วันนี้อยู่บ้านค่ะ ครึ้มอกครึ้มใจทำกับข้าวไว้ทานตอนไม่มีเวลากลับบ้านแล้วหิวมากๆดีกว่า
มาดูเครื่องปรุงกันค่ะว่ามีอะไรบ้าง
สิ่งที่ต้องเตรียม
◊ พริกแห้งคั่ว
◊ หัวหอม กระเทียม
◊ ข่า ขิง ซอยละเอียด ใครไม่ชอบไม่ต้องใส่
◊ น้ำปลา ชูรส น้ำตาล
◊ ปลาแห้ง
◊ มะนาว
ปลาค่ะ บันนีใช้ปลารมควันค่ะ ง่ายดี อบให้ร้อน ๑๐ นาที ปลาชนิดนี้มีกางเยอะนะคะ แต่เป็นก้างอ่อนก็ไม่เป็นไร แต่ถ้าใครไม่ชอบนะคะอย่าลองค่ะ
เอาเครื่องปรุงมาโขกรวมกันค่ะ ปรุงรสแล้วก็เอาไปผัดใส่น้ำมัน ผัดให้แห้ง ชิมรสตามชอบใจ เมื่อผัดจนแห้งแล้วปล่อยให้เย็น เก็บเข้ากระปุกค่ะ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยอย่าบอกใครเชียว
ผัดจนแห้งจะได้แบบนี้ค่ะ รอให้เย็นแล้วเอาใส่กระปุกเก็บไว้ทานได้เป็นอาทิตย์ค่ะ
นี่เลยค่ะ อาหารกันตายกับคนที่อยู่บ้านนอกอย่างเรา
