ครัวไกลบ้าน • แสดงกระทู้

คราวนี้เอาซอสสตรอเบอรี่ราดลงไปต่อ ค่อยๆราดนะคะ ระวังมันจะไหลหกหมด โดยเฉพาะด้านข้าง

รูปภาพ

ราดเสร็จได้มาประมาณนี้ค่ะ

รูปภาพ

พอถ่ายรูปข้างบนนี้เสร็จ จุ๋มก็ตัดแบ่งลูกน้องไป ๑/๒ ก้อนเลย ๔ คน ๔ ชิ้น แต่จุ๋มว่าครีมและซอสมันยังไม่ค่อยจะเซ็ทตัวดี เลยเอาไปแช่ตู้เย็นไว้ ๑ คืน วันรุ่งขึ้นมาตัดใหม่ ได้มาแบบนี้ค่ะ ตามที่เห็น เนื้อเค้กสูตรน้องดาวยังคงดีเหมือนเดิมค่ะ อร่อย ถ้าใครชอบสปันจ์เค้กต้องชอบ ส่วนตัวครีม ถ้าใครชอบหวานเพิ่มน้ำตาลทรายค่ะ แต่จุ๋มชอบเท่านี้ไม่หวานเกินไป ตัดกับซอสสตรอเบอรี่เปรี้ยวนิดๆ ตอนเสริฟก็วางสตรอเบอรี่สด ราดซอสสตรอเบอรี่นะคะ อร่อยมากๆเลย แต่คราวหน้าจะลองทำครีมแบบวิปครีมค่ะ มีในตู้เย็นอีก ๒ กล่อง

รูปภาพ

นี่ละค่ะเค้กสตรอเบอรี่แบบที่ต้องสไลด์เป็นชั้นๆแล้วก็ต้องตีครีม กับการทำครั้งแรกของจุ๋มเลย พอใจที่ทำได้ดีเท่านี้กับครั้งแรกค่ะ ยกความดีให้คุณ tiara และน้องดาว Kofschip ค่ะ เพราะถ้าตัวเค้กเสียจุ๋มก็คงไม่มีโอกาสทำตัวครีมและซอสสตรอเบอรี่เพื่อมาเป็นเค้กปอนด์นี้ที่เห็นได้ ถ้าใครอยากทำนะคะ จุ๋มแนะนำว่าลองหัดทำตัวเค้กให้ได้ดีๆคงที่ รู้ว่าจะต้องตีเค้กขนาดไหน น้ำหนักมือแค่ไหนค่ะ ทำได้ดีแล้วค่อยๆมาหัดแต่งหน้าเอาค่ะ เป็นกำลังใจให้จ้า

รูปภาพ

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>เค้กสตรอเบอรี่และกีวีสด โดย... แม่สลิ่ม</span></span>

ใกล้เทศกาลคริสต์มาสและปีใหม่เข้ามาทุกทีแล้ว ขอให้ทุกคนมีความสุข สุขภาพสมบูรณ์ แข็งแรง ตลอดปีและตลอดไป และจุ๋มก็ขอมอบของขวัญชิ้นนี้ให้เพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ ที่ผ่านเข้ามาทุกคนจ้า

รูปภาพ

ตัวเค้กเป็น Sponge Butter นะคะ สูตรของน้องดาวเค้า จุ๋มทำ ๓/๔ สูตร เหลือส่วนผสมดังนี้ค่ะ

◊ แป้งเค้ก ๙๕ กรัม
◊ น้ำตาลทรายป่น ๑๒๐ กรัม
◊ ไข่ไก่ ๓ ฟอง
◊ เนยสด ๔๕ กรัม
◊ สารเสริมเอสพี ๘ กรัม
◊ ผงฟู ๑ ช้อนชา
◊ เกลือป่น ๑/๒ ช้อนชา

รูปภาพ