ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ฉาวหมิ่น (ผัดหมี่จีนเต้าหู้)(D)

คลังอาหารประเภทเส้นต่างๆ เช่น ก๋วยเตี๋ยว เกี๊ยว พาสต้า ลาซานญ่า ขนมจีน เป็นต้น

โพสต์โดย ยายหนู » พฤหัสฯ. ก.ค. 19, 2007 7:48 am

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ฉาวหมิ่น (ผัดหมี่จีนเต้าหู้) โดย... ยายหนู</span></span>

ที่ร้านจะมีเมนูไม่ใส่เนื้อสัตว์อยู่ทุกวัน วันละ ๓-๔ อย่าง เช่น ปอเปี๊ยะทอด ผัดไทยใส่เต้าหู้ ผัดหมี่จีนเต้าหู้บ้าง เห็ดหอมบ้างแล้วแต่ แล้วก็ผัดขิงเต้าหู้กับเห็ดหอม วันนี้หั่นไก่ ๘๐ ปอนด์ แล้วยังมีอย่างอื่นอีก เช่น หมู และผักต่างๆ แต่แปลกใจตัวเอง ขนาดยุ่งๆยังอดที่จะหยิบกล้องมาถ่ายรูปไม่ได้ วันนี้ก็เลยเอาผัดหมี่แบบง่ายๆมาฝาก

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
ยายหนู
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.พ. 15, 2006 11:54 pm

โพสต์โดย ยายหนู » พฤหัสฯ. ก.ค. 19, 2007 7:52 am

เครื่องปรุง

◊ เส้นหมี่อะไรก็ได้ ยายหนูใช้มาโคโปโล กระทะนี้ใช้ครึ่งกล่อง (กล่องวางอยู่เหนือเตาแก๊ส ลืมถ่ายรูปกล่องชัดๆ)
◊ ขิงฝอย ประมาณหยิบมือ
◊ เต้าหูทอด หรือเนื้อสัตว์อะไรก็ได้ตามที่หาได้ในตู้
◊ ผัก อะไรก็ได้ที่มีในตู้ ไม่เจาะจง ยายหนูใช้หอมใหญ่ กะหล่ำ แครอท บร็อคโคลี่ หั่นให้สวยๆเตรียมไว้
◊ น้ำตาลทราย ๑ ช้อนชา
◊ น้ำมันหอย ๓-๔ ช้อนโต๊ะ โดยประมาณ
◊ ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม ๓-๔ ช้อนโต๊ะ โดยประมาณ ใช้ซีอิ๊วขาวอะไรก็ได้ แต่ระวังเรื่องความเค็ม ให้ใส่แต่น้อยๆก่อนนะ
◊ น้ำมันงา ๑ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

◊ ต้มน้ำหม้อใบเขี่อง ใช้น้ำเยอะหน่อยเพราะหมี่เค็ม ถ้าน้ำน้อยหมี่จะเป็นเมือกๆ พอน้ำเดือดใส่เส้นลงไปต้มจนนิ่ม เส้นยี่ห้อนี้ไม่ต้องกลัวว่าจะเละ ใช้เวลาต้มประมาณ ๕-๑๐ นาทีกว่าจะสุก เมื่อสุกแล้วใสตะแกรงพักไว้
◊ ใช้น้ำร้อนจากหม้อใบเดิม เทแครอท กะหล่ำ และบร็อคโคลี่ลงไป คนเร็วๆแล้วรินน้ำทิ้งทันที พักไว้ หรือจะใช้ลวกแบบในรูปก็ได้

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
ยายหนู
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.พ. 15, 2006 11:54 pm

โพสต์โดย ยายหนู » พฤหัสฯ. ก.ค. 19, 2007 7:55 am

ตั้งกระทะใส่น้ำมันและขิงผัดจนหอม แล้วใส่เต้าหู้ทอดตามด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
ยายหนู
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.พ. 15, 2006 11:54 pm

โพสต์โดย ยายหนู » พฤหัสฯ. ก.ค. 19, 2007 8:04 am

ตามด้วยผักที่เตรียมไว้

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
ยายหนู
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.พ. 15, 2006 11:54 pm

โพสต์โดย ยายหนู » พฤหัสฯ. ก.ค. 19, 2007 8:05 am

คนให้เข้ากัน

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
ยายหนู
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.พ. 15, 2006 11:54 pm

โพสต์โดย ยายหนู » พฤหัสฯ. ก.ค. 19, 2007 8:06 am

ตามด้วยเส้นแล้วคนอีกครั้ง ชิมรส

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
ยายหนู
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.พ. 15, 2006 11:54 pm

โพสต์โดย ยายหนู » พฤหัสฯ. ก.ค. 19, 2007 8:07 am

ตักใส่จาน พอถ่ายรูปเสร็จเทกลับใส่ถาด แล้วก็เอาออกไปขาย

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
ยายหนู
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2789
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ก.พ. 15, 2006 11:54 pm

โพสต์โดย kiwi » พฤหัสฯ. ส.ค. 09, 2007 12:21 pm

อร่อยมากๆเลยค่ะคุณครู นักเรียนหายคิดถึงเกาะฮ่องกงไปนิดๆ แอบใส่พริกไทยด้วยค่ะ หอมดี ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆนะคะ

รูปภาพ
<img src='http://i91.photobucket.com/albums/k311/kiwith/many.gif' border='0' alt='user posted image' /><br><br><span style='color:green'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><u>*ดาว* สาวงามดูไบ</u></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
kiwi
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1588
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 20, 2006 4:45 am

โพสต์โดย kiwi » พฤหัสฯ. ส.ค. 09, 2007 12:21 pm

อุ๊บส์ แกนโลกเอียง

รูปภาพ
<img src='http://i91.photobucket.com/albums/k311/kiwith/many.gif' border='0' alt='user posted image' /><br><br><span style='color:green'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><u>*ดาว* สาวงามดูไบ</u></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
kiwi
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1588
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 20, 2006 4:45 am

โพสต์โดย kiwi » พฤหัสฯ. ส.ค. 09, 2007 12:22 pm

นิ่งๆ เดี๋ยวให้กิน

รูปภาพ
<img src='http://i91.photobucket.com/albums/k311/kiwith/many.gif' border='0' alt='user posted image' /><br><br><span style='color:green'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><u>*ดาว* สาวงามดูไบ</u></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
kiwi
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1588
ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 20, 2006 4:45 am


ย้อนกลับไปยัง ก๋วยเตี๋ยว และพาสต้า

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน