หน้า 1 จากทั้งหมด 4

โพสต์โพสต์แล้ว: จันทร์ มิ.ย. 12, 2006 1:49 am
โดย Amelia
<span style='color:#FF0059'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>เต้าหู้ทรงเครื่อง โดย... Amelia</span></span>

เต้าหู้ทรงเครื่องแบบขึ้นเหลาจีน จะมีน้ำเยอะๆไว้ซดนะคะ แต่ถ้าใช้เต้าหู้ไข่เป็นหลอดจะยิ่งอร่อย แต่ชีวิตต่างแดน ได้แค่นี้ค่ะ ไม่มีเต้าหู้ไข่

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: จันทร์ มิ.ย. 12, 2006 1:56 am
โดย Amelia
เครื่องปรุง

◊ เต้าหู้อ่อนหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (ห่อนี้ได้ ๒ ชามใหญ่ๆ)
◊ หมูสับ
◊ ปูอัดหั่นชิ้นเล็ก
◊ แครอทหั่นชิ้นเล็ก
◊ ต้นหอมซอย
◊ กระเทียมสับ
◊ ซีอิ๊วขาว
◊ น้ำมันหอย
◊ แป้งข้าวโพด ๑ ช้อนโต๊ะละลายน้ำ
◊ พริกไทยป่น
◊ ข้าวโพดอ่อน(แจ๋ใช้แบบกระป๋อง)หั่นชิ้นเล็ก
◊ เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่มหั่นชิ้นบางๆยาว
◊ น้ำเปล่า
◊ น้ำมันสำหรับทอดเต้าหู้

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: จันทร์ มิ.ย. 12, 2006 6:05 pm
โดย Amelia
เต้าหู้หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆแบบนี้ค่ะ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: อังคาร มิ.ย. 13, 2006 1:49 am
โดย Amelia
หมูสับค่ะ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: อังคาร มิ.ย. 13, 2006 1:53 am
โดย Amelia
ปูอัดค่ะ หั่นเป็นท่อนตามขวาง ชิ้นประมาณนี้

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: อังคาร มิ.ย. 13, 2006 2:06 am
โดย Amelia
แครอทก็หั่นตามขวางค่ะ สีสวยจัง

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: อังคาร มิ.ย. 13, 2006 2:13 am
โดย Amelia
ข้าวโพดอ่อนก็เช่นเดียวกัน

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: อังคาร มิ.ย. 13, 2006 2:14 am
โดย Amelia
ต้นหอมซอย

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: อังคาร มิ.ย. 13, 2006 2:15 am
โดย Amelia
กระเทียมสับ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: อังคาร มิ.ย. 13, 2006 2:16 am
โดย Amelia
แป้งข้าวโพดละลายน้ำเตรียมไว้ค่ะ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: อังคาร มิ.ย. 13, 2006 2:19 am
โดย Amelia
วิธีทำ นำเต้าหู้มาทอดในน้ำมันที่ร้อน ไฟกลาง ให้เต้าหู้พอเหลือง อย่าให้เกรียม จะทำให้เต้าหู้เหนียวค่ะ

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: อังคาร มิ.ย. 13, 2006 2:23 am
โดย Amelia
เอาขึ้นมาวางบนกระดาษซับมัน

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: อังคาร มิ.ย. 13, 2006 2:28 am
โดย Amelia
ทำน้ำราด โดยการใส่น้ำมันในกระทะประมาณ ๑-๒ ช้อนโต๊ะ แล้วเอากระเทียมสับลงเจียวให้เหลือง ตามด้วยหมูสับ ผัดให้สุก

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: อังคาร มิ.ย. 13, 2006 2:31 am
โดย Amelia
ใส่น้ำลงในกระทะ (หรือน้ำซุปต้มกระดูก ถ้ามี) ประมาณ ๑ ถ้วยต่อ ๑ ชาม

รูปภาพ

โพสต์โพสต์แล้ว: อังคาร มิ.ย. 13, 2006 2:49 am
โดย Amelia
ตามด้วยแครอท เห็ดหอม ข้าวโพดอ่อน และเติมเครื่องปรุง ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย

รูปภาพ