เครื่องปรุงน้ำสลัด
◊ กระเทียม ๕ กลีบ
◊ ใบโหระพาสด ๑ กำ
◊ ยอดผักขึ้นฉ่าย (celery) ประมาณ ๒๕ กรัม
◊ ผักชีลาว (dill) ประมาณ ๒๕ กรัม
◊ ผักชีฝรั่ง (parsley) ประมาณ ๒๕ กรัม
◊ ต้นหอมเล็กหนึ่งต้นจ้า
◊ พริกชี้ฟ้าแดง ๒ เม็ด (ผ่าครึ่งเอาเมล็ดออก)
◊ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ๕๐๐ มล. (๔๕๕ กรัม)
วิธีทำ
◊ ล้างผักทุกชนิดให้สะอาดไม่ต้องผึ่งแห้ง
◊ นำลงเครื่องปั่นอาหาร ปั่นพอละเอียด (มิ้นท์ไม่ชอบละเอียดมากไป) ชอบละเอียดมากน้อยก็กะเอาตามใจชอบค่ะ จากนั้นเติมน้ำมันมะกอก ๑๐๐ กรัม ปั่นต่อเล็กน้อย
