แกงคั่วกระดูกหมู(D)

[ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม]

ครูขา นักเรียนไม่มีกระดูกหมู มีแต่สามชั้นค่ะ ไม่หักคะแนนนะคะ อร่อยมากๆ บอกได้แค่คำเดียวค่ะ ไม่เสียแรงตำน้ำพริกอยู่นานสองนาน ไปดูเลยนะคะ

[ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม]

ให้ดูอีกรูปตอนตักราดข้าวค่ะ อร่อยมากค่ะ

[พริกขี้หนู]

ส่งการบ้านแกงคั่ว ปุ๊กใช้แต่เนื้อหมูทำนะคะ กินง่ายดี และที่สำคัญกำลังโละของในตู้เย็นเลยไม่อยากซื้อของเข้ามาเพิ่มอีก สูตรเผ็ดได้ใจเลยค่ะ ปุ๊กตำพริกแกงไม่ละเอียดนะ มันเมื่อย ยังไงก็สรุปว่าอร่อยมากค่ะ สมกับที่รอคอยมานาน เคยแต่ซื้อเค้ากิน ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆนะคะ พอทำเสร็จเพิ่งจะห้าโมงเช้า กินก่อนเลยไม่รอเที่ยงแล้ว เดี๋ยวไม่อร่อย พออิ่มก็มาส่งการบ้านเลยค่ะ

[พริกขี้หนู]

อีกรูปนะคะ

[พริกขี้หนู]

อีกซักรูปละกัน

[พริกขี้หนู]

กินกับนํ้าพริกปลากระป๋อง และสารพัดผักลวก

[มาม่าหมูเหนียว]

เมื่อวานไม่รู้เป็นยังไง มันหงุดหงิดงุ่นง่านอยากกินอาหารใต้เผ็ดๆมาก ตอนอยู่เมืองไทยไม่ค่อยเป็นแฟนพันธุ์แท้อาหารใต้เท่าไหร่ ไม่ใช่ว่าไม่ชอบ แต่มันหากินรสชาติถูกใจไม่ได้สักที แซคจำได้ว่าตั้งแต่โตเป็นผู้เป็นคนมาเคยกินอาหารใต้ที่ถูกใจไม่กี่ที่เอง เกิดมาก็ไม่เคยทำอาหารใต้เลยค่ะ ได้ครัวไกลบ้านมาช่วยกู้ชีพไว้เหมียนเดิม เป็นสูตรแกงคั่วกระดูกหมูของครูพี่เมย์ ตำน้ำพริกแกงเองนะ ร่วมชั่วโมงเลย เกือบจะท้อแล้ว แต่ด้วยความบากบั่น อดทน และตะกละ แบบว่าต้องกินให้ได้เลยสำเร็จ พริกแห้งก็ใส่เยอะ พริกไทยก็ใส่เยอะ กลัวไม่เผ็ดเดี๋ยวเสียเที่ยวใส่พริกขี้หนูสดลงไปอีก ค้นในตู้เย็นมีกระดูกหมูอยู่ชิ้นเดียว มีหมูสามชั้นอยู่ก็เส้นเดียว เลยหั่นไก่งวงใส่ลงไปด้วย ออกมาเป็นแบบนี้

[มาม่าหมูเหนียว]

ใบมะกรูดมันแช่แข็งไว้นานแล้วก็เลยไม่สวย เลยไม่ได้โรยหน้าแต่คลุกใส่แกงเฉยๆ พริกแดงก็ไม่มีเลยไม่สวย แต่อร่อยมาก แซคจินตนาการไว้ว่ามันต้องเผ็ดๆ เพราะเราลงพริกไปเป็นสวนแต่มันไม่เผ็ดเท่าทีเคยกินมาจากสมุย ผิดหวังเล็กๆว่าไม่ได้กินไปกินน้ำไป แต่รสชาติอร่อยมากๆ เด็กฝรั่งกินไปบ่นไป มีการบอกทีหลังเอาเผ็ดกว่านี้อีกนะ กราบขอบพระคุณครูพี่เมย์มานะที่นี้ แล้วอย่าลืมตรวจการบ้านนะพี่สาว

[มาม่าหมูเหนียว]

ผักสดจะแกล้มก็ไม่มีนอกจากแตงกวา แต่ก็อยากกินผักเยอะๆ ก็เลยเอาดอกกะหล่ำลวกกับหน่อไม้กระป๋องมาแกล้ม ไม่รู้ผิดกติกาหรือเปล่า กินกับหมูยอ กุนเชียงทอด อร่อยเหาะเลย มากินด้วยกันเลยนะครับพี่ๆทุกท่าน หุงข้าวเผื่อแล้วมาแต่ตัวก็พอ

[jennizza]

ชอบสูตรพริกแกงสูตรนี้มากเลย ทำง่ายแต่อร่อยสะใจมากค่ะ พริกแกงที่เหลือเก็บไว้ทำคั่วกลิ้งอีกค่ะ ไม่มีกระดูกหมูนะคะ ใช้หมูเป็นชิ้นๆแทน ที่บ้านมีสะตอเหลืออยู่เลยใส่ไปด้วย หน้าตาเหมือนผัดสะตอมากว่าแกงคั่วนะคะ แต่ใช้สูตรนี้แน่นอนค่ะ ขอบคุณมากสำหรับสูตรนะคะ

[ปุ๊กเมลเบิร์น]

ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆ แซ่บๆ เผ็ดๆค่ะคุณครู น้ำแกงของพี่ปุ๊กไม่ค่อยเยอะนะ

[ปุ๊กเมลเบิร์น]

อร่อยจนเกินห้ามใจ

[Khwandao]

ส่งการบ้านค่ะ ทำตั้งแต่อาทิตย์ที่แล้วเพิ่งมีโอกาสมาส่งการบ้านวันนี้เองค่ะ อร่อยมาก ตอนทำเครื่องแกงหอมหวนทั้งบ้านเลยค่ะ นี่ยังอยู่ในกระทะอยู่เลย ยังเดือดปุดๆอยู่เลยค่ะ ตื่นเต้นค่ะ รอไม่ไหว ส่งการบ้านทั้งยังอยู่ในกระทะนี่แหละค่ะ

[หนุ่มน้อยขันเงิน]

อร่อยมากถึงมากที่สุด เผ็ดอย่างแรงเลยค่ะ ศิษย์คนนี้ตอนนี้กำลังเห่ออาหารปักษ์ใต้อยู่ เสียดายที่ไม่มีกระดูกหมูอย่างครู อยากกินมากเลยใส่สามชั้นแทน เมื่อวานฝนตกทั้งวัน จะออกไปซื้อก็กลัวเปียก รถที่จอดในโรงหน้าบ้านก็ไกลจากตัวบ้านมาก กว่าจะเดินถึงรถก็เปียกกันพอดี เลยหาของในช่องฟรีซมาทำแก้ขัดไปก่อน พริกแกงหอมอร่อยมากๆ เสียดายไม่มีสะตอมากินเป็นผักเคียงเพราะตาเอาไปแกงสะตอหมด แต่ไม่เป็นไร อร่อยโดยไม่มีผักเคียง ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ สุดยอดจ้า

[หนุ่มน้อยขันเงิน]

ทำไม่เยอะนะคะเพราะอยู่คนเดียว แต่ถึงแฟนจะอยู่เขาก็คงไม่ร่วมวงด้วยหรอกเพราะเผ็ดมาก ตักข้าวกันมาเลยนะคะ หุงเสร็จใหม่ๆ ใส่ลูกโดดลงไปด้วยค่ะ แต่ไม่กล้ากินเพราะพริกแกงก็เผ็ดจนแก้มชาอยู่แล้ว อันนี้เพิ่อสีสันค่ะ