ครัวไกลบ้าน • แสดงกระทู้

โดย **Amelia** » เสาร์ มิ.ย. 24, 2006 11:13 pm

ครูจะได้ดูชัดๆ แต่ขอโทษค่ะแถวบ้านฝนตก แสงไม่ดี เปิดไฟในบ้านเป็นไฟสีเหลืองๆนะคะ

รูปภาพ

โดย **Amelia** » เสาร์ มิ.ย. 24, 2006 11:16 pm

ถุงนี้ค่ะ เป็นปูที่นึ่งแล้วและแช่แข็ง ประมาณ ๑ ๑/๒ กิโลกรัม ประมาณ ๕๐๐ บาท ช่วงลดราคานะคะ ถ้าราคาปรกติ ประมาณ ๒ เท่าค่ะ

รูปภาพ

โดย **Amelia** » เสาร์ มิ.ย. 24, 2006 11:21 pm

แบ่งออกมา ๑/๓ ถุง ผัดได้ ๑ จานค่ะ

รูปภาพ

โดย **jinny** » พุธ ส.ค. 30, 2006 5:42 am

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ผัดปูม้า โดย... jinny</span></span>

อาทิตย์ที่ผ่านมานี้ไปจ่ายตลาดที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตเกาหลีมา เจอปูแช่แข็ง คิดถึงเพลงพี่เบิร์ดเวอร์ชั่นจินนี่เจอปูขึ้นมาทันทีทันใด ปูจ๋า ชั้นมาแล้วจ้ะ มื้อนี้นะจ๊ะ เขยิบมาใกล้ๆ อะตาลาลา ดีใจมากที่เจอปูแช่แข็ง เพราะปรกติเมืองนี้มีแต่ปูเป็นๆ ตัวใหญ่ๆ (ปูอะไรก็ไม่รู้ ไม่ใช่ปูอลาสก้านะคะ) ว่ายน้ำรอคนชี้ๆเอาไปประหาร หรือไม่ก็ต้องซื้อทั้งเป็นๆเอาไปทำเอง จินนี่ใจไม่กล้าพอค่ะ ทั้งกลัวบาป ทั้งกลัวปูหนีบ เลยอดกินปูมาจะครบปีแล้ว เกือบจะลืมไปแล้วว่าเนื้อปูมีรสชาติอร่อยขนาดไหน ได้แต่นั่งน้ำตาตกในเวลาที่เห็นพี่ๆ เพื่อนๆ มี ปูมาโชว์ (โดยเฉพาะพี่มิ้นท์ ปูตัวโตน่ากินมากๆ) วันนี้จินนี่เลยมีโอกาสได้ทำเมนูคุณยาย ผัดปูม้า ค่ะ

รูปภาพ

โดย **jinny** » พุธ ส.ค. 30, 2006 5:42 am

นี่ค่ะปูแช่แข็งที่ำซื้อมา คราวนี้รู้ที่ซื้อแล้ว ไม่อดกินปูแล้ว

รูปภาพ

โดย **jinny** » พุธ ส.ค. 30, 2006 5:43 am

เค้าตัดมาให้เสร็จแล้ว แต่ไซส์ปูไม่ค่อยใหญ่ได้ดั่งใจเลย แต่มีให้กินก็ดีใจแล้วค่ะ

รูปภาพ

โดย **jinny** » พุธ ส.ค. 30, 2006 5:43 am

มาเข้าเรื่องกันค่ะ สูตรผัดปูนี้มาจากคุณยายผู้น่ารักของจินนี่อีกแล้วค่ะ ที่บ้านจะชอบทานปูผัดของคุณยายกันมากๆเลยค่ะ จินนี่ทานมาตั้งแต่เด็ก มันจะหอมกลิ่นใบคึ่นช่าย มีรสชาติกลมกล่อม หวานๆ เค็มๆ ของน้ำผัดปู ทานกับข้าวอร่อยเหาะไปเลยค่ะ กางตำราโชว์เลย สูตรคุณยายแท้ๆค่ะ

รูปภาพ

โดย **jinny** » พุธ ส.ค. 30, 2006 5:43 am

เครื่องปรุง ที่ต้องเตรียมดังนี้ค่ะ

◊ ปูม้า ๓-๔ ตัว (ทุบตามก้ามให้เปราะหน่อยๆ)
◊ กระเทียมสับ ตามใจชอบ (แต่ยิ่งเยอะยิ่งดีค่ะ)
◊ ใบคึ่นช่าย ๑ กำมือ
◊ ต้นหอมหั่นท่อน ๑ กำมือ
◊ เต้าเจี้ยว ๓ ช้อน (วันนี้จินนี่ไม่มีเต้าเจี้ยว เลยไม่ได้ใส่ แต่ควรต้องใส่นะคะสูตรนี้)
◊ น้ำปลา
◊ น้ำตาลปี๊บ
◊ น้ำเปล่า
◊ น้ำมันหมู หรือน้ำมันพืชสำหรับผัด (คุณยายใช้น้ำมันหมูค่ะ)

รูปภาพ