ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ก๋วยเตี๋ยวแกง ๒ สูตร (D)

คลังอาหารประเภทเส้นต่างๆ เช่น ก๋วยเตี๋ยว เกี๊ยว พาสต้า ลาซานญ่า ขนมจีน เป็นต้น

โพสต์โดย Bonita » เสาร์ ก.พ. 09, 2008 7:56 pm

เห็นน้องๆส่งการบ้านกันโครมๆ เหมียวก็เช็ดน้ำลายน้ำหมากไม่ทันเลยค่ะ เดือดร้อนต้องได้ไปหาเครื่องเครามาสนองความอยากกินของตัวเองค่ะ แต่เครื่องก็ยังไม่ครบอยู่ดีค่ะพี่ ขาดถั่วงอกค่ะ แต่ก็อร่อยค่ะพี่กุ๊ก ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะพี่

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » เสาร์ ก.พ. 09, 2008 7:57 pm

นี่เป็นครั้งแรกในชีวิตเลยค่ะที่ได้กินก๋วยเตี๋ยวแกง ไม่เคยกินมาก่อนในชีวิตเลยค่ะ อร่อยดีเหมือนกันค่ะพี่ เนื่องจากไม่เคยกินมาก่อนก็เลยพยายามจะหาของมาลองทำให้ครบตามสูตร แต่ก็หาได้ไม่ครบไปซะทุกอย่างค่ะ เหมียวใช้เส้นหมี่เหลืองนะคะพี่ แล้วก็ใส่เห็ดเพิ่มเข้าไปด้วยเพราะว่าเห็ดกำลังจะดำแล้ว ยังไม่รู้จะทำอะไรเลยหั่นๆใส่หม้อไปด้วยค่ะ เอาของที่หาได้มาให้คุณครูดูค่ะ ในถ้วยเล็กๆนั่นคือเต้าหู้นะคะ แต่เหมียวต้องทอดเอาค่ะพี่ เพราะมันมาแบบกระป๋องค่ะ ค่อนข้างนิ่ม เลยคิดว่าถ้าเอาไปทอดน่าจะดีกว่า หัวไชโป๊วสับ ถัวลิสงบด กุ้งแห้งป่น ขาดผักชีกับถั่วงอกค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม » อาทิตย์ ก.ย. 14, 2008 4:59 am

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ลักซา โดย... ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม</span></span>

ย้ายบ้านมาอยู่ที่นี่ได้ไม่นาน เจ้าอ้วนตัวดีไม่ได้หม่ำลักซาที่ร้านนาน อ้อนวอนให้ทำให้กินหน่อย อยากกินมากๆ ไอ้เราก็สงสาร ไหนๆก็ไหนๆ ทำให้กินซะทีจะได้เลิกรบเร้า มาดูเครื่องปรุงก่อนนะคะ

เครื่องปรุง

◊ ตะไคร้สับ
◊ หอมแดงสับ
◊ กุ้งแห้งป่น วันนี้เอาไปปั่นกะพริกแกงเลยขี้เกียจป่นก่อนค่ะ
◊ กะปิ
◊ ถั่วแคนเดิ้น (candle nuts)
◊ พริกป่นละเอียด
◊ พริกหวานป่นละเอียด
◊ กะทิ ไม่ต้องเยอะนะคะ
◊ น้ำซุปไก่ ใส่น้ำเปล่าแทนได้ถ้าไม่มีน้ำซุปค่ะ
◊ ถั่วงอก
◊ ต้นหอม ผักชีซอย
◊ หอมแดงเจียว วันนี้แอบใช้วิธีลัด ซื้อมาเป็นกระปุกเลยค่ะ
◊ เต้าหู้ทอดไว้โรยหน้าค่ะ

ดูรูปสำเร็จก่อนนะคะ

รูปภาพ
<img src='http://i126.photobucket.com/albums/p99/photonik72/pui/kapook_29436.gif' border='0' alt='user posted image' /><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:red'>อดทนเวลาที่ฝนพรำอย่างน้อยก็ทำให้เราได้เห็นถึงความแตกต่าง<br>เมื่อวันเวลาที่ฝนจางฟ้าก็คงสว่างและทำให้เราได้เข้าใจ<br>ว่ามันคุ้มค่าแค่ไหนที่เฝ้ารอ</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 519
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ธ.ค. 10, 2006 2:35 pm

โพสต์โดย ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม » อาทิตย์ ก.ย. 14, 2008 5:05 am

ส่วนผสมค่ะ บางอย่างไม่ได้ถ่ายนะคะ ลืมค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i126.photobucket.com/albums/p99/photonik72/pui/kapook_29436.gif' border='0' alt='user posted image' /><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:red'>อดทนเวลาที่ฝนพรำอย่างน้อยก็ทำให้เราได้เห็นถึงความแตกต่าง<br>เมื่อวันเวลาที่ฝนจางฟ้าก็คงสว่างและทำให้เราได้เข้าใจ<br>ว่ามันคุ้มค่าแค่ไหนที่เฝ้ารอ</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 519
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ธ.ค. 10, 2006 2:35 pm

โพสต์โดย ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม » อาทิตย์ ก.ย. 14, 2008 5:16 am

วิธีทำ

◊ ปั่นพริกแกงรวมกันยกเว้นกะปิ โดยใส่น้ำนิดหน่อยให้ปั่นง่ายขึ้น
◊ ผัดกะปิกับน้ำมันให้หอมฟุ้งทั่วบ้าน อย่าลืมเปิดตัวดูดกลิ่นนะคะ กลิ่นมันเย้ายวนมากๆค่ะ
◊ ใส่พริกแกงที่ปั่นไว้ลงไปผัดสักพัก
◊ ใส่พริกป่น ปาปริก้า ให้สีสวยงาม ผัดให้เดือดและหอมค่ะ
◊ ใส่กะทิและน้ำซุปพอประมาณ ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย
◊ ใส่เนื้อสัตว์ตามชอบค่ะ วันนี้ปุ้ยใส่ไก่และกุ้งค่ะ
◊ ระหว่างนี้ก็ตั้งน้ำลวกเส้นรอไว้ได้เลยนะคะ
◊ ทอดเต้าหู้ให้กรอบหน่อยๆ พอกะว่าใส่ในน้ำซุปแล้วเต้าหู้ดูดน้ำซุปได้นะคะ อย่าทอดให้กรอบเกินไป

รูปภาพ
<img src='http://i126.photobucket.com/albums/p99/photonik72/pui/kapook_29436.gif' border='0' alt='user posted image' /><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:red'>อดทนเวลาที่ฝนพรำอย่างน้อยก็ทำให้เราได้เห็นถึงความแตกต่าง<br>เมื่อวันเวลาที่ฝนจางฟ้าก็คงสว่างและทำให้เราได้เข้าใจ<br>ว่ามันคุ้มค่าแค่ไหนที่เฝ้ารอ</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 519
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ธ.ค. 10, 2006 2:35 pm

โพสต์โดย ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม » อาทิตย์ ก.ย. 14, 2008 5:19 am

ลวกเส้นแล้วตักน้ำแกงหยอดไปได้เลย แต่งหน้าด้วยต้นหอมซอย ผักชีซอย หัวหอมทอด และเต้าหู้ เสร็จแล้วค่ะ ออกมาเป็นแบบนี้

รูปภาพ
<img src='http://i126.photobucket.com/albums/p99/photonik72/pui/kapook_29436.gif' border='0' alt='user posted image' /><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:red'>อดทนเวลาที่ฝนพรำอย่างน้อยก็ทำให้เราได้เห็นถึงความแตกต่าง<br>เมื่อวันเวลาที่ฝนจางฟ้าก็คงสว่างและทำให้เราได้เข้าใจ<br>ว่ามันคุ้มค่าแค่ไหนที่เฝ้ารอ</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 519
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ธ.ค. 10, 2006 2:35 pm

โพสต์โดย ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม » อาทิตย์ ก.ย. 14, 2008 5:20 am

ขอโชว์ใกล้ๆอีกสักรูป เห็นแล้วคิดถึงร้านมากๆค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i126.photobucket.com/albums/p99/photonik72/pui/kapook_29436.gif' border='0' alt='user posted image' /><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:red'>อดทนเวลาที่ฝนพรำอย่างน้อยก็ทำให้เราได้เห็นถึงความแตกต่าง<br>เมื่อวันเวลาที่ฝนจางฟ้าก็คงสว่างและทำให้เราได้เข้าใจ<br>ว่ามันคุ้มค่าแค่ไหนที่เฝ้ารอ</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ปุ้มปุ้ย ปลายิ้ม
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 519
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ธ.ค. 10, 2006 2:35 pm

โพสต์โดย Orr » พฤหัสฯ. พ.ค. 28, 2009 10:01 pm

อ้อใช้หมูทำค่ะคุณครูเพราะเนื้อหมด ไก่ก็เบื่อกินทุกวัน ส่วนเต้าหู้อ้อไม่มีก็เลยใช้หมูยอแทน อย่าหักคะแนนนะคะ ลงทุนทำหมูยอเพื่อเอามาใส่ก๋วยเตี่ยวสูตรนี้โดยเฉพาะเลยค่ะ ส่วนถั่วอ้อก็ไม่มีเหมือนกัน หันไปเห็นเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เลยเอามาคั่วตำแทนถั่วค่ะ อยากบอกว่า หอมกลิ่นหอมเจียวและบรรดาเครื่องปรุงทั้งหลาย อร่อยยมาก แต่อ้อคงจะไม่ได้ทำอีกนานเลยค่ะหลังจากวันนี้ เพราะว่าเครื่องเยอะจริงๆ กว่าจะเตรียมเครื่อง กว่าจะทำเสร็จ ก็กลายเป็นอาหารมื้อค่ำพอดีค่ะ ทั้งที่ตั้งใจจะทำกินตอนบ่ายนะเนี่ย ขอบคุณสูตรอร่อยๆจากพี่กุ๊กค่ะ

อ้อทำพลาดไปอย่างค่ะคุณครู น้ำตาลปี๊บอ้อเคี่ยวเพลินจนมันไหม้ดำปี๋ไปเลย มัวแต่วิ่งทำโน่นนี่ในเวลาเดียวกัน แล้วก็ลืมว่าปล่อยน้ำตาลปี๊บในกระทะไว้ เป็นบทเรียนให้จำไว้คราวหน้าว่าอย่างก วันนี้อ้อทำ ๓ อย่างในเวลาเดียวกันเลยค่ะ คือทำก๋วยเตี๋ยวแกง ทำหมูยอ และทำอาหารให้ฝรั่งที่บ้านด้วย

รูปภาพ
<span style='color:orange'><span style='font-size:13pt;line-height:100%'><span style='font-family:Courier'></span></span><br>~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~</span><br><br><span style='font-size:16pt;line-height:100%'><span style='color:orange'><b>อ้อ...ไอร์แลนด์</b></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Orr
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 971
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร มิ.ย. 26, 2007 9:12 pm
ที่อยู่: Ireland

โพสต์โดย Orr » พฤหัสฯ. พ.ค. 28, 2009 10:03 pm

เครื่องเยอะจนหาเส้นไม่เจอ ต้องขออภัย

รูปภาพ
<span style='color:orange'><span style='font-size:13pt;line-height:100%'><span style='font-family:Courier'></span></span><br>~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~</span><br><br><span style='font-size:16pt;line-height:100%'><span style='color:orange'><b>อ้อ...ไอร์แลนด์</b></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Orr
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 971
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร มิ.ย. 26, 2007 9:12 pm
ที่อยู่: Ireland

โพสต์โดย Orr » พฤหัสฯ. พ.ค. 28, 2009 10:08 pm

งัดเส้นขึ้นมาให้ดูค่ะ ก๋วยเตี๋ยวแกงน้ำขลุกขลิก

รูปภาพ
<span style='color:orange'><span style='font-size:13pt;line-height:100%'><span style='font-family:Courier'></span></span><br>~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~</span><br><br><span style='font-size:16pt;line-height:100%'><span style='color:orange'><b>อ้อ...ไอร์แลนด์</b></span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Orr
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 971
ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร มิ.ย. 26, 2007 9:12 pm
ที่อยู่: Ireland

โพสต์โดย chocolate » อาทิตย์ ก.ย. 20, 2009 10:34 pm

เมื่อบ่ายนี้เข้าไปวนเวียนที่ห้องสูตรฯ แล้วไปน้ำลายหกตะบะแตกที่เมนูลักซาของคุณครูปุ้มปุ้ย ก็ไม่คิดว่าจะมีเครื่องทำได้หรอกค่ะ แต่พอมาค้นๆดูก็พอจะมีเครื่องทำได้ก็เลยลองทำดู นี่เป็นครั้งแรกที่ลองทำและลองทานค่ะ ก็ไม่รู้ว่ารสชาติของจริงเขาเป็นยังไงกัน ตอนทำก็ได้ใช้ทั้ง ๒ สูตรร่วมกัน ไม่ได้เลือกสูตรใดสูตรหนึ่งตายตัว เลยต้องรบกวนคุณครูทั้งสองมาตรวจการบ้านให้ด้วยนะคะ สีสันจัดจ้านเกินไม่รู้จะโดนหักคะแนนไหม แอบใส่มันฝรั่งไปด้วยค่ะ ยังไงวรรณต้องขอขอบคุณคุณครูทั้งสองสำหรับสูตรอร่อยนี้ด้วยนะคะ

รูปภาพ
<a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=41597' target='_blank'><b><span style='color:black'><span style='font-size:11pt;line-height:100%'>Namprik-Hardcore สาวกที่ชอบน้ำพริกรสเผ็ดร้อนจัดจ้านหรือรสกลางนัวร์ๆคลิ๊กๆเลยจ้า<span style='color:red'>[ปิดจัดร้านค่ะ]</span></span></span></b> </a><br><img src='http://i1205.photobucket.com/albums/bb427/Namprik-Hardcore/BIZ-PICS/001-horz.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
chocolate
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2592
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มี.ค. 30, 2008 10:03 pm

โพสต์โดย chocolate » อาทิตย์ ก.ย. 20, 2009 10:34 pm

ใกล้เข้ามาอีกนิด

รูปภาพ
<a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=41597' target='_blank'><b><span style='color:black'><span style='font-size:11pt;line-height:100%'>Namprik-Hardcore สาวกที่ชอบน้ำพริกรสเผ็ดร้อนจัดจ้านหรือรสกลางนัวร์ๆคลิ๊กๆเลยจ้า<span style='color:red'>[ปิดจัดร้านค่ะ]</span></span></span></b> </a><br><img src='http://i1205.photobucket.com/albums/bb427/Namprik-Hardcore/BIZ-PICS/001-horz.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
chocolate
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2592
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มี.ค. 30, 2008 10:03 pm

โพสต์โดย chocolate » อาทิตย์ ก.ย. 20, 2009 10:34 pm

ดูกันจะๆ

รูปภาพ
<a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=41597' target='_blank'><b><span style='color:black'><span style='font-size:11pt;line-height:100%'>Namprik-Hardcore สาวกที่ชอบน้ำพริกรสเผ็ดร้อนจัดจ้านหรือรสกลางนัวร์ๆคลิ๊กๆเลยจ้า<span style='color:red'>[ปิดจัดร้านค่ะ]</span></span></span></b> </a><br><img src='http://i1205.photobucket.com/albums/bb427/Namprik-Hardcore/BIZ-PICS/001-horz.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
chocolate
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2592
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มี.ค. 30, 2008 10:03 pm

โพสต์โดย chocolate » อาทิตย์ ก.ย. 20, 2009 10:35 pm

ชัดๆอีกที

รูปภาพ
<a href='http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=41597' target='_blank'><b><span style='color:black'><span style='font-size:11pt;line-height:100%'>Namprik-Hardcore สาวกที่ชอบน้ำพริกรสเผ็ดร้อนจัดจ้านหรือรสกลางนัวร์ๆคลิ๊กๆเลยจ้า<span style='color:red'>[ปิดจัดร้านค่ะ]</span></span></span></b> </a><br><img src='http://i1205.photobucket.com/albums/bb427/Namprik-Hardcore/BIZ-PICS/001-horz.jpg' border='0' alt='user posted image' />
ภาพประจำตัวสมาชิก
chocolate
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2592
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ มี.ค. 30, 2008 10:03 pm

โพสต์โดย kaibicker » จันทร์ ก.ย. 21, 2009 8:31 pm

ไก่ลองเอาสูตรก๋วยเตี๋ยวแกงของพี่กุ๊กมาลองทำทานครั้งแรกเลยค่ะ อร่อยมาก แต่ไก่ไม่มีเต้าหู้ใส่ค่ะ ใส่เครื่องไม่ครบแต่รสชาติอร่อยมากๆค่ะ พี่กุ๊กช่วยแวะมาตรวจการบ้านให้ไก่ด้วยนะคะ ขอบคุณนะคะคุณครูพี่กุ๊กสำหรับสูตรอร่อย

รูปภาพ
<br><br>....คิดดี พูดดี ทำดี ชีวิตก็จะเจอแต่สิ่งดีๆ....
ภาพประจำตัวสมาชิก
kaibicker
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1942
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ธ.ค. 30, 2007 6:40 pm

ย้อนกลับต่อไป

ย้อนกลับไปยัง ก๋วยเตี๋ยว และพาสต้า

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน
cron