ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

หมูปิ้ง หมูย่างกระทะ

คลังอาหารแบบบาร์บีคิวสไตล์ และอาหารประเภทที่ต้องอบ นึ่ง ทอด เช่น สเต๊ก ไก่ย่าง หมูสะเต๊ะ ไก่อบ ปลาทอด ทอดมัน ไข่ตุ๋น ปลาเผา เป็นต้น

โพสต์โดย Amelia » พุธ มี.ค. 08, 2006 3:31 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>หมูปิ้ง โดย... Amelia</span></span>

วันนี้ชวนทานหมูปิ้งค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย Amelia » อังคาร มี.ค. 14, 2006 3:08 pm

เครื่องปรุง

◊ หมูสันนอกหรือสันในหั่นชิ้นบางๆยาว ๑/๒ กิโลกรัม (ถ้าชอบมีเครื่องในไก่ด้วย)
◊ น้ำตาลทราย ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ ซีอิ๊วขาว ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ เกลือ ๑ ช้อนชา
◊ น้ำปลา ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำมันงา ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ ซีอิ๊วดำ ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ นมข้นจืด (หรือกะทิ) ๔ ช้อนโต๊ะ
◊ รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลก ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ ไม้เสียบ

แล่หมูเตรียมไว้ก่อน วันนี้มีเครื่องในไก่ด้วยค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย Amelia » อังคาร มี.ค. 14, 2006 4:40 pm

วันนี้ใช้นมแทนกะทิค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย Amelia » พฤหัสฯ. พ.ค. 04, 2006 12:56 am

หมูเสียบไม้ปิ้ง ที่เห็นขายตามรถเข็นบ้านเราจะออกมานุ่มเพราะผสมมันหมูค่ะ แต่สูตรนี้หมูล้วนๆ ทำให้ดูแห้งไม่มัน วิธีทำก่อนอื่นก็เอาครื่องปรุงทุกอย่างผสมกัน คนให้ละลายเข้ากัน

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย Amelia » พฤหัสฯ. พ.ค. 04, 2006 1:03 am

หมักให้เข้ากันกับหมู ทิ้งไว้ ๒-๓ ชั่วโมง

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย Amelia » พฤหัสฯ. พ.ค. 04, 2006 2:40 pm

เมื่อได้ที่น้ำจะซึมเข้าไปในเนื้อหมูหมด

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย Amelia » จันทร์ พ.ค. 08, 2006 2:47 am

นำหมูมาเสียบไม้ปิ้ง

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย Amelia » อังคาร พ.ค. 09, 2006 3:56 am

ปิ้งบนไฟอ่อน พรมด้วยนมข้นจืดหรือกะทิจนสุก (สูตรที่ทำจะไม่เยิ้ม เพราะใช้นมไม่มีไขมันค่ะ) กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ และอาจจิ้มกับน้ำจิ้มแจ่ว หรือน้ำจิ้มไก่ค่ะ เชิญทุกๆท่านค่ะ เมนูนี้ไม่มีมันนะคะ เนื้อล้วนอาจจะแห้งๆ แต่ถ้าชอบแฉะให้เพิ่มน้ำมันพืชตอนหมักหมู หรือใช้หมูติดมันค่ะ จริงๆก็ชอบติดมันค่ะ มันจะนุ่ม แต่พยายามเลี่ยงค่ะ อายุมากขึ้น จะกินเหมือนแต่ก่อนไม่ได้ แต่นานๆทีค่ะ (เผอิญไม้เสียบหมด ตับไก่เลยไม่ได้เสียบค่ะ แต่อยู่ข้างๆหมูปิ้ง)

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Amelia
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2791
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 5:45 pm
ที่อยู่: ใกล้ๆรังสิต

โพสต์โดย Poyz » เสาร์ พ.ค. 13, 2006 2:21 am

สมัยทำงานอยู่เมืองไทย ชอบซื้อข้าวเหนียวหมูปิ้งไปนั่งกินที่ทำงานตอนเช้า มาอยู่ที่นี่ต้องทำกินเอง เชิญชิมนี่ก่อน หมูปิ้งสูตรของคุณครูแจ๋ ใช้เตาอบ (Broil) ทำจ้า ใครพกข้าวเหนียวเข้ามาด้วย รบกวนแบ่งกันด้วยนะคะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Poyz
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 3
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 26, 2006 4:47 am
ที่อยู่: Delaware, USA

โพสต์โดย บั ว ผั น » จันทร์ พ.ค. 15, 2006 12:56 pm

เห็นแล้วปิ๊งเลยค่ะเมนูนี้ อร่อยมากค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
บั ว ผั น
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 283
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ม.ค. 17, 2006 10:03 pm

