ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ยำไก่ตะไคร้ ยำไก่ใส่แอ๊ปเปิ้ล ยำไก่ใส่หัวปลี ยำไก่อบ(D)

คลังอาหารจานง่าย เพียงคลุกเคล้า ก็ได้อาหารจานอร่อย ทั้งประเภทรสจัด เช่น ยำ ส้มตำ พล่า ลาบ น้ำตก หรือรสธรรมดา เช่น สลัด รวมไว้ที่ห้องนี้ค่ะ

โพสต์โดย {@-Enya-@} » เสาร์ ก.พ. 10, 2007 11:10 pm

พอเคล้าเสร็จแล้วก็โรยใบสะระแหน่ที่เราเด็ดไว้ลงไป เคล้าให้เข้ากันอีกทีและก็จัดใส่จาน ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่บนยำอีกทีก็ยกขึ้นโต๊ะได้เลยค่ะ

รูปภาพ
<span style='color:#C58C8C'>ข้อความถูกโพสต์ขึ้น โดย... Web Master<br>สาธิตและภาพประกอบ โดย... <a href='http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=pimmy&group=16' target='_blank'>@ - ENYA - @</a> ขอขอบพระคุณมา ณ ที่นี้</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
{@-Enya-@}
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1021
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ พ.ย. 19, 2006 5:14 pm

โพสต์โดย {@-Enya-@} » เสาร์ ก.พ. 10, 2007 11:10 pm

ปีนี้พิมไม่รู้จะให้ของขวัญปีใหม่อะไรกับเพื่อนๆในห้องนี้ดี อย่างนั้นขอมอบยำไก่ใส่หัวปลีจานนี้ให้เพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ ทุกคนในห้องนี้เป็นของขวัญละกันนะคะ

รูปภาพ
<span style='color:#C58C8C'>ข้อความถูกโพสต์ขึ้น โดย... Web Master<br>สาธิตและภาพประกอบ โดย... <a href='http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=pimmy&group=16' target='_blank'>@ - ENYA - @</a> ขอขอบพระคุณมา ณ ที่นี้</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
{@-Enya-@}
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1021
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ พ.ย. 19, 2006 5:14 pm

โพสต์โดย หนู"พิจิตร" » อาทิตย์ ส.ค. 12, 2007 9:17 am

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ยำไก่ โดย... หนู"พิจิตร"</span></span>

คือว่าอยากทานยำกบน่ะค่ะ แต่ไม่ได้ซื้อมา ก็ใช้ไก่มันนี่แหละ หน้าตาออกมาเป็นแบบนี้ ภาพไม่ค่อยชัดเท่าไหร่ เพราะว่าถ่ายจากมือถือน่ะค่ะ

รูปภาพ
หนู"พิจิตร"
 

โพสต์โดย หนู"พิจิตร" » อาทิตย์ ส.ค. 12, 2007 9:23 am

เครื่องปรุง

◊ ปีกไก่ ๕-๖ ชิ้น
◊ ข่า
◊ ตะไคร้
◊ หอม กระเทียม
◊ มะนาว น้ำปลา ผงชูรส

วิธีทำ หั่นตะไคร้ หอม กระเทียม ข่า จากนั้นเอาเครื่องทั้งหมดไปคั่ว

รูปภาพ
หนู"พิจิตร"
 

โพสต์โดย หนู"พิจิตร" » อาทิตย์ ส.ค. 12, 2007 9:27 am

คั่วเครื่องพอหอม จากนั้นก็ตำเครื่องกับพริกป่น แต่วันนี้ขอใช้เครื่องทุ่นแรงค่ะ

รูปภาพ
หนู"พิจิตร"
 

โพสต์โดย หนู"พิจิตร" » อาทิตย์ ส.ค. 12, 2007 9:31 am

ช่วงเวลาที่เราคั่วเครื่อง เราก็หั่นไก่เป็นชิ้นพอคำ จากนั้นก็นำไก่ลงหม้อ ต้มจนสุกดี

รูปภาพ
หนู"พิจิตร"
 

โพสต์โดย หนู"พิจิตร" » อาทิตย์ ส.ค. 12, 2007 9:35 am

พอไก่สุกก็ตักไก่ใส่ถ้วยหรือกะละมังใบใหญ่ๆ เวลาปรุงเครื่องจะได้ไม่หกเลอะ

รูปภาพ
หนู"พิจิตร"
 

โพสต์โดย หนู"พิจิตร" » อาทิตย์ ส.ค. 12, 2007 9:36 am

แล้วก็ผสมไก่กับเครื่องและปรุงรสตามชอบค่ะ

รูปภาพ
หนู"พิจิตร"
 

โพสต์โดย หนู"พิจิตร" » อาทิตย์ ส.ค. 12, 2007 9:37 am

เสร็จแล้วค่ะ

รูปภาพ
หนู"พิจิตร"
 

โพสต์โดย หนู"พิจิตร" » อาทิตย์ ส.ค. 12, 2007 9:38 am

ทานกับข้าวสวย หรือข้าวเหนียวร้อนๆ อร่อยค่ะ

รูปภาพ
หนู"พิจิตร"
 

โพสต์โดย Jangjy » พุธ ม.ค. 23, 2008 4:25 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ยำไก่อบ โดย... Jangjy</span></span>

วันนี้เอาเมนูยำมาฝากเพื่อนๆค่ะ ทำง่าย แค่แป๊บเดียวเสร็จ ให้ดูหน้าตาของอาหารจานนี้กันก่อนดีกว่า

รูปภาพ
<img src='http://www.thaiabc.com/gif/ggirl08.gif' border='0' alt='user posted image' /><span style='color:blue'><span style='font-size:21pt;line-height:100%'><span style='font-family:Impact'><b>ALOHA...</b></span></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Jangjy
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 66
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ธ.ค. 13, 2007 10:41 pm

โพสต์โดย Jangjy » พุธ ม.ค. 23, 2008 4:34 pm

เรื่องมีอยู่ว่าแจงมีไก่อบในตู้เย็นค่ะ ซื้อมา ๒ วันแล้ว พอดีไปเห็นสูตรจากเว็บอื่น เค้าเอาไก่ย่างมาทำยำแถมยังทำง่ายด้วย แจงก็เลยจัดการเอาไก่อบเอามารีไซเคิลทำยำทานดีกว่า วิธีทำแสนง่าย มาดูกันค่ะ

เครื่องปรุง

◊ ไก่อบ (หรือไก่ย่าง แล้วแต่ว่าใครมีอะไรค่ะ) ประมาณ ๑/๒ ตัว
◊ น้ำมะนาว ๒ ช้อนโต๊ะ (ชอบเปรี้ยวก็ใส่เพิ่มนะคะ)
◊ มะเขือเทศ ๑-๒ ลูก
◊ ซีอิ๊วขาว ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำตาลทราย ๑ ช้อนชา
◊ หอมหัวใหญ่ ๑/๔ หัว
◊ น้ำพริกเผา ๓ ช้อนโต๊ะ
◊ ผักชี ใส่ตามชอบเลยจ้า เยอะๆอร่อยดี
◊ พริกป่น ๑ ๑/๒ ช้อนชา (ขนาดนี้เผ็ดนิดหน่อย)

รูปภาพ
<img src='http://www.thaiabc.com/gif/ggirl08.gif' border='0' alt='user posted image' /><span style='color:blue'><span style='font-size:21pt;line-height:100%'><span style='font-family:Impact'><b>ALOHA...</b></span></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Jangjy
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 66
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ธ.ค. 13, 2007 10:41 pm

โพสต์โดย Jangjy » พุธ ม.ค. 23, 2008 4:43 pm

ไก่ที่แจงใช้แจงแกะหนังออกหมดเลยค่ะ เพราะว่าแฟนไม่ชอบ เสียดายของอร่อยแต่ไม่ได้ใช้ มาดูวิธีทำกันค่ะ

วิธีทำ

◊ เอาไก่มาเลาะกระดูกออกค่ะ แล้วก็ฉีกเป็นชิ้นๆเหมือนในรูป จะได้ทานง่าย (ไก่เอาไปอุ่นก่อนก็ดีนะคะ ใส่ไมโครเวฟประมาณ ๒๐ วินาทีก็พอ)
◊ เตรียมหั่นผักต่างๆ ได้แก่ หัวหอมใหญ่หั่นตามยาว ผักชีซอยหยาบๆ มะเขือเทศควักไส้ออกแล้วหั่นลูกเต๋าค่ะ ขนาดแล้วแต่ชอบ
◊ นำน้ำมะนาว น้ำพริกเผา ซีอิ๊วขาว (น้ำปลาก็ได้ค่ะ) น้ำตาลทราย และพริกป่น มาผสมรวมกันในถ้วยผสมค่ะ แล้วก็ชิมรสตามชอบ
◊ นำไก่ ผักต่างๆ และน้ำยำ มาผสมรวมกันในชาม คลุกเคล้าให้เข้ากัน

นี่รูปน้ำยำที่เตรียมไว้ค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://www.thaiabc.com/gif/ggirl08.gif' border='0' alt='user posted image' /><span style='color:blue'><span style='font-size:21pt;line-height:100%'><span style='font-family:Impact'><b>ALOHA...</b></span></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Jangjy
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 66
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ธ.ค. 13, 2007 10:41 pm

โพสต์โดย Jangjy » พุธ ม.ค. 23, 2008 4:48 pm

นี่ไงไก่อบราดด้วยน้ำยำ คลุกๆ คนๆ ให้เข้ากันค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://www.thaiabc.com/gif/ggirl08.gif' border='0' alt='user posted image' /><span style='color:blue'><span style='font-size:21pt;line-height:100%'><span style='font-family:Impact'><b>ALOHA...</b></span></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Jangjy
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 66
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ธ.ค. 13, 2007 10:41 pm

โพสต์โดย Jangjy » พุธ ม.ค. 23, 2008 4:54 pm

หลังจากคลุกไก่กับน้ำยำจนได้ที่แล้วก็จัดการบรรเลงใส่ในจานเลยค่ะ เอาผักชีโรยหน้านิดหน่อยจะได้น่าทานขึ้น แจงไม่ได้ทำเพราะว่าแฟนหิวจัด ทำเสร็จก็รีบถ่ายรูปเลย แต่ว่าสูตรนี้อร่อยมากค่ะ ถ้าเพื่อนๆอยากให้รสชาติจัดจ้านขึ้นอีกก็เพิ่มพริกป่น เพิ่มน้ำมะนาวกันได้ตามใจชอบเลยค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://www.thaiabc.com/gif/ggirl08.gif' border='0' alt='user posted image' /><span style='color:blue'><span style='font-size:21pt;line-height:100%'><span style='font-family:Impact'><b>ALOHA...</b></span></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Jangjy
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 66
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ธ.ค. 13, 2007 10:41 pm

ย้อนกลับ

ย้อนกลับไปยัง สลัดและจานยำ

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน
cron