ป่นปลาร้า

[แม่น้องจ๊อด]

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ป่นปลาร้า โดย... แม่น้องจ๊อด</span></span>

คงไม่เอาเมนูมะพร้าวห้าวมาขายสวนหรอกนะ ป่นปลาร้าค่ะ

เครื่องปรุง

◊ ปลา ๑ ชิ้น
◊ น้ำปลาร้า
◊ หอมเผา
◊ กระเทียมเผา
◊ มะนาว
◊ พริกเผา วันนี้ใช้พริกเม็กซิกันค่ะ



ก่อนอื่นก็เผาเลยค่ะ เผาพริกก่อนเลย



แล้วเอาปลาร้ามาต้ม



แล้วก็ปอกหอม กระเทียม และลอกเปลือกพริกออกค่ะ



แล้วก็เอาปลามาต้มค่ะ รีใช้ปลานิล มันมาทั้งซองเลยต้มมันทั้งซองเลย



ตำพริกหน่อย แล้วเอาปลาลงค่ะ



ออกมาแล้ว



ทีนี้ก็เอาน้ำปลาร้าที่ต้มแล้วมาใส่ตามชอบค่ะ แล้วบีบมะนาว ปรุงรสตามชอบ เผ็ดจนร้องให้เลย กินกับข้าวสวยอร่อยจัง

[Tanja]

จะมีอาหารไหนอร่อยเท่าน้ำพริกปลาร้ากับผักต้มหนอ



แถมถ้วยใหญ่ๆกับท่านที่เข้ามาชิม ของมีจำนวนจำกัดนะคะ



ส่งท้ายค่ะ