ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ยำมะม่วงปลาสลิดกรอบ ยำมะม่วงปลากรอบ ยำมะม่วง (D)

คลังอาหารจานง่าย เพียงคลุกเคล้า ก็ได้อาหารจานอร่อย ทั้งประเภทรสจัด เช่น ยำ ส้มตำ พล่า ลาบ น้ำตก หรือรสธรรมดา เช่น สลัด รวมไว้ที่ห้องนี้ค่ะ

โพสต์โดย แอมเบอร์ » อังคาร ก.พ. 14, 2006 11:50 am

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ยำมะม่วงปลาสลิดกรอบ โดย... แอมเบอร์</span></span>

เครื่องปรุง

◊ ปลาสลิดแห้งแกะก้าง ๓-๔ ตัวใหญ่ ทอดกรอบ
◊ มะม่วงเปรี้ยวลูกใหญ่ ๑/๒ ลูก
◊ หอมแดงซอยบางๆ ๕ หัว
◊ พริกขี้หนู ๒ เม็ด หั่น
◊ พริกชี้ฟ้า ๑ เม็ด หั่นบาง
◊ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ มะนาว ไว้ปรุงรส
◊ เกลือเล็กน้อย ไว้แช่มะม่วงซอย

รูปภาพ
<span style='color:red'>แม่น้อง <b>Dino</b> สุดหล่อ ครับผม</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
แอมเบอร์
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 351
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 4:58 pm

โพสต์โดย แอมเบอร์ » อังคาร ก.พ. 14, 2006 11:52 am

วิธีทำ

สับมะม่วงเป็นชิ้นเล็กๆ แช่ในน้ำผสมน้ำเกลือเพื่อไม่ให้ดำ และตัดรสเปรี้ยวซัก ๑๕ นาที เสร็จแล้วบีบน้ำออกจากมะม่วงให้หมด ใส่ชามพักไว้

รูปภาพ
<span style='color:red'>แม่น้อง <b>Dino</b> สุดหล่อ ครับผม</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
แอมเบอร์
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 351
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 4:58 pm

โพสต์โดย แอมเบอร์ » อังคาร ก.พ. 14, 2006 11:53 am

ผสมน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา มะนาว ลงในชาม ชิมรสให้ได้ที่ตามความพอใจ

รูปภาพ
<span style='color:red'>แม่น้อง <b>Dino</b> สุดหล่อ ครับผม</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
แอมเบอร์
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 351
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 4:58 pm

โพสต์โดย แอมเบอร์ » อังคาร ก.พ. 14, 2006 11:54 am

จากนั้นใส่มะ่ม่วงสับ หอมแดง พริก ลงไปคลุกเคล้าในชามให้เข้ากันดี

รูปภาพ
<span style='color:red'>แม่น้อง <b>Dino</b> สุดหล่อ ครับผม</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
แอมเบอร์
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 351
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 4:58 pm

โพสต์โดย แอมเบอร์ » อังคาร ก.พ. 14, 2006 11:55 am

จัดใส่จาน เมื่อจะรับประทาน ปลาสลิดจะได้กรอบ อร่อยค่ะ

รูปภาพ
<span style='color:red'>แม่น้อง <b>Dino</b> สุดหล่อ ครับผม</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
แอมเบอร์
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 351
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 4:58 pm

โพสต์โดย ไหมมัดหมี่ » พฤหัสฯ. ส.ค. 17, 2006 2:39 am

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ยำมะม่วงปลากรอบ โดย... ไหมมัดหมี่</span></span>

สวัสดีค่ะทุกคน นี่ไหมมัดหมี่เองนะคะ มาชวนทำยำยำแซ่บๆ ของโปรดของหลายๆคน ดูเครื่องปรุงกับวิธีทำกันก่อนนะคะ

เครื่องปรุง

◊ มะม่วงเปรี้ยว ขูดเป็นเส้นแช่ตู้เย็นไว้ก่อน
◊ กุ้งแห้ง เม็ดมะม่วงคั่ว ปลากรอบตัวเล็กๆ (ดัดแปลงเป็นอย่างอื่นตามชอบได้นะคะ)
◊ หอมแดงซอย พริกขี้หนูซอย พริกคั่ว (เพิ่มความหอม)
◊ น้ำปลา มะนาว น้ำตาลปี๊บ
◊ น้ำปลาหวานแบบสำเร็จ ใส่ไปให้น้ำยำหนืดๆ และมีกลิ่นเฉพาะตัวหอมๆค่ะ
◊ ปลากรอบตัวเล็กตัวน้อย
◊ ผักชี สำหรับตกแต่ง แต่วันนี้ลืมจ้า

วิธีทำ

◊ ทำน้ำยำโดยปรุงน้ำตาลปี๊บ มะนาว น้ำปลา พริกสดหั่น ดูให้ออกรสหวาน เพราะมะม่วงเปรี้ยวมาก
◊ ใส่น้ำปลาหวานลงไป มากน้อยตามชอบ มากๆก็หอมดีค่ะ
◊ เอากุ้งแห้งที่แช่น้ำร้อนแล้วสะเด็ดน้ำ ใส่พร้อมพริกคั่ว หอมแดง มะม่วงได้เลยจ้า คนให้เข้ากัน
◊ จัดใส่จานโรยถั่ว โรยปลากรอบ เป็นอันกินได้เลย

รูปภาพ
@_@
ภาพประจำตัวสมาชิก
ไหมมัดหมี่
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 174
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร พ.ค. 30, 2006 8:26 pm

โพสต์โดย ไหมมัดหมี่ » ศุกร์ ส.ค. 18, 2006 3:24 am

มะม่วงกับหอมแดงซอย

รูปภาพ
@_@
ภาพประจำตัวสมาชิก
ไหมมัดหมี่
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 174
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร พ.ค. 30, 2006 8:26 pm

โพสต์โดย ไหมมัดหมี่ » ศุกร์ ส.ค. 18, 2006 4:05 am

สามกรอบค่ะ กุ้งแห้งตัวเล็กไปหน่อยแต่แถวนี้หาได้แค่นี้เองค่ะ

รูปภาพ
@_@
ภาพประจำตัวสมาชิก
ไหมมัดหมี่
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 174
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร พ.ค. 30, 2006 8:26 pm

โพสต์โดย ไหมมัดหมี่ » ศุกร์ ส.ค. 18, 2006 4:06 am

น้ำยำออกหวานหน่อย ชอบแบบน้ำมากๆค่ะ เพราะถ้าเราเอาไปผสมแล้วแห้งๆไม่ค่อยอร่อย ไม่ลองไม่รู้

รูปภาพ
@_@
ภาพประจำตัวสมาชิก
ไหมมัดหมี่
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 174
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร พ.ค. 30, 2006 8:26 pm

โพสต์โดย ไหมมัดหมี่ » ศุกร์ ส.ค. 18, 2006 7:36 am

จานบนไว้เสริฟบนโต๊ะ จานนี้แม่ครัวจกกินเองเลยจ้า เหลือเยอะแยะ

รูปภาพ
@_@
ภาพประจำตัวสมาชิก
ไหมมัดหมี่
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 174
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร พ.ค. 30, 2006 8:26 pm

โพสต์โดย ไหมมัดหมี่ » ศุกร์ ส.ค. 18, 2006 7:40 am

เชิญชิมนะคะทุกท่าน

รูปภาพ
@_@
ภาพประจำตัวสมาชิก
ไหมมัดหมี่
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 174
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร พ.ค. 30, 2006 8:26 pm

โพสต์โดย nichuda » อังคาร ต.ค. 03, 2006 2:06 pm

มาแล้ว อร่อยจังเลย ทำไปถ่ายรูปไป น้ำลายสออยู่สองมุมปากค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i105.photobucket.com/albums/m235/nichuda/Untitled-llll.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
nichuda
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 740
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 25, 2006 12:26 pm

โพสต์โดย nichuda » อังคาร ต.ค. 03, 2006 3:20 pm

ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ

รูปภาพ
<img src='http://i105.photobucket.com/albums/m235/nichuda/Untitled-llll.gif' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
nichuda
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 740
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มิ.ย. 25, 2006 12:26 pm

โพสต์โดย bunny » พุธ มี.ค. 07, 2007 9:13 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ยำมะม่วง โดย... bunny</span></span>

ได้มะม่วงมาจากเพื่อนที่กลับมาจากไทยเค้าเอามาฝาก เปรี้ยวปากอยากกินมาก มาดูละกันว่ามีอะไรต้องเตรียมบ้าง

เครื่องปรุง

◊ มะม่วง
◊ น้ำตาลปิ๊บ
◊ น้ำปลา
◊ พริกป่น
◊ ข้าวคั่ว
◊ หัวหอม

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:blue'>บางอย่างที่ว่าแน่นอน มันกับไม่แน่นอนเอาชะเลย อย่าคิดไรมากมาย อะไรจะเกิด มันก็ต้องเกิด ทำดีที่สุดในวันนี้ก็พอ</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
bunny
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1650
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 9:12 pm

โพสต์โดย bunny » พุธ มี.ค. 07, 2007 9:15 pm

ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันนะ เอาน้ำตาลไปเคี่ยว น้ำปลา ข้าวคั่ว หัวหอมชอย พริกป่น ผสมกัน

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:blue'>บางอย่างที่ว่าแน่นอน มันกับไม่แน่นอนเอาชะเลย อย่าคิดไรมากมาย อะไรจะเกิด มันก็ต้องเกิด ทำดีที่สุดในวันนี้ก็พอ</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
bunny
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1650
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 9:12 pm

ต่อไป

ย้อนกลับไปยัง สลัดและจานยำ

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน
cron