ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

แกงจืดแตงกวายัดไส้

คลังอาหารประเภทน้ำ เช่น แกงเผ็ด แกงเขียวหวาน แกงส้ม ต้มยำ ต้มโคล้ง ซุป แกงจืด แกงเลียง เป็นต้น ทั้งของไทยและของนานาชาติ

โพสต์โดย sriboonpengrabat » พุธ ก.ย. 02, 2009 5:58 am

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>แกงจืดแตงกวายัดไส้ โดย... sriboonpengrabat</span></span>

สิ่งที่ต้องเตรียม

◊ แตงกวา ๑ ลูก
◊ หมูสับ ๕๐ บาท
◊ รากผักชี ๒ ราก
◊ กระเทียม ๕ กลีบ
◊ พริกไทยป่น
◊ ซีอิ๊วขาว ๒ ช้อน
◊ น้ำตาลทราย ๑ ช้อน

วิธีทำ

◊ ปอกเปลือกแตงกวา หั่นเป็นท่อน คว้านไส้กลางออกให้หมด ล้างให้สะอาด พักไว้
◊ ตำรากผักชี กระเทียม พริกไทยป่นให้เนียน ผสมกับหมูสับ เติมซีอิ๊วขาว ๒ ช้อน น้ำตาลทราย ๑ ช้อน ผสมให้เข้ากัน
◊ นำหมูสับที่ผสมแล้วไปยัดไส้แตงกวาให้หมด
◊ เปิดเตา นำหม้อใส่น้ำ ๑/๒ หม้อ ตั้งไฟให้เดือด ใส่น้ำตาลทราย ๒ ช้อนแกง เกลือ ๑ ช้อนแกง ผงชูรส ๑ ช้อนชา
◊ ปรุงน้ำแกงให้รสชาติพอดี นำแตงยัดไส้ลงต้ม เวลาทำแกงจืดผมจะไม่ใส่ซุปก้อนคนอร์เลย ทำแบบโบราณอร่อยและหอมกว่ากันเยอะ แต่ติดตรงที่ว่าบางคนนั้นไม่ทานผงชูรส และผมก็ไม่ใส่ซีอิ๊วขาวด้วยนะ เพราะแม่บอกว่าสมัยก่อนไม่เห็นมีซุปก้อน ไม่มีกระดูก ทำไมถึงอร่อยได้ และอร่อยมากด้วย

รูปภาพ

เสร็จแล้วครับ โรยหน้าด้วยผักชี กระเทียมเจียว พริกไทยป่น แค่นี้ก็อร่อยลืมโลกแล้วครับ ซดร้อนๆ แก้เผ็ดนะครับ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
sriboonpengrabat
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2346
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 14, 2009 3:06 pm
ที่อยู่: Rabat,Sale,Medina Morocco

ย้อนกลับไปยัง ต้มยำ ทำแกง

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน