กล้วยหอมทอด กล้วยทอดปุ้มปุ้ย มันทอด กล้วยแขก (D)

[Amelia]

<span style='color:#FF0059'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>กล้วยหอมทอด โดย... Amelia</span></span>

กล้วยหอมทอด เมนูกล้วยๆมาแล้วค่ะ วิธีทำก็กล้วยๆค่ะ

เครื่องปรุง

◊ กล้วยหอม ๒ ลูก
◊ แป้งสาลี ๑/๔ ถ้วย
◊ ผงฟู ๑/๒ ช้อนชา (หรือใช้แป้งทอดกรอบสำเร็จ ก็ไม่ต้องใส่ผงฟูค่ะ)
◊ น้ำ ๑/๔ ถ้วย
◊ น้ำตาลทราย ๑/๒ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำมันพืชสำหรับทอด



วิธีทำ กล้วยปอกเปลือกหั่นเป็นแว่นๆ(หรือหั่นตามยาว ๔ ชิ้น)



ผสมแป้งกับน้ำตาล ผงฟู น้ำ เข้าด้วยกัน



เอากล้วยลงชุบแป้ง แล้วทอด ไฟกลาง

[Amelia]

ทอดให้สุกทั้งสองด้าน แต่สูตรนี้ใส่น้ำตาล เวลาทอด จะออกสีดำ อย่าทอดนานกล้วยหอมจะเละ ตักขึ้นซับน้ำมัน



เวลาทานราดด้วยเนยสดที่ละลายแล้ว (ไม่ได้ใช้ค่ะ ลดเนย) น้ำเชื่อม น้ำหวาน หรือน้ำผึ้ง แล้วแต่ชอบ หรืออาจราดด้วยเม็ดมะม่วงหิมมะพานท์ก็ได้นะคะ

[Amelia]

จานนี้ถ่ายรูปเขามาอีกที หั่นแบบตามยาว แต่กล้วยเวลาทอดเสร็จจะเละ ตักยาก และไม่ได้ใส่น้ำตาลสีเลยสวย น้ำตาลไม่ไหม้ค่ะ

[มอมแมม]

กล้วยหอมทอดมาแล้วค่ะ



อีกรูปนะคะ เอามายั่วกันค่ะ



มาให้คะแนนหนูด้วยนะคะ

[แนท]

วันนี้ทอดกล้วยหอมกินแต่เช้าเลยค่ะ ก็เลยเอามาฝากเพื่อนๆ ค่ะ เลือกเอานะคะว่าจะชอบแบบไหน

[aalesund]

นี่เลยค่ะคุณครู ราดด้วยน้ำเชื่อมและไอซิ่ง กลัวไม่หวานเล่นมัน ๒ อย่างเลย อร่อยจ้า กรอบหวานมัน

[ปุ้ย]

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>มันทอด โดย... ปุ้ย</span></span>

ส่วนผสม

◊ แป้งข้าวเจ้า
◊ แป้งสาลี
◊ แป้งมัน
◊ มะพร้าวขูดขาว
◊ เกลือ
◊ ผงฟู
◊ งาขาว
◊ กะทิ
◊ น้ำตาลทราย
◊ มันเทศ
◊ น้ำมันพืช

[ปุ้ย]

วิธีทำ

◊ ร่อนแป้งข้าวเจ้า แป้งสาลี แป้งมัน ผงฟู กับเกลือ รวมกัน ๒ ครั้ง ใส่ลงในอ่างผสม นำไปนวดกับกะทิและน้ำตาลทราย พอน้ำตาลละลายและส่วนผสมเข้ากันดีจึงใส่มะพร้าวขูดขาว ถั่ว และงา คนให้เข้ากัน
◊ ปอกเปลือกมันเทศฝานตามยาว นำไปชุบในส่วนผสมแป้งที่ทำไว้แล้วนำลงทอดในกระทะที่ใส่น้ำมันมากๆ ใช้ไฟกลางค่อนข้างแรง ทอดให้เหลืองกรอบ

[ตุ้ยนุ้ย]

วันนี้ทำมันทอดและกล้วยทอดสูตรเด็ดของน้องปุ้ย หายคิดถึงแม่ค้ากล้วยทอดมันทอดที่เมืองไทยไปเลยค่ะ อร่อยจริงๆค่ะ ขายค่ะ ชิ้นละ ๕๐ สตางค์ บัตรเครดิตกับเช็คไม่รับนะคะ ห้ามแปะโป้งด้วยเอ้า ไม่มีตังค์แถมให้ฟรีค่ะ

[ตุ้ยนุ้ย]

ก่อนทอดต้องหั่นชิ้นยาวๆหน่อยค่ะ ชุบแป้ง

[ตุ้ยนุ้ย]

อันนี้ทอดกล้วยอยู่ค่ะ เสร็จแล้วค่ะ ออกมาหน้าตาแบบนี้เลย

[ตุ้ยนุ้ย]

อุตส่าห์ลงทุนพับถุงใส่ขายด้วยนะคะ จะรับกี่ชิ้นดีคะท่านผู้มีอุปการะคุณทุกท่าน

[kiwi]

วันนี้เบื่อข้าวค่ะเลยได้เมนูนี้ช่วยชีวิต บวกกับหลายวันก่อนพี่บุษเอามายั่วแล้วงดเชื่อเพราะพี่แกเบื่อทวง วันต่อมาพี่ต่ายเอาอีกคน มีแค่ไม่กี่ชิ้นแย่งกันแทบตายได้ชิมแค่ชิ้นเดียวไม่หนำกระเพาะ วันนี้ลุยเองเลยค่ะ มาค่ะ วันนี้แจกฟรีเป็นถาดๆเลยค่ะ กำลังร้อนๆ

[kiwi]

ของแท้ค่ะแปะโลโก้มาด้วย

[มาราตี]

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>กล้วยแขก โดย... มาราตี</span></span>

อยากทานกล้วยทอดมันทอด ไม่มีน้ำปูนใสก็ทำได้ค่ะ ไม่มีมะพร้าวสดๆก็ไม่เป็นไรนะ มาดูกันว่ามีอะไรกันบ้าง ไม่ยากอย่างที่คิดเลย