ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ต้มส้มปลานิล ต้มส้มปลาแฮริ่ง ต้มส้มปลากะพง(D)

คลังอาหารประเภทน้ำ เช่น แกงเผ็ด แกงเขียวหวาน แกงส้ม ต้มยำ ต้มโคล้ง ซุป แกงจืด แกงเลียง เป็นต้น ทั้งของไทยและของนานาชาติ

โพสต์โดย pa-tew » เสาร์ ต.ค. 20, 2007 6:54 am

เครื่องปรุงรสก็มีน้ำส้มมะขาม น้ำส้มสายชูอย่างดีนิดหน่อย ใครไม่ชอบไม่ต้องใส่ แต่ใส่แล้วรสชาติจะดีขึ้น น้ำตาลปี๊บและน้ำตาลทรายเล็กน้อย น้ำตาลปี๊บให้ความหอม ส่วนน้ำตาลทรายให้ความหวานที่แหลมขึ้น น้ำปลาอย่างดี ต้องระวังสักนิดเวลาใส่ เพราะมีความเค็มของกะปิอยู่บ้างแล้ว ป้าติ๋วถ่ายรูปแค่น้ำตาลปี๊บ กับน้ำมะขามเปียกเท่านั้นจ้ะ การปรุงรสต้องปรุงให้มีรสหวานและเปรี้ยวนำ เค็มตามหลังมาติดๆ บางคนชอบความหอมของมะนาว ก็จะใส่นิดหน่อยตอนตักใส่ชามเสริฟจ้ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
pa-tew
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 882
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ พ.ค. 23, 2011 2:18 pm

โพสต์โดย pa-tew » เสาร์ ต.ค. 20, 2007 6:56 am

ทีนี้เราก็มาปรุงกันได้แล้ว เอาน้ำใส่หม้อ แล้วเอาเครื่องปรุงน้ำต้มส้ม ใส่ลงไปคนให้เข้ากัน แล้วตั้งไฟให้เดือด

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
pa-tew
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 882
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ พ.ค. 23, 2011 2:18 pm

โพสต์โดย pa-tew » เสาร์ ต.ค. 20, 2007 6:58 am

ตั้งไฟให้เดือดแล้วลดไฟลง ปรุงรสก่อนเลยจ้ะ ไม่อย่างนั้นเวลาใส่ปลาแล้วค่อยปรุงรส เนื้อปลาจะเละหมด ปรุงรสตามชอบ หน้าตาน้ำแกงจะมีสีแบบนี้จ้ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
pa-tew
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 882
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ พ.ค. 23, 2011 2:18 pm

โพสต์โดย pa-tew » เสาร์ ต.ค. 20, 2007 7:00 am

ทีนี้พอเดือดก็เอาเนื้อปลาใส่ลงไป ลดไฟให้เหลือเป็นไฟปานกลาง น้ำแกงได้ไม่ขุ่น รอให้เดือดอีกครั้ง ชิมรสถ้ายังไม่ถูกใจก็เพิ่มได้

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
pa-tew
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 882
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ พ.ค. 23, 2011 2:18 pm

โพสต์โดย pa-tew » เสาร์ ต.ค. 20, 2007 7:04 am

เดือดอีกครั้งแล้วก็ใส่เห็ดฟางลงไป ตามด้วยขิงซอย และต้นหอม คนให้เข้ากัน แล้วยกลงเลยจ้ะ ตักเสริฟ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
pa-tew
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 882
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ พ.ค. 23, 2011 2:18 pm

โพสต์โดย pa-tew » เสาร์ ต.ค. 20, 2007 7:06 am

มาดูในหม้อใกล้ๆอีกนิด น่ากินดีนะ ชมตัวเองก็ได้

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
pa-tew
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 882
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ พ.ค. 23, 2011 2:18 pm

โพสต์โดย pa-tew » เสาร์ ต.ค. 20, 2007 7:10 am

ตักเสริฟได้เลยทีนี้ ป้าติ๋วลืมบอกไปอย่างหนึ่งคือถ้าจะให้อร่อยยิ่งขึ้นใส่หอมแดงเจียวลงไปตอนตักเสริฟด้วยจะอร่อยยิ่งขึ้น ป้าติ๋วไม่มีเพราะว่าป้าติ๋วเจียวหอมแล้วลืม มันไหม้หมดเลยทั้งกระทะ แค้นใจมาก ไม่มีเอามาโชว์ วันนั้นเลยอดกินหอมเจียว ความแก่ทำให้ลืมว่าเจียวหอมแดงไว้นอกบ้าน กลัวบ้านเหม็นเลยอดกิน

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
pa-tew
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 882
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ พ.ค. 23, 2011 2:18 pm

โพสต์โดย pa-tew » เสาร์ ต.ค. 20, 2007 7:11 am

เอามาอีกชาม หลานได้แบ่งกันชิม

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
pa-tew
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 882
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ พ.ค. 23, 2011 2:18 pm

โพสต์โดย kiwi » อาทิตย์ ต.ค. 21, 2007 6:29 pm

มาแล้วค่ะคุณครูป้าติ๋วขา นักเรียนต้มเมื่อตอนมื้อเที่ยงนี้เองค่ะ ต้องแอบต้มตอนแมวไม่อยู่ เพราะแมวกินปลาไม่ได้ กินแล้วขนร่วง สัตว์แพทย์เลยห้ามกิน แต่ถ้าแมวอยู่จะร้องขอกิน นักเรียนสงสารแมวจัง วันนี้แมวออกไปเที่ยวหนุ่ม เลยได้ทีทำต้มส้มส่งคุณครูค่ะ ปลากะพงหมดนะคะคุณครูขา นักเรียนใช้ปลาทูยักษ์์แทนค่ะ ตัวเดียวเต็มถ้วยเลย

รูปภาพ
<img src='http://i91.photobucket.com/albums/k311/kiwith/many.gif' border='0' alt='user posted image' /><br><br><span style='color:green'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><u>*ดาว* สาวงามดูไบ</u></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
kiwi
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1588
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 20, 2006 4:45 am

โพสต์โดย kiwi » อาทิตย์ ต.ค. 21, 2007 6:30 pm

อร่อย ซดน้ำแกงคล่องคอเลยค่ะ ใส่ขิงกับพริกไทยเยอะๆ แหม.. อร่อยดีจัง เพิ่งได้กินต้มส้มฝีมือตัวเองก็ครั้งนี้แหละค่ะ อร่อยลืมแม่ค้าเจ้าประจำที่เมืองไทยเลย ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆและง่ายนะคะ

รูปภาพ
<img src='http://i91.photobucket.com/albums/k311/kiwith/many.gif' border='0' alt='user posted image' /><br><br><span style='color:green'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><u>*ดาว* สาวงามดูไบ</u></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
kiwi
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1588
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 20, 2006 4:45 am

ย้อนกลับ

ย้อนกลับไปยัง ต้มยำ ทำแกง

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน