ครัวไกลบ้าน

<span style='color:#FF0059'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>กล้วยหอมทอด โดย... Amelia</span></span>

กล้วยหอมทอด เมนูกล้วยๆมาแล้วค่ะ วิธีทำก็กล้วยๆค่ะ

เครื่องปรุง

◊ กล้วยหอม ๒ ลูก
◊ แป้งสาลี ๑/๔ ถ้วย
◊ ผงฟู ๑/๒ ช้อนชา (หรือใช้แป้งทอดกรอบสำเร็จ ก็ไม่ต้องใส่ผงฟูค่ะ)
◊ น้ำ ๑/๔ ถ้วย
◊ น้ำตาลทราย ๑/๒ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำมันพืชสำหรับทอด



วิธีทำ กล้วยปอกเปลือกหั่นเป็นแว่นๆ(หรือหั่นตามยาว ๔ ชิ้น)



ผสมแป้งกับน้ำตาล ผงฟู น้ำ เข้าด้วยกัน



เอากล้วยลงชุบแป้ง แล้วทอด ไฟกลาง

ทอดให้สุกทั้งสองด้าน แต่สูตรนี้ใส่น้ำตาล เวลาทอด จะออกสีดำ อย่าทอดนานกล้วยหอมจะเละ ตักขึ้นซับน้ำมัน



เวลาทานราดด้วยเนยสดที่ละลายแล้ว (ไม่ได้ใช้ค่ะ ลดเนย) น้ำเชื่อม น้ำหวาน หรือน้ำผึ้ง แล้วแต่ชอบ หรืออาจราดด้วยเม็ดมะม่วงหิมมะพานท์ก็ได้นะคะ

จานนี้ถ่ายรูปเขามาอีกที หั่นแบบตามยาว แต่กล้วยเวลาทอดเสร็จจะเละ ตักยาก และไม่ได้ใส่น้ำตาลสีเลยสวย น้ำตาลไม่ไหม้ค่ะ

กล้วยหอมทอดมาแล้วค่ะ



อีกรูปนะคะ เอามายั่วกันค่ะ



มาให้คะแนนหนูด้วยนะคะ

วันนี้ทอดกล้วยหอมกินแต่เช้าเลยค่ะ ก็เลยเอามาฝากเพื่อนๆ ค่ะ เลือกเอานะคะว่าจะชอบแบบไหน

นี่เลยค่ะคุณครู ราดด้วยน้ำเชื่อมและไอซิ่ง กลัวไม่หวานเล่นมัน ๒ อย่างเลย อร่อยจ้า กรอบหวานมัน

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>มันทอด โดย... ปุ้ย</span></span>

ส่วนผสม

◊ แป้งข้าวเจ้า
◊ แป้งสาลี
◊ แป้งมัน
◊ มะพร้าวขูดขาว
◊ เกลือ
◊ ผงฟู
◊ งาขาว
◊ กะทิ
◊ น้ำตาลทราย
◊ มันเทศ
◊ น้ำมันพืช

วิธีทำ

◊ ร่อนแป้งข้าวเจ้า แป้งสาลี แป้งมัน ผงฟู กับเกลือ รวมกัน ๒ ครั้ง ใส่ลงในอ่างผสม นำไปนวดกับกะทิและน้ำตาลทราย พอน้ำตาลละลายและส่วนผสมเข้ากันดีจึงใส่มะพร้าวขูดขาว ถั่ว และงา คนให้เข้ากัน
◊ ปอกเปลือกมันเทศฝานตามยาว นำไปชุบในส่วนผสมแป้งที่ทำไว้แล้วนำลงทอดในกระทะที่ใส่น้ำมันมากๆ ใช้ไฟกลางค่อนข้างแรง ทอดให้เหลืองกรอบ

วันนี้ทำมันทอดและกล้วยทอดสูตรเด็ดของน้องปุ้ย หายคิดถึงแม่ค้ากล้วยทอดมันทอดที่เมืองไทยไปเลยค่ะ อร่อยจริงๆค่ะ ขายค่ะ ชิ้นละ ๕๐ สตางค์ บัตรเครดิตกับเช็คไม่รับนะคะ ห้ามแปะโป้งด้วยเอ้า ไม่มีตังค์แถมให้ฟรีค่ะ

ก่อนทอดต้องหั่นชิ้นยาวๆหน่อยค่ะ ชุบแป้ง

อันนี้ทอดกล้วยอยู่ค่ะ เสร็จแล้วค่ะ ออกมาหน้าตาแบบนี้เลย

อุตส่าห์ลงทุนพับถุงใส่ขายด้วยนะคะ จะรับกี่ชิ้นดีคะท่านผู้มีอุปการะคุณทุกท่าน

วันนี้เบื่อข้าวค่ะเลยได้เมนูนี้ช่วยชีวิต บวกกับหลายวันก่อนพี่บุษเอามายั่วแล้วงดเชื่อเพราะพี่แกเบื่อทวง วันต่อมาพี่ต่ายเอาอีกคน มีแค่ไม่กี่ชิ้นแย่งกันแทบตายได้ชิมแค่ชิ้นเดียวไม่หนำกระเพาะ วันนี้ลุยเองเลยค่ะ มาค่ะ วันนี้แจกฟรีเป็นถาดๆเลยค่ะ กำลังร้อนๆ

ของแท้ค่ะแปะโลโก้มาด้วย

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>กล้วยแขก โดย... มาราตี</span></span>

อยากทานกล้วยทอดมันทอด ไม่มีน้ำปูนใสก็ทำได้ค่ะ ไม่มีมะพร้าวสดๆก็ไม่เป็นไรนะ มาดูกันว่ามีอะไรกันบ้าง ไม่ยากอย่างที่คิดเลย