ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

กระดูกหมูจี๊ดจ๊าด (D)

คลังอาหารแบบบาร์บีคิวสไตล์ และอาหารประเภทที่ต้องอบ นึ่ง ทอด เช่น สเต๊ก ไก่ย่าง หมูสะเต๊ะ ไก่อบ ปลาทอด ทอดมัน ไข่ตุ๋น ปลาเผา เป็นต้น

โพสต์โดย namlove » อาทิตย์ ก.ย. 30, 2007 6:57 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>กระดูกหมูจี๊ดจ๊าด โดย… namlove</span></span>

หน้าตาเป็นแบบนี้ค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i159.photobucket.com/albums/t154/namlovely/Thailand2010PattayaKohSamui/IMG_8294-1.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><br><br><span style='color:red'><br>เพราะความละโมบโลภมาก จึงทุกข์ยากตลอดชีวิต<br>รู้จักพอในความคิด ชีวิตเริ่มพบความสุข</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
namlove
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1108
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ก.พ. 20, 2007 10:15 am
ที่อยู่: Luxembourg

โพสต์โดย namlove » อาทิตย์ ก.ย. 30, 2007 6:58 pm

ดูหน้าตาแล้วมาดูเครื่องปรุงกันค่ะ

เครื่องปรุง

◊ กระดูกหมู ประมาณ ๑/๒ กิโลกรัม
◊ นมข้นหวาน ๓ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำผึ้ง ๓ ช้อนโต๊ะ
◊ เกลือ ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำมันหอย ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ ผงขมิ้น ๓ ช้อนโต๊ะ
◊ พริกไทยดำป่น ๓ ช้อนโต๊ะ
◊ พริกหวาน ๓ ช้อนโต๊ะ
◊ ออริกาโน่ ๓ ช้อนโต๊ะ

รูปภาพ
<img src='http://i159.photobucket.com/albums/t154/namlovely/Thailand2010PattayaKohSamui/IMG_8294-1.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><br><br><span style='color:red'><br>เพราะความละโมบโลภมาก จึงทุกข์ยากตลอดชีวิต<br>รู้จักพอในความคิด ชีวิตเริ่มพบความสุข</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
namlove
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1108
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ก.พ. 20, 2007 10:15 am
ที่อยู่: Luxembourg

โพสต์โดย namlove » อาทิตย์ ก.ย. 30, 2007 7:02 pm

ถ้าใครจะทำให้เด็กกินแนะนำให้ลดปริมาณเครื่องเทศลงนะคะ เพราะสูตรนี้จะออกเผ็ดร้อนและหวานนมข้นกับน้ำผึ้งค่ะ แต่ที่บ้านน้ำชอบทานรสจัดทุกคนเลยไม่มีปัญหาค่ะ เริ่มเอากระดูกไปล้างแล้วสับเป็นชิ้นพอคำ

รูปภาพ
<img src='http://i159.photobucket.com/albums/t154/namlovely/Thailand2010PattayaKohSamui/IMG_8294-1.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><br><br><span style='color:red'><br>เพราะความละโมบโลภมาก จึงทุกข์ยากตลอดชีวิต<br>รู้จักพอในความคิด ชีวิตเริ่มพบความสุข</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
namlove
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1108
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ก.พ. 20, 2007 10:15 am
ที่อยู่: Luxembourg

โพสต์โดย namlove » อาทิตย์ ก.ย. 30, 2007 7:04 pm

แล้วเอาส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงไปคลุกเคล้าให้ทั่วแบบนี้ค่ะ แล้วหมักไว้ ๑ คืน

รูปภาพ
<img src='http://i159.photobucket.com/albums/t154/namlovely/Thailand2010PattayaKohSamui/IMG_8294-1.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><br><br><span style='color:red'><br>เพราะความละโมบโลภมาก จึงทุกข์ยากตลอดชีวิต<br>รู้จักพอในความคิด ชีวิตเริ่มพบความสุข</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
namlove
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1108
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ก.พ. 20, 2007 10:15 am
ที่อยู่: Luxembourg

โพสต์โดย namlove » อาทิตย์ ก.ย. 30, 2007 7:05 pm

ขั้นตอนอบ เปิดเตาอบที่ความร้อน ๑๗๐ องศาเซลเซียสรอไว้ก่อน เอากระดูกหมูที่หมักไว้มาอบ ก่อนอบให้คลุกเคล้าอีกครั้งเพื่อให้กระดูกหมูชุ่มน้ำ แล้วเอามาเรียงในถาดฟอยล์แบบนี้

รูปภาพ
<img src='http://i159.photobucket.com/albums/t154/namlovely/Thailand2010PattayaKohSamui/IMG_8294-1.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><br><br><span style='color:red'><br>เพราะความละโมบโลภมาก จึงทุกข์ยากตลอดชีวิต<br>รู้จักพอในความคิด ชีวิตเริ่มพบความสุข</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
namlove
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1108
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ก.พ. 20, 2007 10:15 am
ที่อยู่: Luxembourg

โพสต์โดย namlove » อาทิตย์ ก.ย. 30, 2007 7:06 pm

พอเตาอบร้อนได้ที่ก็เอากระดูกหมูเข้าอบประมาณ ๒๐ นาที แล้วกลับเอาอีกด้านขึ้น แล้วอบต่ออีก ๒๐ นาทีก็เป็นอันเสร็จค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i159.photobucket.com/albums/t154/namlovely/Thailand2010PattayaKohSamui/IMG_8294-1.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><br><br><span style='color:red'><br>เพราะความละโมบโลภมาก จึงทุกข์ยากตลอดชีวิต<br>รู้จักพอในความคิด ชีวิตเริ่มพบความสุข</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
namlove
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1108
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ก.พ. 20, 2007 10:15 am
ที่อยู่: Luxembourg

โพสต์โดย namlove » อาทิตย์ ก.ย. 30, 2007 7:09 pm

จะกินกับข้าวเหนียวก็อร่อย แต่น้ำอยู่ระหว่างลดความอ้วนเลยเสริฟแบบนี้ค่ะ กับสลัดผักราดด้วยน้ำสลัดขิงค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i159.photobucket.com/albums/t154/namlovely/Thailand2010PattayaKohSamui/IMG_8294-1.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><br><br><span style='color:red'><br>เพราะความละโมบโลภมาก จึงทุกข์ยากตลอดชีวิต<br>รู้จักพอในความคิด ชีวิตเริ่มพบความสุข</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
namlove
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1108
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ก.พ. 20, 2007 10:15 am
ที่อยู่: Luxembourg

โพสต์โดย namlove » อาทิตย์ ก.ย. 30, 2007 7:10 pm

อันนี้ของคุณสามีค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i159.photobucket.com/albums/t154/namlovely/Thailand2010PattayaKohSamui/IMG_8294-1.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><br><br><span style='color:red'><br>เพราะความละโมบโลภมาก จึงทุกข์ยากตลอดชีวิต<br>รู้จักพอในความคิด ชีวิตเริ่มพบความสุข</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
namlove
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1108
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ก.พ. 20, 2007 10:15 am
ที่อยู่: Luxembourg

โพสต์โดย Sanhathai » อาทิตย์ ต.ค. 07, 2007 4:29 pm

ปรกติเป็นคนชอบแทะกระดูกหมูอยู่แล้ว เจอสูตรนี้โดนเข้าอย่างจัง อร่อยจริงๆค่ะ ลูกสาวขอแพ็คไปทานกลางวันที่โรงเรียนด้วย บอกว่าอร่อยมาก

รูปภาพ
<u><span style='color:purple'><b>Amy@Dubai</b></span></u>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Sanhathai
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 573
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 26, 2006 1:21 pm
ที่อยู่: Dubai, United Arab Emirates

โพสต์โดย Sanhathai » อาทิตย์ ต.ค. 07, 2007 4:30 pm

ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ ทำอีกแน่นอนค่ะ

รูปภาพ
<u><span style='color:purple'><b>Amy@Dubai</b></span></u>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Sanhathai
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 573
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 26, 2006 1:21 pm
ที่อยู่: Dubai, United Arab Emirates

โพสต์โดย แมงป่อง » อังคาร ต.ค. 09, 2007 7:38 pm

ทําไว้เยอะแยะเลย ทานกันไม่หวาดไม่ไหว แต่อร่อยมากๆคะ ขอบคุณสําหรับสูตรอีกครั้ง

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
แมงป่อง
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1468
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ พ.ค. 05, 2007 10:25 pm

โพสต์โดย แมงป่อง » อังคาร ต.ค. 09, 2007 7:40 pm

แถมอีกรูปนะคะ เพื่อตอกย้ำความจี๊ดจ๊าด

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
แมงป่อง
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1468
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ พ.ค. 05, 2007 10:25 pm

โพสต์โดย pa-tew » พุธ ต.ค. 10, 2007 11:05 am

ป้าติ๋วทำกระดูกหมูจี๊ดจ๊าดของน้ำ อร่อยจริงๆ แต่ไม่ได้ใส่เครื่องเทศครบทุกอย่างนะจ๊ะ เพราะที่บ้านป้าติ๋วไม่คุ้นเคยกับกลิ่นเครื่องเทศ ป้าติ๋วเอามาดัดแปลงกินกับผักอบ น้ำฝนกับน้ำมนต์มาเฝ้าหน้าเตาอบเลยนะ พอป้าติ๋วเอาออกจากเตาถามว่าอีกนานมั้ยกว่าจะได้กิน เพราะรู้ว่าแม่ต้องถ่ายรูปก่อนจึงจะกินได้ นี่กระดูกหมูของป้าติ๋ว

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
pa-tew
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 882
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ พ.ค. 23, 2011 2:18 pm

โพสต์โดย pa-tew » พุธ ต.ค. 10, 2007 11:08 am

ผักอบของป้าติ๋ว อบซะนิ่มไปหมด ง่ายต่อการเคี้ยวเพราะฟันไม่แข็งแรงจ้ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
pa-tew
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 882
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ พ.ค. 23, 2011 2:18 pm

โพสต์โดย pa-tew » พุธ ต.ค. 10, 2007 11:09 am

ป้าติ๋วหั่นหมูเป็นชิ้นเล็กๆสำหรับคนไม่ชอบแทะจ้ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
pa-tew
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 882
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ พ.ค. 23, 2011 2:18 pm

ต่อไป

ย้อนกลับไปยัง อบ นึ่ง ทอด ย่าง เผา

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน