ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ผัดเห็ดเข็มทอง ผัดเห็ดชองทาเรลล์ (D)

คลังอาหารจานด่วน กระทะร้อนๆ ผัดๆ คลุกๆ เดี๋ยวเดียวก็ได้อาหารจานอร่อย

โพสต์โดย Bonita » ศุกร์ ม.ค. 20, 2006 10:44 am

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ผัดเห็ดเข็มทอง โดย... Bonita</span></span>

วันนี้ตามเอาเมนูเก่าๆมาคืนพี่หมูแดงค่ะ ผัดเห็ดเข็มทอง

เครื่องปรุง

◊ เห็ดเข็มทอง
◊ เห็ดแชมปิญอง
◊ ข้าวโพดอ่อน
◊ ถั่วลันเตา
◊ กระเทียม

สรุปก็คือเมนูนี้ใช้ผักอะไรก็ได้ที่เราอยากกินค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » เสาร์ ม.ค. 21, 2006 7:31 pm

เริ่มกันเลยนะคะ ตัดขาเห็ดเข็มทองส่วนที่ใช้ไม่ได้ทิ้งไปก่อนนะคะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » ศุกร์ ก.พ. 24, 2006 1:29 pm

แล้วก็แยกเห็ดเป็นต้นๆ แช่น้ำรอไว้ก่อนค่ะ ผักชนิดอื่นๆ ก็หั่นเตรียมไว้รอได้เลยค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » ศุกร์ ก.พ. 24, 2006 1:31 pm

เสร็จแล้ว ตั้งกระทะเจียวกระเทียมให้หอมก่อนเลยนะคะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » ศุกร์ ก.พ. 24, 2006 1:34 pm

ผัดเห็ดก่อนเพื่อนเลยนะคะ กลัวไม่สุกค่ะ ห้ามใส่น้ำนะคะ เพราะน้ำจากเห็ดจะออกมาเองค่ะ ปรุงรสตามชอบได้เลยนะคะ แต่เหมียวใส่แค่น้ำมันหอยก็อร่อยแล้วค่ะ เพราะเห็ดมีรสอร่อยอยู่ในตัวแล้วค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » ศุกร์ ก.พ. 24, 2006 1:42 pm

เห็นไหมคะ น้ำออกมาเยอะแยะเลยค่ะ แล้วก็ใส่ข้าวโพดอ่อน ใส่ถั่วลันเตา แล้วก็ปิดไฟเลยค่ะ อย่าผัดนานเดี๋ยวจะไม่กรอบค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » อังคาร มี.ค. 21, 2006 10:55 am

ตักใส่จานยกมาเสริฟได้เลยค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย สุรัจนา » พฤหัสฯ. ก.ค. 20, 2006 6:11 am

นี่ผัดเห็ดเข็มทองของคุณครููเหมียว แต่มีเห็ดเข็มทองอยู่นิดเดียว เลยแอบเพิ่มเห็ดฟางกับตับเข้าไปอีกหน่อย หวังว่าครูเหมียวจะไม่หักคะแนนนะจ๊ะ ทานคูู่กับกุนเชียงก็อร่อยดีค่ะ

รูปภาพ
<br><b>นก</b> จากนอร์เวย์จ้า
ภาพประจำตัวสมาชิก
สุรัจนา
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 16
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 7:26 pm

โพสต์โดย Jeabie » อังคาร ม.ค. 30, 2007 2:11 pm

พอดีซื้อเห็ดเข็มทองสดมาจากเมืองไทย เลยฉลองสูตรพี่เหมียวซะหน่อยค่ะ เพราะเล็งไว้ว่าจะทำนานแล้ว ขอบคุณสำหรับสูตรผัดเห็ดเข็มทองนะคะ เจี๊ยบใส่ผักทุกอย่างตามแบบคุณครูเพื่อหวังคะแนนงามๆ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Jeabie
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 353
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ก.ย. 21, 2006 11:22 am

โพสต์โดย Jeabie » อังคาร ม.ค. 30, 2007 2:14 pm

จดๆ จ้องๆ อยู่นานว่าจะตักอะไรกินก่อนดี เห็นทุกอย่างในจานมันน่ากินไปหมด นี่ขนาดไม่ใส่เนื้อสัตว์เลยนะคะ ยกนิ้วโป้งคอนเฟิร์มค่ะว่าสูตรนี้หอมอร่อยสุดยอด และมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากๆ เข้ามาชิมกันเลยจ้าเพื่อนๆ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Jeabie
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 353
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ก.ย. 21, 2006 11:22 am

โพสต์โดย Tigeress » จันทร์ ก.พ. 19, 2007 12:17 pm

คุณครูขาจานนี้ทำให้คุณชายค่ะ นักเรียนเลยต้องแหกกฎใส่เนื้อค่ะ เพราะคุณชายกินผักอย่างเดียวไม่เป็นค่ะ หวังว่าคุณครูคงจะเห็นใจไม่หักคะแนนมากนะคะ ขอบอกว่าคุณชายกินไปชมไปตลอดเลยค่ะ ไม่เชื่อมาชิมดูเลยค่ะ

รูปภาพ
<br><a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lb4f.lilypie.com/TikiPic.php/TwHBFXF.jpg" width="66" height="80" border="0" alt="Lilypie - Personal picture" /><img src="http://lb4f.lilypie.com/TwHBp8.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fourth Birthday tickers" /></a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Tigeress
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 497
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.ย. 13, 2006 12:28 pm
ที่อยู่: St Arnaud

โพสต์โดย Tigeress » จันทร์ ก.พ. 19, 2007 12:19 pm

อีกจานค่ะ เครื่องปรุงตามแบบฉบับคุณครูทุกอย่างเลยนะคะ

รูปภาพ
<br><a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lb4f.lilypie.com/TikiPic.php/TwHBFXF.jpg" width="66" height="80" border="0" alt="Lilypie - Personal picture" /><img src="http://lb4f.lilypie.com/TwHBp8.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fourth Birthday tickers" /></a>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Tigeress
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 497
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.ย. 13, 2006 12:28 pm
ที่อยู่: St Arnaud

โพสต์โดย Rotjana Geneva » อังคาร ก.ค. 03, 2007 4:18 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ผัดเห็ดชองทาเรลล์ (Chanterelles) โดย... Rotjana Geneva</span></span>

หน้าร้อนนี้มีเห็ดฝรั่งน่าทานหลายชนิด เห็ดที่รจนาชอบมากอย่างหนึ่งก็คือ เห็ดชองทาเรลล์ (Chanterelles) เป็นภาษาฝรั่งเศสนะคะ ไม่ทราบว่าภาษาอื่นเรียกว่าอย่างไร เพื่อนๆอาจจะเคยเห็นและเคยทำทานกันบ้างแล้วก็ได้ รจนาได้รู้จักเห็ดนี้ครั้งแรกเพราะเพื่อนชาวฝรั่งเศสทำให้ทาน โดยเอาไปทอดน้ำมันก่อนจะเอาไปใส่ไข่เจียวค่ะ ได้ทานครั้งนั้นก็ติดใจเรื่อยมา มีครั้งหนึ่งได้ไปกินที่ร้านอิตาเลียน เขาผัดราดหน้าเส้นพาสต้าแผ่นแบน (ประมาณเส้นจันทน์ของเรา) ใส่กระเทียมและโหระพากับพริกนิดหน่อย หน้าตาไม่ผิดกับผัดกะเพราสักเท่าไหร่ เนื้อเห็ดเหนียวอร่อย กึ่งๆเห็ดโคนผสมเห็ดนางฟ้า เห็ดนี้นำไปผัดอร่อย แต่นำไปใส่ต้มยำจะไม่ได้รสชาติเลยค่ะ พอไปจ่ายตลาด เจอเห็ดสีสวยนี้ก็เลยลองซื้อมาทำเอง หน้าตาเห็ดสดๆเป็นแบบนี้ค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Rotjana Geneva
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 658
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ก.ค. 02, 2007 10:35 am
ที่อยู่: เจนีวา สวิตเซอร์แลนด์

โพสต์โดย Rotjana Geneva » อังคาร ก.ค. 03, 2007 4:31 pm

เห็ดชนิดนี้เขาห้ามแช่น้ำค่ะ แต่ให้เอาผ้าชุบน้ำหมาดๆเช็ดพวกดินที่ติดมาให้สะอาด หากขี้เกียจจริงๆก็ล้างในกระชอน แบบให้น้ำไหลผ่าน แล้วเอามาเช็ดให้แห้งก่อนเอาไปผัดน้ำมันมะกอก จะได้ไม่แฉะเกินไป เมนูที่รจนาชอบคือเอามาผัดกับน้ำมันมะกอก เติมพริกไทยนิด เกลือหน่อย บางครั้งก็แอบใส่ซีอิ๊วขาวด้วย และผงปรุงรสคนอร์ (รสผัก) หากชอบก็เติมใส่กระเทียมและพริกขี้หนูสับตอนเจียวน้ำมันด้วย เห็ดนี่พอเอาลงกระทะก็ได้แสงอีกแบบหนึ่ง จะเห็นเป็นสีทองสวยทีเดียว ทั้งๆที่ก็เป็นเห็ดชุดเดียวกับในถ้วยนั่นเอง

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Rotjana Geneva
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 658
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ก.ค. 02, 2007 10:35 am
ที่อยู่: เจนีวา สวิตเซอร์แลนด์

โพสต์โดย Rotjana Geneva » อังคาร ก.ค. 03, 2007 4:32 pm

ดูหน้าตาเห็ดที่ผัดแล้วกันใกล้ๆหน่อย

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Rotjana Geneva
แม่ไข่ยัดไส้ พ่อไข่ลูกเขย
 
โพสต์: 658
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ก.ค. 02, 2007 10:35 am
ที่อยู่: เจนีวา สวิตเซอร์แลนด์

ต่อไป

ย้อนกลับไปยัง จานผัด และกระทะร้อน

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน
cron