ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ผัดผักบุ้งไฟแดง ผัดคะน้าเนื้อกรอบ รวม ๔ สูตร(D)

คลังอาหารจานด่วน กระทะร้อนๆ ผัดๆ คลุกๆ เดี๋ยวเดียวก็ได้อาหารจานอร่อย

โพสต์โดย tinytan » พุธ ธ.ค. 06, 2006 8:59 pm

ผัดผักบุ้งไฟแดง สูตรครูอำแดงค่ะ เดี๋ยวต้องรีบทำลายหลักฐานก่อนเจ้าหน้าที่นิคจะมาตรวจ

รูปภาพ
<span style='color:orange'><span style='font-size:21pt;line-height:100%'><span style='font-family:Times'>Tan@DK</span></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
tinytan
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 228
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.ย. 13, 2006 8:45 am
ที่อยู่: Horsens

โพสต์โดย tinytan » พุธ ธ.ค. 06, 2006 9:01 pm

ผักบุ้งเขียวๆ กินกับไข่เจียวกระดาษ ตามสูตรพี่อำแดงเป๊ะๆ

รูปภาพ
<span style='color:orange'><span style='font-size:21pt;line-height:100%'><span style='font-family:Times'>Tan@DK</span></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
tinytan
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 228
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.ย. 13, 2006 8:45 am
ที่อยู่: Horsens

โพสต์โดย triya » จันทร์ ธ.ค. 18, 2006 1:56 pm

วันนี้ขอดัดแปลงเล็กน้อยจากผักบุ้งมาเป็นกระเฉดค่ะ ครูไม่อยู่เลยขอฝากการบ้านของออฟไว้ในอ้อมใจ ให้เพื่อนๆช่วยตรวจแทนคุณครูทีนะคะ อันนี้ก่อนลงกระทะสังหาร

รูปภาพ

ส่วนอันนี้พร้อมทานค่ะ

รูปภาพ
^_^ แวะไปเยี่ยมกันได้นะคะที่ <br><br><a href='http://triyaandrobert.multiply.com/' target='_blank'>http://triyaandrobert.multiply.com/</a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
triya
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 577
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ม.ค. 17, 2006 5:16 pm
ที่อยู่: The Netherlands

โพสต์โดย golf1930 » อังคาร พ.ค. 08, 2007 5:33 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ผัดผักบุ้งไฟแดง โดย... golf1930</span></span>

วันนี้นำเอาอาหารง่ายๆมานำเสนอนะครับ เป็นผัดผักบุ้ง ๓๐ วินาที ๑๐ วินาทีแรกก็คือหยิบผักบุ้งกับเครื่องปรุงต่างๆใส่ชามให้พร้อม ๑๐ วินาทีต่อไปก็คือการผัดในกระทะ ๑๐ วินาทีสุดท้ายคือการตักใส่ชามและเช็ดขอบจานให้เรียบร้อยพร้อมเสริฟ รวมทั้งหมดเป็น ๓๐ วินาทีพอดี ห้ามเกินนี้นะครับ สำหรับมืออาชีพถ้าเกินนี้ถือว่าช้าสอบตกครับ แม่บ้านทำตามสบายไม่ต้องไปกังวลกับเวลา แต่ว่าห้ามผัดนานเกินไปเดี๋ยวผักสลบหมด ไม่กรอบแล้วจะไม่อร่อยนะครับ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
golf1930
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 196
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ต.ค. 22, 2006 1:13 pm
ที่อยู่: bangkok

โพสต์โดย golf1930 » อังคาร พ.ค. 08, 2007 5:38 pm

เครื่องปรุง

◊ ผักบุ้ง ล้างและหั่นให้เรียบร้อยสำหรับ ๑ เสริฟ
◊ เต้าเจี้ยว ๑ ช้อนชา
◊ น้ำมันหอยลีกุมกี่ ๑ ช้อนโต๊ะ
◊ ซอสปรุงรส ๑/๒ ช้อนชา
◊ ซีอิ๊วขาว ๑/๒ ช้อนชา
◊ น้ำตาลทราย ปลายช้อนชา
◊ พริกไทย เหยาะเล็กๆ
◊ เหล้าจีน ๑ ช้อนชา
◊ กระเทียม
◊ พริกชี้ฟ้าแดง
◊ พริกขี้หนูสับ (ถ้าชอบเผ็ด)
◊ น้ำสต๊อก พอประมาณ

ทุกอย่างต้องชิมนะครับ เพราะคำว่า ๑ เสริฟนี่อาจจะมีขนาดที่ต่างกัน ต้องปรับลดสัดส่วนกันดู

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
golf1930
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 196
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ต.ค. 22, 2006 1:13 pm
ที่อยู่: bangkok

โพสต์โดย golf1930 » อังคาร พ.ค. 08, 2007 5:40 pm

นำกระทะตั้งเตาให้ร้อน เปิดไฟแรงสุดเตรียมของทุกอย่างใส่ชามให้พร้อม

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
golf1930
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 196
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ต.ค. 22, 2006 1:13 pm
ที่อยู่: bangkok

โพสต์โดย golf1930 » อังคาร พ.ค. 08, 2007 5:42 pm

พอกระทะร้อนได้ที่จึงใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนจัดแล้วจึงใส่ของลงไปนะครับ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
golf1930
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 196
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ต.ค. 22, 2006 1:13 pm
ที่อยู่: bangkok

โพสต์โดย golf1930 » อังคาร พ.ค. 08, 2007 5:47 pm

แบบนี้เฉพาะมืออาชีพเท่านั้นนะครับ ถ้าที่บ้านเอาไฟซะฟุตเดียวก็พอ คราวนี้เราก็เขย่ากระทะกัน ไม่เกิน ๕ ครั้งเป็นอันเสร็จ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
golf1930
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 196
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ต.ค. 22, 2006 1:13 pm
ที่อยู่: bangkok

โพสต์โดย golf1930 » พุธ พ.ค. 09, 2007 5:38 pm

ถ้าที่บ้านก็กะเอาพอได้ที่ก็พอแล้วนะครับ อย่าผัดนาน หลักง่ายๆก็คือไฟแรง ระยะเวลาสั้นครับ ยังไงก็ระวังตอนเทของลงกระทะนะครับ ถ้าไฟมันพุ่งขึ้นมาก็ไม่ต้องตกใจ เดี๋ยวมันก็ดับ เพราะว่าเตาที่บ้านมันไม่แรงเท่าไหร่ เวลาเทให้เทพรวดเดียวเลย อย่าไปเงอะๆ งะๆ เพราะในชามมันมีน้ำอยู่ จะทำให้น้ำมันกระเด็น ต้องหันชามออกนอกตัวแล้วใช้ตะหลิวช่วยตะหวัดเทลงไปนะครับ ยังไงก็นำมาฝากกัน ไว้ว่างๆก็ลองทำกันดูนะครับ เดี๋ยวถ้าใครส่งการบ้านแล้วมีไฟลุกขึ้นนี่แสดงว่าสอบผ่านครับ ล้อเล่นครับ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
golf1930
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 196
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ต.ค. 22, 2006 1:13 pm
ที่อยู่: bangkok

โพสต์โดย kiwi » อาทิตย์ พ.ค. 13, 2007 10:28 am

เรื่องของเรื่องดาวถอนรากถอนโคนผักบุ้งที่ปลูกไว้เพื่อที่จะลงใหม่ เพราะต้นเริ่มแก่แล้ว ไม่อร่อย แต่เจ้าผักบุ้งก็เยอะพอสมควร ทำเย็นตาโฟกินก็ยังไม่หมด ก็พอดีเห็นสูตรคุณครูกับพี่พิมพ์ส่งการบ้านมากระตุ้นต่อมอยาก เลยมีการบ้านมาส่งคุณครูค่ะ แต่ไฟไม่ลุกแดงเหมือนของคุณครูเลยค่ะ แต่อร่อยสุดยอด นักเรียนใช้น้ำมันหอยของลีกุมกีสูตรเจค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ

