เนื่องจากเป็นคนชอบทานหน่อไม้จีนมากๆ ก็เลยอยากทำให้เพื่อนๆช่วยชิมเมนูนี้ค่ะ ต้มหน่อไม้จีนกับเป็ดตุ๋น
เครื่องปรุง
◊ หน่อไม้จีน ประมาณ ๓ ขีด (ต้มลวกเอารสขื่นออกก่อน)
◊ เป็ดพะโล้ ๑/๒ ตัว
◊ เห็ดนางฟ้าดอกเล็กๆ
◊ น้ำพะโล้ (เวลาซื้อเป็ดเขาจะแถมมาให้ ๑ ถุง)
◊ เห็ดหอมแช่น้ำเอามาหั่น
◊ น้ำมันหอย
◊ น้ำมันสำหรับทอด
◊ กระเทียมสด
◊ เครื่องปรุงรส
◊ น้ำซุป
หน่อไม้จีนที่ใช้วันนี้ค่ะ