โพสต์โดย บั ว ผั น » จันทร์ พ.ค. 15, 2006 12:57 pm

ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
บั ว ผั น
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 283
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ม.ค. 17, 2006 10:03 pm

โพสต์โดย bunny » พฤหัสฯ. มิ.ย. 29, 2006 10:14 pm

เนื่องจากพักเบรค เข้ามาดูว่าบ้านเรามีอะไรใหม่ๆบ้าง เจอหมูปิ้งเข้า โดนใจอย่างแรง แถมได้ใช้ผักชีที่ปลูกเองด้วย โอ๊ย.. ภูมิใจสุดๆค่ะ สูตรแบบเดียวกับครูแต่ว่าใช้ครีมแทนกะทินะจ๊ะครู เพราะว่ากะทิไม่มี และแอบใช้ผงฟูด้วย เพื่อช่วยให้หมูนุ่มเร็วๆ เพราะว่าหมักแค่ ๓๐ นาทีเอง พ่อบ้านบอกว่าอร่อยมาก แถมบ่นอีกว่าทำอร่อยอีกแล้ว ทำให้ฉันต้องกินมากกว่าเดิม จะดีใจหรือว่าเสียใจดีคะครู แต่ว่าขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ อร่อยจริงๆ มาดูรูปคะ เอาเข้าเตาอบนะคะ ใช้ไฟ ๒๐๐ องศาเซลเซียส

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:blue'>บางอย่างที่ว่าแน่นอน มันกับไม่แน่นอนเอาชะเลย อย่าคิดไรมากมาย อะไรจะเกิด มันก็ต้องเกิด ทำดีที่สุดในวันนี้ก็พอ</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
bunny
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1650
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 9:12 pm

โพสต์โดย bunny » ศุกร์ มิ.ย. 30, 2006 7:20 pm

อีกภาพค่ะ ซูมให้เห็นๆ

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:blue'>บางอย่างที่ว่าแน่นอน มันกับไม่แน่นอนเอาชะเลย อย่าคิดไรมากมาย อะไรจะเกิด มันก็ต้องเกิด ทำดีที่สุดในวันนี้ก็พอ</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
bunny
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1650
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 19, 2006 9:12 pm

โพสต์โดย แม่น้องจ๊อด » เสาร์ ก.ค. 01, 2006 7:49 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>หมูปิ้ง โดย... แม่น้องจ๊อด</span></span>

เชิญชิมหมูปิ้งจ้า ๓ ไม้ ๕ บาท

รูปภาพ
<img src="http://i81.photobucket.com/albums/j233/natharee/Untitled-1-10.jpg" height=200><br><br><br><b><a href='http://lizzy.diaryclub.com' target='_blank'>Lizzy's Diary</a></b>
ภาพประจำตัวสมาชิก
แม่น้องจ๊อด
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1086
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. มิ.ย. 15, 2006 12:14 am

โพสต์โดย แม่น้องจ๊อด » เสาร์ ก.ค. 01, 2006 9:30 pm

วันนี้วันเกิดนะคะ เกิดอยากจะทานหมูปิ้ง พอดีเครื่องครบเลยลงมือซะเลย

เครื่องปรุง

◊ ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม ๑/๔ ถ้วย
◊ ซอสภูเขาทอง ๑/๘ ถ้วย
◊ ซีอิ๊วดำหวาน ๑/๒ ถ้วย
◊ น้ำมันหอย ๑/๔ ถ้วย
◊ น้ำตาลทราย ๑/๒ ถ้วย
◊ น้ำตาลทรายแดง ๑/๒ ถ้วย
◊ หัวกะทิ ๑/๒ กระป๋อง
◊ กระเทียม ๑ หัว
◊ พริกไทยป่น ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ รากผักชี ๖-๘ ราก (แต่รากผักชีหายาก รีเลยใช้ ๔ ราก ผสมกับก้านผักชี ๔-๕ ก้าน)
◊ เนื้อหมูสันนอก ๓ ปอนด์ (แต่วันนี้มีแค่ ปอนด์เดียวค่ะ)
◊ ไม้เสียบหมู

รูปภาพ
<img src="http://i81.photobucket.com/albums/j233/natharee/Untitled-1-10.jpg" height=200><br><br><br><b><a href='http://lizzy.diaryclub.com' target='_blank'>Lizzy's Diary</a></b>
ภาพประจำตัวสมาชิก
แม่น้องจ๊อด
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1086
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. มิ.ย. 15, 2006 12:14 am

ต่อไป

ย้อนกลับไปยัง อบ นึ่ง ทอด ย่าง เผา

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน