ครัวไกลบ้าน

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>สปาเก็ตตี้ซอสไข่ โดย... Amelia</span></span>

ลูกชายอยากกินสปาเก็ตตี้มากสั่งเมนูนี้วันนี้มื้อกลางวัน ลองเปิดตู้เย็นว่ามีอะไรบ้าง ส่วนผสมจึงมีเท่าที่หาได้นะคะ (สูตรมั่วนิ่ม)

เครื่องปรุง

◊ เส้นสปาเก็ตตี้
◊ ไข่ไก่ ๑ ฟอง
◊ แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
◊ เห็ดเข็มทอง(golden mushroom)
◊ หอมใหญ่ซอยหรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
◊ ซอสมะเขือเทศ
◊ น้ำตาล
◊ เกลือ
◊ น้ำมันมะกอก
◊ น้ำเปล่า
◊ ใบผักชี

วิธีทำ ลวกเส้นสปาเก็ตตี้ให้สุก คลุกน้ำมันมะกอกเล็กน้อยไม่ให้เส้นติดกัน

ใส่น้ำมันในกระทะ ใส่หอมใหญ่เจียวให้หอม ตามด้วยแครอท ใส่น้ำเล็กน้อย

ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ เกลือ น้าตาลเล็กน้อย พอสุก ใส่เห็ดเข็มทอง

ผัดให้เข้ากัน

ต่อยไข่ใส่แล้วคนเร็วๆ ไข่สุกเป็นอันเสร็จ

ตักน้ำซอสราดบนเส้นสปาเก็ตตี้ โรยด้วยผักชี ยกเสริฟแขกตัวเล็กได้ค่ะ