั้นนำตามด้วยกะหล่ำที่ทอดแล้ว

รูปภาพ

รูปภาพ

โพสต์แล้ว: อาทิตย์ ม.ค. 21, 2007 9:17 pm

โดย {bigsize}

จากนั้นปรุงรสค่ะ ใส่ซอสหอยนางรมเจ

รูปภาพ

รูปภาพ

โพสต์แล้ว: อาทิตย์ ม.ค. 21, 2007 9:17 pm

โดย {bigsize}

ตามด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส

รูปภาพ

รูปภาพ

โพสต์แล้ว: อาทิตย์ ม.ค. 21, 2007 9:17 pm

โดย {bigsize}

น้ำตาลทรายค่ะ

รูปภาพ

รูปภาพ

โพสต์แล้ว: อาทิตย์ ม.ค. 21, 2007 9:18 pm

โดย {bigsize}

จากนั้นใส่ฟองเต้าหู้ทอด และเต้าหู้ทอดลงไป

รูปภาพ

รูปภาพ

โพสต์แล้ว: อาทิตย์ ม.ค. 21, 2007 9:18 pm

โดย {bigsize}

เติมน้ำตามลงไปพอท่วมผัก

รูปภาพ

รูปภาพ

โพสต์แล้ว: อาทิตย์ ม.ค. 21, 2007 9:18 pm

โดย {bigsize}

เคี่ยวไปเรื่อยๆค่ะจนกว่าทุกอย่างจะนิ่มและเข้าเนื้อ

รูปภาพ

รูปภาพ