สาคูไส้หมู (เจ) สาคูไส้หมู สาคูไส้ไก่ สาคูไส้ปลา สาคูไส้กุ้ง สาคูไส้หัวไชโป๊วหวาน(D)

[{พลอยชมพู}]

ขอโพสต์สาคูไส้หมูบ้างค่ะ ทำเอาไว้เมื่อหลายเดือนก่อน สูตรไส้สาคูก็เหมือนๆกัน แต่แม่น้องพลอยไม่ใส่น้ำปลา จะใส่เกลือแทนค่ะ ขั้นตอนการนำแป้งสาคูมาทำนั้น เริ่มจากเอาแป้งใส่ภาชนะแล้วใส่น้ำ แช่ทิ้งไว้ ๑ คืนก่อนค่ะ เมื่อนำเอามาปั้น ก็จะเอาสาคูที่แช่ไว้มาใส่กระชอน กรองและกดๆ เอาน้ำออกสักหน่อย แล้วนำมาปั้นกับไส้ได้เลยค่ะ เวลาปั้น จะปั้นไส้ก่อน แล้วจึงเอาแป้งมาห่อ ทำให้ปั้นง่ายไส้ไม่ทะลัก

[{พลอยชมพู}]

เวลาจะนึ่งหากมีใบเตยก็จะดีค่ะ ใส่ใบเตยลงในหม้อนึ่ง ทาน้ำมันพืช แล้ววางห่างๆกัน แบบนี้ หอมใบเตยมากๆ

[{พลอยชมพู}]

สังเกตนะคะ ลูกสาคูจะใสมากๆ ไม่ว่าจะกินตอนร้อนหรือตอนที่เย็นแล้ว แป้งจะนุ่มมาก (ภาพนี้นึ่งนานไปหน่อยค่ะ)

[{พลอยชมพู}]

ดูมันเป็นเนื้อเดียวไปหน่อย แต่นุ่มอร่อย ก็ลองๆทำดูตามความถนัด ความชอบส่วนตัวของแต่ละคนนะคะ ขอให้อร่อยจ้ะ

[amy]

ส่งการบ้านสาคูไส้หมู สูตรของคุณ @ - ENYA - @ ค่ะ แต่มี่ปั้นแป้งไม่สวย นึ่งแล้วมันไม่กลม แต่มันออกมาแบนๆอะค่ะ เป็นเพราะอะไรค่ะพี่ๆ ช่วยบอกหน่อยสิคะ

[แตง]

วันก่อนทำข้าวเกรียบปากหม้อไปแล้ว วันนี้เลยทำสาคูไส้หมู ส่วนผสมไส้ทำแตกต่างจากครูไปหน่อย ส่วนตัวสาคูนี่เอาแบบที่ครูสอน ให้แช่น้ำไว้ ก็เลยแช่น้ำอุ่นไว้ พอปั้นได้ง่ายดีและสุกเร็วด้วย ขอบคุณสำหรับวิธีการทำค่ะ

[แตง]

อีกจาน

[แม่น้องจ๊อด]

ส่งการบ้านสาคูค่ะ ไม่สวยเหมือนของครู เพราะต้มเอาค่ะ อยากทานแล้วยังขี้เกียจอีก ไม่มีอะไรแกล้มเลยค่ะ เพราะขึ้เกียจอีกนั่นแหละ ครูอย่าตัดคะแนนนะคะ

[ตุ้ยนุ้ย]

วันนี้เกิดอารมณ์สุนทรีย์ค่ะ อยากจะทำให้ตัวเองลำบาก เลยลองหัดทำดูเป็นครั้งแรกค่ะ เชิญชิมเลยนะคะ

[ตุ้ยนุ้ย]

วันนี้ลองทำแค่ ๒๐ ลูกค่ะ กินคนเดียวเลยเข้ามาเรียกเพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ เข้ามาร่วมแจมด้วยค่ะ

[มาราตี]

แวะมาส่งการบ้านค่ะ่

[อ้อย จ้า]

วันนี้นึกอยากกินสาคูไส้หมู เลยลองหัดทำดูค่ะ ออกมาใช้ได้ อร่อย แต่ปั้นไม่ค่อยสวย และวันนี้ก็ไม่มีสาคูเม็ดใสค่ะ เลยใช้สาคูเม็ดสีใบเตยแทน ครูคงจะไม่หักคะแนนะคะ

[อ้อย จ้า]

นึ่งออกมาใหม่ๆค่ะ หน้าตาขี้เหร่ไปหน่อย แต่อร่อยนะคะ

[Sweetcapucino]

ช่วงนี้ปิดเรียนหนึ่งอาทิตย์เลยหาเรื่องกินค่ะ ทำให้พ่อบ้านและเด็กแต่เขาไม่ยอมกินกันค่ะ เลยต้องกินเอง หลายสิบลูกเลยค่ะ อร่อยมาก ขอบคุณครูที่เอาสูตรลงค่ะ

[Sweetcapucino]

มาดูไส้ในกันค่ะ เครื่องเยอะดีค่ะ