ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

อู๋หน่อไม้ใส่เห็ด (D)

คลังอาหารประเภทน้ำ เช่น แกงเผ็ด แกงเขียวหวาน แกงส้ม ต้มยำ ต้มโคล้ง ซุป แกงจืด แกงเลียง เป็นต้น ทั้งของไทยและของนานาชาติ

โพสต์โดย {Jekyll and Hyde} » จันทร์ ส.ค. 27, 2007 5:33 am

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>อู๋หน่อไม้ใส่เห็ด โดย... Jekyll and Hyde</span></span>

ก้อยเป็นคนชอบกินหน่อไม้กับเห็ดมากค่ะ หลายๆคนในนี้ก็เช่นกัน เห็ดเวลามีใครทำเมนูหน่อไม้ หรือเมนูเห็ด ต้องมีเสียงสนับสนุนกันทุกทีเลยค่ะ วันนี้จะชวนทุกๆคนมาทำอู๋กันค่ะ เก๋ผู้ช่วยที่บ้านบอกว่าอู๋เป็นคำกริยา เป็นลักษณะการทำอาหารวิธีนึงค่ะ (ผู้รู้ช่วยด้วยนะคะ บางทีก้อยถ่ายทอดความหมายจากเก๋มาไม่หมดค่ะ) เพราะตอนแรกก้อยอยากทานหมกหน่อไม้ใส่เห็ด แต่ก็ขี้เกียจหาใบตอง บอกเก๋ว่าเดี๋ยวก้อยจะเอาฟอยล์มาห่อแทนใบตองก็แล้วกัน แต่เก๋บอกว่า คุณก้อยใช้อู๋เอาดีกว่า ไม่ต้องเสียเวลามาหาใบตอง แล้วก็ไม่ต้องเสียเวลานึ่งด้วย เอ้า.. เป็นไงเป็นกัน ทำอย่างงั้นก็ได้ งานนี้เก๋เลยเป็นลูกมือตั้งแต่ต้นจนจบค่ะ

รูปภาพ
<span style='color:#C58C8C'>ข้อความถูกโพสต์ขึ้น โดย... Web Master <br>สาธิตและภาพประกอบ โดย... <a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=jekyll-and-hyde' target='_blank'>Jekyll and Hyde</a></span><span style='color:#FFFFFF'>.....</span><span style='color:#C58C8C'>ขอขอบพระคุณมา ณ ที่นี้</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
{Jekyll and Hyde}
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 41
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ส.ค. 23, 2007 5:18 pm

โพสต์โดย {Jekyll and Hyde} » จันทร์ ส.ค. 27, 2007 5:44 am

เอารูปมาโชว์กันหน่อย เก๋นกรู้ค่ะ ว่าวันนี้เราจะทำอู๋หน่อไม้กับเห็ด เลยเตรียมซื้อขนมจีนเอาไว้ค่ะ โอ้โห.. ก้อยลองกินตามเก๋ มันไปได้ดีกับขนมจีนเลยนะคะ

รูปภาพ
<span style='color:#C58C8C'>ข้อความถูกโพสต์ขึ้น โดย... Web Master <br>สาธิตและภาพประกอบ โดย... <a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=jekyll-and-hyde' target='_blank'>Jekyll and Hyde</a></span><span style='color:#FFFFFF'>.....</span><span style='color:#C58C8C'>ขอขอบพระคุณมา ณ ที่นี้</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
{Jekyll and Hyde}
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 41
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ส.ค. 23, 2007 5:18 pm

โพสต์โดย {Jekyll and Hyde} » จันทร์ ส.ค. 27, 2007 5:45 am

เครื่องแกงแบบทางอีสานมีไม่กี่อย่างค่ะ ถ้าใครจำตอนก้อยทำอ่อมไก่ใส่ซูกกินี่ได้ ก็เหมือนกันเลยค่ะ

รูปภาพ
<span style='color:#C58C8C'>ข้อความถูกโพสต์ขึ้น โดย... Web Master <br>สาธิตและภาพประกอบ โดย... <a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=jekyll-and-hyde' target='_blank'>Jekyll and Hyde</a></span><span style='color:#FFFFFF'>.....</span><span style='color:#C58C8C'>ขอขอบพระคุณมา ณ ที่นี้</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
{Jekyll and Hyde}
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 41
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ส.ค. 23, 2007 5:18 pm

โพสต์โดย {Jekyll and Hyde} » จันทร์ ส.ค. 27, 2007 5:45 am

ก้อยใช้ตะใคร้ต้นใหญ่ประมาณ ๔ ต้น พริกแดงแบบใหญ่ ๒๕ เม็ด

รูปภาพ
<span style='color:#C58C8C'>ข้อความถูกโพสต์ขึ้น โดย... Web Master <br>สาธิตและภาพประกอบ โดย... <a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=jekyll-and-hyde' target='_blank'>Jekyll and Hyde</a></span><span style='color:#FFFFFF'>.....</span><span style='color:#C58C8C'>ขอขอบพระคุณมา ณ ที่นี้</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
{Jekyll and Hyde}
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 41
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ส.ค. 23, 2007 5:18 pm

โพสต์โดย {Jekyll and Hyde} » จันทร์ ส.ค. 27, 2007 5:46 am

กระเทียมแบบกลีบใหญ่ ๘ กลีบ หอมแดงซัก ๗-๘ หัว

รูปภาพ
<span style='color:#C58C8C'>ข้อความถูกโพสต์ขึ้น โดย... Web Master <br>สาธิตและภาพประกอบ โดย... <a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=jekyll-and-hyde' target='_blank'>Jekyll and Hyde</a></span><span style='color:#FFFFFF'>.....</span><span style='color:#C58C8C'>ขอขอบพระคุณมา ณ ที่นี้</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
{Jekyll and Hyde}
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 41
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ส.ค. 23, 2007 5:18 pm

โพสต์โดย {Jekyll and Hyde} » จันทร์ ส.ค. 27, 2007 5:46 am

วันนี้ใช้ครกตำอีกแล้วค่ะ รู้สึกติดใจแน่นอน คนตำคือเก๋ค่ะ ใส่ตะใคร้ลงไปก่อนเลยนะคะ

รูปภาพ
<span style='color:#C58C8C'>ข้อความถูกโพสต์ขึ้น โดย... Web Master <br>สาธิตและภาพประกอบ โดย... <a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=jekyll-and-hyde' target='_blank'>Jekyll and Hyde</a></span><span style='color:#FFFFFF'>.....</span><span style='color:#C58C8C'>ขอขอบพระคุณมา ณ ที่นี้</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
{Jekyll and Hyde}
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 41
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ส.ค. 23, 2007 5:18 pm

โพสต์โดย {Jekyll and Hyde} » จันทร์ ส.ค. 27, 2007 5:46 am

อย่าลืมเกลือ ใส่แล้วจะตำแหลกง่ายขึ้นค่ะ

รูปภาพ
<span style='color:#C58C8C'>ข้อความถูกโพสต์ขึ้น โดย... Web Master <br>สาธิตและภาพประกอบ โดย... <a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=jekyll-and-hyde' target='_blank'>Jekyll and Hyde</a></span><span style='color:#FFFFFF'>.....</span><span style='color:#C58C8C'>ขอขอบพระคุณมา ณ ที่นี้</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
{Jekyll and Hyde}
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 41
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ส.ค. 23, 2007 5:18 pm

โพสต์โดย {Jekyll and Hyde} » จันทร์ ส.ค. 27, 2007 5:47 am

แล้วก็ตามด้วย พริก กระเทียม กับหอมแดง ตำแค่พอละเอียดก็พอค่ะ

รูปภาพ
<span style='color:#C58C8C'>ข้อความถูกโพสต์ขึ้น โดย... Web Master <br>สาธิตและภาพประกอบ โดย... <a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=jekyll-and-hyde' target='_blank'>Jekyll and Hyde</a></span><span style='color:#FFFFFF'>.....</span><span style='color:#C58C8C'>ขอขอบพระคุณมา ณ ที่นี้</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
{Jekyll and Hyde}
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 41
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ส.ค. 23, 2007 5:18 pm

โพสต์โดย {Jekyll and Hyde} » จันทร์ ส.ค. 27, 2007 5:49 am

ก้อยใช้ไก่สะโพก ๓ ชิ้น พอดีมีเหลืออยู่แค่นั้น รู้สึกน้อยไปหน่อยค่ะ เมื่อเทียบกับหน่อไม้กับเห็ด

รูปภาพ
<span style='color:#C58C8C'>ข้อความถูกโพสต์ขึ้น โดย... Web Master <br>สาธิตและภาพประกอบ โดย... <a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=jekyll-and-hyde' target='_blank'>Jekyll and Hyde</a></span><span style='color:#FFFFFF'>.....</span><span style='color:#C58C8C'>ขอขอบพระคุณมา ณ ที่นี้</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
{Jekyll and Hyde}
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 41
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ส.ค. 23, 2007 5:18 pm

โพสต์โดย {Jekyll and Hyde} » จันทร์ ส.ค. 27, 2007 5:49 am

จัดการเลาะกระดูก แล้วก็หั่นเป็นชิ้นๆพอคำ กระดูกก้อยไม่ทิ้งนะคะ เอาใส่ลงไปตอนทำด้วย

รูปภาพ
<span style='color:#C58C8C'>ข้อความถูกโพสต์ขึ้น โดย... Web Master <br>สาธิตและภาพประกอบ โดย... <a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=jekyll-and-hyde' target='_blank'>Jekyll and Hyde</a></span><span style='color:#FFFFFF'>.....</span><span style='color:#C58C8C'>ขอขอบพระคุณมา ณ ที่นี้</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
{Jekyll and Hyde}
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 41
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ส.ค. 23, 2007 5:18 pm

โพสต์โดย {Jekyll and Hyde} » จันทร์ ส.ค. 27, 2007 5:50 am

เทคนิคเดิม เอาไก่ลงไปหมักกับเครื่องแกง ไก่จะได่มีรสชาติค่ะ

รูปภาพ
<span style='color:#C58C8C'>ข้อความถูกโพสต์ขึ้น โดย... Web Master <br>สาธิตและภาพประกอบ โดย... <a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=jekyll-and-hyde' target='_blank'>Jekyll and Hyde</a></span><span style='color:#FFFFFF'>.....</span><span style='color:#C58C8C'>ขอขอบพระคุณมา ณ ที่นี้</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
{Jekyll and Hyde}
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 41
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ส.ค. 23, 2007 5:18 pm

โพสต์โดย {Jekyll and Hyde} » จันทร์ ส.ค. 27, 2007 5:50 am

ช่วงรอหมักไก่ เรามาเตรียมเครื่องอย่างอื่นกันค่ะ ใบย่านาง ขาดไม่ได้เลยทีเดียว

รูปภาพ
<span style='color:#C58C8C'>ข้อความถูกโพสต์ขึ้น โดย... Web Master <br>สาธิตและภาพประกอบ โดย... <a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=jekyll-and-hyde' target='_blank'>Jekyll and Hyde</a></span><span style='color:#FFFFFF'>.....</span><span style='color:#C58C8C'>ขอขอบพระคุณมา ณ ที่นี้</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
{Jekyll and Hyde}
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 41
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ส.ค. 23, 2007 5:18 pm

โพสต์โดย {Jekyll and Hyde} » จันทร์ ส.ค. 27, 2007 5:50 am

ใช้ซักประมาณนี้นะคะ

รูปภาพ
<span style='color:#C58C8C'>ข้อความถูกโพสต์ขึ้น โดย... Web Master <br>สาธิตและภาพประกอบ โดย... <a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=jekyll-and-hyde' target='_blank'>Jekyll and Hyde</a></span><span style='color:#FFFFFF'>.....</span><span style='color:#C58C8C'>ขอขอบพระคุณมา ณ ที่นี้</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
{Jekyll and Hyde}
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 41
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ส.ค. 23, 2007 5:18 pm

โพสต์โดย {Jekyll and Hyde} » จันทร์ ส.ค. 27, 2007 5:51 am

ตอนแรกก้อยตั้งท่าจะเอา blender มาปั่นใบย่านางกับน้ำ แต่เก๋บอกว่า คุณก้อยยยยยยยย ทำแบบนี้ค่า เก๋ใช้วิธีเหมือนซักผ้าเลยค่ะ เติมน้ำสะอาดลงไปพอท่วมใบย่านางในกาละมังเมื่อกี้ แล้วก็ทำท่าเหมือนซักผ้า

รูปภาพ
<span style='color:#C58C8C'>ข้อความถูกโพสต์ขึ้น โดย... Web Master <br>สาธิตและภาพประกอบ โดย... <a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=jekyll-and-hyde' target='_blank'>Jekyll and Hyde</a></span><span style='color:#FFFFFF'>.....</span><span style='color:#C58C8C'>ขอขอบพระคุณมา ณ ที่นี้</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
{Jekyll and Hyde}
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 41
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ส.ค. 23, 2007 5:18 pm

โพสต์โดย {Jekyll and Hyde} » จันทร์ ส.ค. 27, 2007 5:51 am

เวลาผ่านไปซักห้านาที ได้น้ำใบย่านางออกมาขุ่นคลั่กเลยค่ะ วิธีนี้เจ๋งจริงๆ ไม่เคยเห็นมาก่อนค่ะ ไอ้เราก็ใช้แต่เครื่องปั่นอยู่นั่นแหละ เฮ้อ แม่บ้านเครื่องอเนกประสงค์

รูปภาพ
<span style='color:#C58C8C'>ข้อความถูกโพสต์ขึ้น โดย... Web Master <br>สาธิตและภาพประกอบ โดย... <a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=jekyll-and-hyde' target='_blank'>Jekyll and Hyde</a></span><span style='color:#FFFFFF'>.....</span><span style='color:#C58C8C'>ขอขอบพระคุณมา ณ ที่นี้</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
{Jekyll and Hyde}
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 41
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ส.ค. 23, 2007 5:18 pm

ต่อไป

ย้อนกลับไปยัง ต้มยำ ทำแกง

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน