ข้าวเหนียวจี่

[พี่มิ้นท์]

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ข้าวเหนียวจี่ โดย... พี่มิ้นท์</span></span>

อาจจะเป็นการเอามะพร้ามห้าวมาขายสวนนะคะ แต่ก็อยากนำเสนอค่ะ เผื่อน้องๆที่อยากกินแต่ไม่ทราบวิธีทำไงคะ มาดููหน้าตาข้าวเหนียวจี่กันค่ะ ดููแล้วติชมกันได้นะคะเพราะพี่มิ้นท์ชอบกินแต่ไม่เคยทำ นี่เป็นครั้งแรกค่ะที่ทำเอง จานแรกข้าวเหนียวจี่ล้วนๆ โรยเกลือหน่อยก็อร่อยค่ะ

[พี่มิ้นท์]

จานที่สองกินกับปีกไก่ทอด ปีกไก่อบก็อร่อยค่ะ (จะเป็นไก่ย่าง หมููย่างก็ดีนะคะ)

[พี่มิ้นท์]

เครื่องปรุง

◊ ข้าวเหนียวนึ่ง
◊ ไข่ไก่ ๑ ฟอง
◊ เนยนิดหน่อย
◊ เกลือป่นปลายช้อนชา
◊ พิมพ์ทำขนมรููปต่างๆ

วิธีทำ ตอกไข่ใส่ถ้วยตีแค่พอเข้ากัน แล้วใส่เกลือป่นปลายช้อนชาลงผสม

[พี่มิ้นท์]

นำข้าวเหนียวนึ่งสุก

[พี่มิ้นท์]

แล้วมาอัดใส่พิมพ์รููปต่างๆ

[พี่มิ้นท์]

ถ้าอัดแน่นดีแล้วก็เคาะออกค่ะ จะได้ข้าวเหนียวที่เป็นรูปร่างเหมือนแบบพิมพ์

[พี่มิ้นท์]

ตั้งกระทะให้ร้อนใช้ไฟกลางทาเนยให้ทั่ว ใช้กระทะก้นแบนนะคะ แกะข้าวเหนียวออกจากพิมพ์นำไปชุบไข่ทั้งสองด้าน นำไปจี่ในกระทะให้สุกจนเหลืองหอมทั้งสองด้าน ตอนจี่จะหอมเนยมากค่ะ หอมแบบลููกครึ่ง

[พี่มิ้นท์]

พอสุกเหลืองดีแล้วนำขึ้นจัดข้าวจี่ใส่จานเสริฟได้ค่ะ กินตามชอบนะคะ พี่มิ้นท์ชอบโรยเกลือนิดหน่อย

[พี่มิ้นท์]

หรือกินกับปลาทููย่าง ไก่ย่าง หมููย่าง ปีกไก่ทอดฯลฯ

[พี่มิ้นท์]

กินกับหมููแดดเดียว เนื้อเค็มก็อร่อยค่ะ กินเล่นก็ได้เด็กๆน่าจะชอบนะคะ เพราะพี่มิ้นท์ก็ชอบกินมาตั้งแต่เด็กค่ะ

[พี่มิ้นท์]

กินกับหมููแดดเดียวจ้า พี่มิ้นท์เอาหัวใจมาฝากน้องๆทุกคนที่เข้ามาชิมจ้า ขอบคุณจากใจดวงเกรียมๆนะคะ