รูปภาพ
<img src='http://i91.photobucket.com/albums/k311/kiwith/many.gif' border='0' alt='user posted image' /><br><br><span style='color:green'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><u>*ดาว* สาวงามดูไบ</u></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
kiwi
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1588
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 20, 2006 4:45 am

โพสต์โดย kiwi » อาทิตย์ พ.ค. 13, 2007 10:29 am

อีกมุมเพื่อความอร่อยค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i91.photobucket.com/albums/k311/kiwith/many.gif' border='0' alt='user posted image' /><br><br><span style='color:green'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><u>*ดาว* สาวงามดูไบ</u></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
kiwi
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1588
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 20, 2006 4:45 am

โพสต์โดย thaispicy » อังคาร ก.ค. 03, 2007 10:36 pm

ขอขอบคุณสูตรผัดคะน้าง่ายๆ เด็ดๆ ของยายหนูนะคะ อร่อยจริงๆ ขอรับประกันค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
thaispicy
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 3
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร ก.ค. 03, 2007 9:43 pm

โพสต์โดย แมงป่อง » พุธ ส.ค. 29, 2007 8:24 pm

จานนี้ของอ้อค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
แมงป่อง
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1468
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ พ.ค. 05, 2007 10:25 pm

โพสต์โดย แมงป่อง » พุธ ส.ค. 29, 2007 8:28 pm

จานนี้ของแฟนค่ะ เบ้อเริ่มเลย มาทานด้วยกันนะคะ เหลืออีกเยอะเลยในกระทะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
แมงป่อง
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1468
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ พ.ค. 05, 2007 10:25 pm

โพสต์โดย Bonita » อังคาร มี.ค. 25, 2008 9:24 pm

วันนี้ตอนอยู่ที่ทำงาน แวะเข้ามาตอนก่อนกลับบ้าน ไปเจอกระทู้น้องเกดเข้าเลยเกิดอาการอยากกินผัดผักกระเฉดหมูกรอบเข้ามาทันที พอเลิกงานกลับมาถึงบ้านก็งัดๆ แงะๆ ตู้แช่แข็งดู คิดว่ามีหมูสามชั้นอยู่ในนั้น แต่ก็หาไม่เจอค่ะ และที่ไม่ขับรถออกไปซื้อก็เพราะว่าอีก ๒ เดือนจะกลับไทยแล้ว ก็เลยต้องโละตู้แช่ ค่อยๆกินของที่มีไปก่อน ก็เลยกลายเป็นผัดผักกระเฉดไม่มีไฟแดงไปค่ะ

เหมียวจะผัดแบบพี่ยายหนูนะคะ คือผัดเครื่องในกระทะให้เดือด แล้วชิมรสดูก่อนว่าแซ่บได้ใจหรือยัง แล้วก็ใส่พริกกับกระเทียมตำลงไปผัด รอให้เดือดอีกที ให้เดือดจัดๆแล้วปิดไฟเลยค่ะ แล้วค่อยใส่ผักกระเฉดลงไป ผัดตลบไปมาสองสามครั้งก็เสร็จแล้วค่ะ เนื่องจากเตาทำอาหารเมืองนอกไม่ร้อนแรงเหมือนเตาแก๊สที่บ้านเรานะ ก็เลยใช้ผัดแบบนี้แทนการผัดแบบไฟแดงค่ะ ก็ได้กินผักแบบกรอบๆค่ะ เมื่อก่อนทำไม่เป็น ผัดกินทีไรบ้านก็เหม็น ควันก็เยอะ แถมผัดซะจนผักเหนียวคากระทะเลยค่ะ เพราะว่าเอาเครื่องทุกอย่างใส่ไปบนผัก แล้วก็ตั้งกระทะกับน้ำมันให้ร้อนๆ แล้วก็คว่ำจานผักพร้อมเครื่องลงผัด ปรากฏว่าเหนียว ตอนนี้ได้กินแบบกรอบๆแล้ว ก็เลยเอามาบอกต่อจ้ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

ย้อนกลับต่อไป

ย้อนกลับไปยัง จานผัด และกระทะร้อน

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน