ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ไก่ย่างพริกเกลือ ไก่ย่างซอสโยเกิร์ต ไก่ย่างนันโด้ ไก่ย่างเขาสวนกวาง ไก่ย่างตะไคร้ ไก่ย่างมาการิต้า ไก่ย่างน้ำปลา ไก่ย่างขมิ้น ไก่ย่างนมสด (D)

คลังอาหารแบบบาร์บีคิวสไตล์ และอาหารประเภทที่ต้องอบ นึ่ง ทอด เช่น สเต๊ก ไก่ย่าง หมูสะเต๊ะ ไก่อบ ปลาทอด ทอดมัน ไข่ตุ๋น ปลาเผา เป็นต้น

โพสต์โดย พี่มิ้นท์ » จันทร์ พ.ค. 29, 2006 2:35 pm

พี่มิ้นท์ก็เตรียมแค่ผักสลัดสดๆแล้วก็ยกเสริฟได้เลยค่ะ ไก่ร้อนๆ ซอสหอมๆ ไก่ฝรั่งแต่ซอสอินเดียนี่แหละอาหารลููกครึ่งของพี่มิ้นท์ อร่อยค่ะ

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Arial'><b>การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง</b></span></span><br><br><span style='color:blue'><span style='font-family:Arial'><b> นอร์เวย์ค่ะ</b></span></span>
พี่มิ้นท์
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2013
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 8:17 pm

โพสต์โดย พี่มิ้นท์ » จันทร์ พ.ค. 29, 2006 7:55 pm

มาช่วยกันเจี๋ยนตามชอบค่ะ

รูปภาพ
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='font-family:Arial'><b>การให้อภัย ชนะการให้ทั้งปวง</b></span></span><br><br><span style='color:blue'><span style='font-family:Arial'><b> นอร์เวย์ค่ะ</b></span></span>
พี่มิ้นท์
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 2013
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 8:17 pm

โพสต์โดย มอมแมม » พฤหัสฯ. มิ.ย. 01, 2006 7:53 pm

หลังจากที่ชั่งใจอยู่นานสองนาน แนนก็ตัดสินใจได้ว่าจะทำไก่ย่างพริกเกลือดีกว่าเพราะหมักไก่แล้ว ไก่นึ่งซอสแม็กกี้เลยเป็นเมนูหน้าดีกว่า ทั้งๆที่เสียดายมากๆเลยค่ะ แนนไม่ได้สองจิตสองใจนะคะ แค่อยากกิน ๒ อย่างเลยค่ะ มาดูกันค่ะว่าแนนมีอะไรบ้าง เริ่มต้นก็พระเอกของเราค่ะ ไก่ย่างเกลือครูพี่มิ้นท์ค่ะ

รูปภาพ
<span style='color:gray'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>จะขอเป็น.....ข้ารองพระบาท.....ทุกชาติไป....</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
มอมแมม
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 392
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:00 am

โพสต์โดย มอมแมม » ศุกร์ มิ.ย. 02, 2006 8:36 am

เผื่อจะไม่ชัด ขออีกรูปนะคะ

รูปภาพ
<span style='color:gray'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>จะขอเป็น.....ข้ารองพระบาท.....ทุกชาติไป....</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
มอมแมม
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 392
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:00 am

โพสต์โดย มอมแมม » ศุกร์ มิ.ย. 02, 2006 8:43 am

แล้วก็ตักมาใส่จานแนนเตรียมหม่ำค่ะ

รูปภาพ
<span style='color:gray'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>จะขอเป็น.....ข้ารองพระบาท.....ทุกชาติไป....</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
มอมแมม
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 392
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:00 am

โพสต์โดย aalesund » อังคาร ส.ค. 08, 2006 12:17 pm

เมนูง่ายๆและอร่อยอย่างนี้ ต้องรีบส่งการบ้านจ้า

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
aalesund
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 84
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 27, 2006 10:04 am

โพสต์โดย ปุ๊กเมลเบิร์น » พุธ ก.ย. 13, 2006 10:28 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ไก่ย่างนันโด้ โดย... ปุ๊กเมลเบิร์น</span></span>

ได้กินไก่ย่างร้านนันโด้กับส้มตำแล้วติดใจมาก เหมือนไก่ย่างบ้านเราแต่รสชาติเข้มข้นดีค่ะ ไก่ย่างนันโด้เป็นอาหารจานเด็ดของ โปรตุเกส แต่รากศัพท์เพริเพริมาจากแอฟริกา แปลว่า chilli pepper (American chilli pepper) ถ้าอยากทานแบบเข้มข้นสูตรเฉพาะต้องไปซื้อซอสที่ร้านอาหารนันโด้ หรือทำสูตรง่ายๆเท่าที่ในครัวเรามี

เครื่องปรุง

◊ น้ำมันพืชหรือเนย (ใช้ canola oil หรือน้ำมันมะกอก)
◊ น้ำมะนาว
◊ cayenne pepper หรือพริกสดตำ พริกป่น พริกหวาน อย่างใดอย่างหนึ่งหรือใส่รวมกันอย่างละนิดละหน่อยตามชอบ
◊ ขิง กระเทียม เกลือ

ถ้าอยากจะใส่พริกไทยดำป่น พาร์ซลีย์ เม็ดผักชีป่น อบเชยป่น เพิ่มก็ได้ค่ะ แล้วจะใช้น้ำส้มสายชูแทนมะนาวก็ได้ค่ะ จะเป็นเพริเพริ ไม่ได้ถ้าไม่มีรสเปรี้ยวของมะนาว)

วิธีทำ

◊ เตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ ๓๕๐ องศาฟาเรนไฮต์ หรือ ๑๘๐ องศาเซลเซียส
◊ เตรียมไก่ ผ่าอกแผ่ออก ทาเกลือนิดหน่อย
◊ ผสมน้ำมัน เนย น้ำมะนาว cayenne ปาปริก้า ขิงตำ กระเทียมตำ เกลือ ใส่ในกะละมัง ผสมให้เครื่องหมักเข้ากัน ชิมรสดูตามชอบ
◊ ใช้ช้อนส้อมจิ้มไก่ให้ทั่ว ทาเครื่องหมักทิ้งไว้ ๑ คืน จากนั้นนำไปปิ้งหรืออบสัก ๑ ชั่วโมง ไก่จะเริ่มแห้งก็ย้ายมาใส่ตะแกรง ใช้น้ำที่ออกมาจากตัวไก่ทาให้ทั่ว ปุ๊กทาประมาณ ๕-๖ รอบ รวมเวลาอบนาน ๒ ชั่วโมง เป็นอันเสร็จพร้อมทาน

รูปภาพ
<a href="http://s226.photobucket.com/albums/dd302/pookgeelong/RainGer/?action=view&current=NoRain.jpg" target="_blank"><img src="http://i226.photobucket.com/albums/dd302/pookgeelong/RainGer/NoRain.jpg" border="0" alt="Photobucket"></a><br><span style='color:green'><b>NoRain....boys</b></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ปุ๊กเมลเบิร์น
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 423
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 26, 2006 8:16 am
ที่อยู่: Melbourne,Australia

โพสต์โดย ปุ๊กเมลเบิร์น » พุธ ก.ย. 13, 2006 10:31 pm

ผู้ช่วยกุ๊กทาน้ำไก่ลงบนหนังไก่ ๕-๖ รอบ

รูปภาพ
<a href="http://s226.photobucket.com/albums/dd302/pookgeelong/RainGer/?action=view&current=NoRain.jpg" target="_blank"><img src="http://i226.photobucket.com/albums/dd302/pookgeelong/RainGer/NoRain.jpg" border="0" alt="Photobucket"></a><br><span style='color:green'><b>NoRain....boys</b></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ปุ๊กเมลเบิร์น
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 423
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 26, 2006 8:16 am
ที่อยู่: Melbourne,Australia

โพสต์โดย ปุ๊กเมลเบิร์น » จันทร์ ก.ย. 18, 2006 9:47 pm

อบเสร็จทานกับตำแตง ถ้าเพื่อนๆลองทำทาน มาแชร์ประสบการณ์กันหน่อยนะคะ หรือแม่บ้านโปรตุเกสมาให้คำแนะคำหน่อยค่ะ

รูปภาพ
<a href="http://s226.photobucket.com/albums/dd302/pookgeelong/RainGer/?action=view&current=NoRain.jpg" target="_blank"><img src="http://i226.photobucket.com/albums/dd302/pookgeelong/RainGer/NoRain.jpg" border="0" alt="Photobucket"></a><br><span style='color:green'><b>NoRain....boys</b></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ปุ๊กเมลเบิร์น
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 423
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 26, 2006 8:16 am
ที่อยู่: Melbourne,Australia

โพสต์โดย ปุ๊กเมลเบิร์น » เสาร์ ก.ย. 30, 2006 11:48 am

รับสมัครแฟนพันธุ์แท้ไก่นันโด้ค่ะ หาเพื่อนทาน มีตำแตงด้วยนะคะ มะละกอไม่มีค่ะ

รูปภาพ
<a href="http://s226.photobucket.com/albums/dd302/pookgeelong/RainGer/?action=view&current=NoRain.jpg" target="_blank"><img src="http://i226.photobucket.com/albums/dd302/pookgeelong/RainGer/NoRain.jpg" border="0" alt="Photobucket"></a><br><span style='color:green'><b>NoRain....boys</b></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ปุ๊กเมลเบิร์น
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 423
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 26, 2006 8:16 am
ที่อยู่: Melbourne,Australia

โพสต์โดย ปุ๊กเมลเบิร์น » เสาร์ ก.ย. 30, 2006 11:50 am

หนังมันอร่อยมากค่ะ

รูปภาพ
<a href="http://s226.photobucket.com/albums/dd302/pookgeelong/RainGer/?action=view&current=NoRain.jpg" target="_blank"><img src="http://i226.photobucket.com/albums/dd302/pookgeelong/RainGer/NoRain.jpg" border="0" alt="Photobucket"></a><br><span style='color:green'><b>NoRain....boys</b></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ปุ๊กเมลเบิร์น
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 423
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 26, 2006 8:16 am
ที่อยู่: Melbourne,Australia

โพสต์โดย อ้อย จ้า » อาทิตย์ ต.ค. 01, 2006 3:20 pm

มาแล้วจ้าไก่ย่าง เกือบจะเป็นไก่นิโกรแน่ะเพราะมัวแต่รีดผ้าเพลิน หนังเกรียมไปหน่อยแต่อร่อยมากๆจ้าน้องปุ๊ก

รูปภาพ
สุดมือสอย..ก็ปล่อยมันไป๊ๆๆๆ
ภาพประจำตัวสมาชิก
อ้อย จ้า
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 544
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ก.พ. 14, 2006 3:48 pm

โพสต์โดย อ้อย จ้า » อาทิตย์ ต.ค. 01, 2006 3:23 pm

มาดูใกล้ๆอีกรูปค่ะ เพิ่งเอาออกมาจากเตา หอมมาก

รูปภาพ
สุดมือสอย..ก็ปล่อยมันไป๊ๆๆๆ
ภาพประจำตัวสมาชิก
อ้อย จ้า
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 544
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ก.พ. 14, 2006 3:48 pm

โพสต์โดย Tigeress » ศุกร์ ธ.ค. 01, 2006 11:55 am

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ไก่ย่างเขาสวนกวาง โดย... Tigeress</span></span>

ถ้าใครเคยไปเที่ยวหรืออยู่ขอนแก่นก็คงรู้ว่าไก่ย่างเขาสวนกวางอร่อยแค่ไหน แม่พิมพ์จะใช้ไก่บ้านทำค่ะ แต่อยู่ไกลอย่างนี้ก็คงคิดเอาเองว่าเป็นไก่บ้าน ต้องขอบคุณคุณปุ๊กมากที่ลงสูตรไก่นันโด้ไว้ ทำให้พิมพ์นึกถึงไก่ย่างที่บ้านเลยรีบโทรไปถามคุณแม่ค่ะ ถ้าหากเอามะพร้าวมาขายสวนก็ขอโทษด้วยนะคะ เพียงแต่อยากจะแบ่งปันความอร่อยให้เพื่อนๆได้ชิมกันก็เท่านั้น มาดูหน้าตาไก่ย่างพิมพ์เลยดีกว่าค่ะ

เครื่องปรุง

◊ ไก่ ๑ ตัวใหญ่
◊ กระเทียม ๓ กลีบ
◊ รากผักชี ๓ ต้น
◊ พริกไทยป่น ๑ ช้อนชา
◊ ผงชูรส ๑/๒ ช้อนชา(ไม่กินก็ไม่ต้องใส่ค่ะ)
◊ น้ำตาล ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ มะนาว ๑ ซีก
◊ เกลือ ๒ ช้อนชา
◊ งาขาว ๑ กำมือ

รูปภาพ
<br><a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lb4f.lilypie.com/TikiPic.php/TwHBFXF.jpg" width="66" height="80" border="0" alt="Lilypie - Personal picture" /><img src="http://lb4f.lilypie.com/TwHBp8.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fourth Birthday tickers" /></a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Tigeress
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 497
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.ย. 13, 2006 12:28 pm
ที่อยู่: St Arnaud

โพสต์โดย Tigeress » ศุกร์ ธ.ค. 01, 2006 12:15 pm

วิธีทำ นำไก่มาล้างให้สะอาดผ่าท้องพักไว้ นำเครื่องปรุงทุกอย่างมาตำให้ละเอียดยิบเลยนะคะ ยกเว้นงาขาวและมะนาวค่ะ จากนั้นนำไก่ใส่ภาชนะ ใส่น้ำต้มสุกลงไปในเครื่องที่ตำ บีบมะนาวใส่ไปนิดหน่อย ใส่งาขาวลงไป คนให้เข้ากันแล้วเทลงไปหมักกับไก่ แช่ตู้เย็นหมักไว้ ๑ คืนค่ะ

รูปภาพ
<br><a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lb4f.lilypie.com/TikiPic.php/TwHBFXF.jpg" width="66" height="80" border="0" alt="Lilypie - Personal picture" /><img src="http://lb4f.lilypie.com/TwHBp8.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fourth Birthday tickers" /></a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Tigeress
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 497
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.ย. 13, 2006 12:28 pm
ที่อยู่: St Arnaud

ย้อนกลับต่อไป

ย้อนกลับไปยัง อบ นึ่ง ทอด ย่าง เผา

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน