ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

เกี๊ยวกรอบ-หมี่กรอบราดหน้า ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ ราดหน้าเปรี้ยวหวาน ราดหน้าแอ๊ปเปิ้ล บะหมี่ราดหน้าปลา(D)

คลังอาหารประเภทเส้นต่างๆ เช่น ก๋วยเตี๋ยว เกี๊ยว พาสต้า ลาซานญ่า ขนมจีน เป็นต้น

โพสต์โดย Kitkat » อังคาร ม.ค. 29, 2008 6:16 pm

บะหมี่นำไปต้มในน้ำเดือด วันนี้แคทใช้ ๒ ก้อนเพราะทานสองคน ก็ต้มประมาณ ๑๐ นาทีแล้วเทน้ำออก เตรียมราดหน้าปลาได้เลยค่ะ

รูปภาพ
<span style='color:purple'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>Kitkat@ฮอลแลนด์/ 40 ปี คิดดี ทำดี ช่วยเหลือเพื่อนมนุษย์ร่วมโลก</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Kitkat
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1748
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ต.ค. 21, 2007 6:53 am

โพสต์โดย Kitkat » อังคาร ม.ค. 29, 2008 6:18 pm

พร้อมเสริฟแล้วค่ะ โรยด้วยพริกไทยทานร้อนๆ อร่อยค่ะ ลองทำดูนะคะ

รูปภาพ
<span style='color:purple'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>Kitkat@ฮอลแลนด์/ 40 ปี คิดดี ทำดี ช่วยเหลือเพื่อนมนุษย์ร่วมโลก</span></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
Kitkat
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1748
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ต.ค. 21, 2007 6:53 am

โพสต์โดย {ปูขาเก เซมารู} » จันทร์ มี.ค. 24, 2008 11:51 am

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>หมี่กรอบราดหน้า โดย... ปูขาเก เซมารู</span></span>

วันนี้เราจะทานหมี่กรอบราดหน้า เราก็ต้องทอดเส้นหมี่ไว้ซะก่อน ใช้เส้นหมี่ธรรมดานี่แหละค่ะ โดยเอาเส้นมาแยกไม่ให้ติดกันเป็นก้อน ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันให้เยอะๆก่อนทอดก็ต้องแน่ใจว่าน้ำมันร้อนเต็มที่แล้ว จากนั้นก็โยนเส้นหมี่ลงไป น้ำมันจะฟูฟู่ๆพอหมี่เริ่มกรอบ เราจะมองเห็นเส้นในกระทะได้ ก็ทอดไปจนเส้นเหลืองสวย ตักใส่จานวางรองด้วยกระดาษซับน้ำมันเป็นอันเสร็จพิธีค่ะ ตอนที่เราโยนเส้นลงไปในกระทะ ให้ทอดเส้นหมี่ทีละน้อยนะคะ ถ้ากระทะใหญ่ก็ตามขนาดกระทะแล้วกันค่ะ

รูปภาพ
<span style='color:#C58C8C'>ข้อความถูกโพสต์ขึ้น โดย... Web Master<br>สาธิตและภาพประกอบ โดย... <a href='http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=pookhakae&group=15' target='_blank'>ปูขาเก เซมารู</a></span><span style='color:#FFFFFF'>.....</span><span style='color:#C58C8C'>ขอขอบพระคุณมา ณ ที่นี้</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
{ปูขาเก เซมารู}
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 119
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 05, 2006 4:56 pm

โพสต์โดย {ปูขาเก เซมารู} » จันทร์ มี.ค. 24, 2008 11:51 am

เครื่องปรุง

◊ ปลาหมึก มากน้อยตามใจชอบ
◊ กุ้ง ตามชอบ
◊ เนื้อหมู แม่ปูหมักกับน้ำมันหอย และก็ตักเบคกิ้งโซดาลงไปนิดหน่อยเพื่อให้หมูนุ่ม อย่าใส่มากนะคะทานแล้วจะเฝื่อนๆลิ้น หมักไว้สักแป๊บนึง ระหว่างหมักเราก็ไปหั่นผัก ปอกกุ้งไปนะคะ
◊ กระเทียมสับ
◊ เต้าเจี้ยว
◊ แครอท หั่นตามชอบค่ะ
◊ คะน้าไม่มีใส่บร๊อคโคลี่แทน
◊ เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่ม หั่นเป็นชิ้นๆตามชอบ (แช่กับน้ำร้อนจะได้นิ่มไวค่ะ)
◊ แป้งมันหรือแป้งข้าวโพด (ละลายน้ำไว้)
◊ น้ำซุปไก่หรือน้ำต้มกระดูกไก่เรานี่แหละ ร้อนๆอยู่ยิ่งดีค่ะ
◊ ใครจะปรุงรสด้วยน้ำตาลสักนิดก็ได้นะคะ

วิธีทำ

◊ ผัดกระเทียมให้หอม เอาหมูที่หมักผัดลงไปฉึกๆฉักๆตามด้วยหมึกและกุ้ง
◊ โยนผักต่างๆตามลงไป ใส่เครื่องปรุงต่างๆเติมน้ำซุป
◊ แล้วก็ตามด้วยแป้งที่ละลายไว้ ตอนใส่แป้งต้องคนตลอดเวลาด้วย แป้งจะได้ไม่เป็นก้อน พอเดือดก็ยกลง จัดเสริฟได้เลยค่ะ
◊ ทีนี้ใครชอบหววานชอบเปรี้ยวชอบเผ็ด ก็จัดการปรุงรสได้ตามอัธยาศัยนะคะ

รูปภาพ
<span style='color:#C58C8C'>ข้อความถูกโพสต์ขึ้น โดย... Web Master<br>สาธิตและภาพประกอบ โดย... <a href='http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=pookhakae&group=15' target='_blank'>ปูขาเก เซมารู</a></span><span style='color:#FFFFFF'>.....</span><span style='color:#C58C8C'>ขอขอบพระคุณมา ณ ที่นี้</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
{ปูขาเก เซมารู}
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 119
ลงทะเบียนเมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 05, 2006 4:56 pm

โพสต์โดย พิงค์กี้ » เสาร์ มี.ค. 29, 2008 11:13 am

ราดหน้ากุ้งอันนี้ได้แรงบันดาลใจจากคุณวุฒิและพี่แอมเบอร์ เรื่องของเรื่องคือบางทีก็นึกไม่ออกว่าจะทำอะไรกินดี เห็นการบ้านที่เค้าเอามาส่งกัน หน้าตาน่าทานก็เลยทำดูบ้าง อร่อยอย่าบอกใครเชียวค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรเด็ดๆนะคะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
พิงค์กี้
แม่ไข่ตุ๋น พ่อไข่ต้ม
 
โพสต์: 37
ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ ม.ค. 16, 2006 6:24 pm

ย้อนกลับ

ย้อนกลับไปยัง ก๋วยเตี๋ยว และพาสต้า

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน