ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ขนมดอกจอก (D)

คลังข้อมูลอาหารว่าง และขนมหวาน ของไทย และของต่างชาติ ขนมอร่อยๆ หวานชื่นใจ ขนมปัง เค้ก กินเล่นๆ แต่อิ่มจริง อ้วนจัง

โพสต์โดย {@-Enya-@} » เสาร์ ม.ค. 27, 2007 9:32 am

และก่อนจะลาไปนอน ก็ขอลากันด้วยภาพเบื้องหน้าอีกรอบจ้า

รูปภาพ
<span style='color:#C58C8C'>ข้อความถูกโพสต์ขึ้น โดย... Web Master<br>สาธิตและภาพประกอบ โดย... <a href='http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=pimmy&group=16' target='_blank'>@ - ENYA - @</a> ขอขอบพระคุณมา ณ ที่นี้</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
{@-Enya-@}
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1021
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ พ.ย. 19, 2006 5:14 pm

โพสต์โดย หมูแดง » จันทร์ ก.พ. 05, 2007 11:00 pm

อุตส่าห์ฝากเขาซื้อพิมพ์ขนมดอกจอกมาจนได้ ก็ทำซะหน่อยแล้วกัน นี่เป็นครั้งแรกเลยนะคะที่ทำเอง ปรกติไม่ค่อยมีฝีมือทางขนมเท่าไหร่ แต่เพราะชอบกินขนมนี้ก็เลยลองทำดู ไม่ง่ายนะ แต่ก็ไม่ยากเกินไป นี่เพิ่งจะเอาออกมาจากเตาใหม่ๆ น้ำมันยังไม่สะเด็ดดีเลย

รูปภาพ
<div align="center"><img src='http://i27.photobucket.com/albums/c166/Moodaeng/Web%20Icon/ICON054.gif' border='0' alt='user posted image' /><span style='color:#CC66CC'> น้ำใจใสพิสุทธิ์ แด่เพื่อนมนุษย์ร่วมโลก เอาความรักกลบความทุกข์โศก เพื่อโลกนี้สดใส ขอเชิญชวนเพื่อนพ้อง เปลี่ยนทำนองเสียงร้องไห้ เป็นเสียงเพลงบรรเลงน้ำใจ แบ่งปันความรักให้ซึ่งกันและกัน</span><br><font size=3 color=#FF0059><b>บริการโอนเงินกลับประเทศไทย ในอัตราค่าบริการเพียงร้อยละ ๓ บาท รับได้ทุกสกุลเงินทั่วโลก ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหน สนใจใช้บริการ <a href="http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=43345">ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่นี่ค่ะ</a></font><br><font size=3 color=#339900>ติดต่อด่วนโทรมาได้ตลอดเวลานะคะ ๐๘๙-๕๓๓๑๙๕๔ ยินดีให้บริการค่ะ</font></b></div>
ภาพประจำตัวสมาชิก
หมูแดง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 6836
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ ธ.ค. 24, 2005 11:24 am
ที่อยู่: England

โพสต์โดย หมูแดง » อังคาร ก.พ. 06, 2007 9:44 pm

ทำขนมไม่ยากเท่าถ่ายรูปให้สวยนะ ทำยังไงก็ไม่ดีซักที เดี๋ยวมืด เดี๋ยวสว่าง

รูปภาพ
<div align="center"><img src='http://i27.photobucket.com/albums/c166/Moodaeng/Web%20Icon/ICON054.gif' border='0' alt='user posted image' /><span style='color:#CC66CC'> น้ำใจใสพิสุทธิ์ แด่เพื่อนมนุษย์ร่วมโลก เอาความรักกลบความทุกข์โศก เพื่อโลกนี้สดใส ขอเชิญชวนเพื่อนพ้อง เปลี่ยนทำนองเสียงร้องไห้ เป็นเสียงเพลงบรรเลงน้ำใจ แบ่งปันความรักให้ซึ่งกันและกัน</span><br><font size=3 color=#FF0059><b>บริการโอนเงินกลับประเทศไทย ในอัตราค่าบริการเพียงร้อยละ ๓ บาท รับได้ทุกสกุลเงินทั่วโลก ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหน สนใจใช้บริการ <a href="http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=43345">ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่นี่ค่ะ</a></font><br><font size=3 color=#339900>ติดต่อด่วนโทรมาได้ตลอดเวลานะคะ ๐๘๙-๕๓๓๑๙๕๔ ยินดีให้บริการค่ะ</font></b></div>
ภาพประจำตัวสมาชิก
หมูแดง
แม่ไข่คาร์เวียร์
 
โพสต์: 6836
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ ธ.ค. 24, 2005 11:24 am
ที่อยู่: England

โพสต์โดย poussin » จันทร์ พ.ค. 07, 2007 7:21 pm

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ขนมดอกจอก โดย... poussin</span></span>

กลับไปเมืองไทยอุปกรณ์ทำขนมอย่างหนึ่งที่ได้ติดมือกลับมาด้วยก็คือพิมพ์ทำขนมดอกจอก ก็เลยลองทำดูค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i995.photobucket.com/albums/af77/talaytawan/photo%20studio/Suan-tile.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:green'>รับถ่ายภาพครอบครัว คุณแม่ตั้งครรภ์ เด็กทารก และอื่น ๆในประเทศเบลเยียม และประเทศใกล้เคียง</span></span> <br><br><a href='http://talayandtawan.multiply.com' target='_blank'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>ชมภาพเพิ่มเติมจิ้มเลยค่ะ</span></a><br><br><span style='color:green'>เกด @ เบลเยียม</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
poussin
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1427
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ ธ.ค. 09, 2006 9:18 pm

โพสต์โดย poussin » จันทร์ พ.ค. 07, 2007 7:40 pm

ส่วนผสม

◊ แป้งข้าวจ้าว ๑๐๐ กรัม
◊ แป้งสาลี ๕๕ กรัม
◊ แป้งมัน ๑๐๐ กรัม
◊ น้ำปูใส ๑๘๐ กรัม
◊ น้ำ ๑/๒ ถ้วย
◊ ไข่แดง ๑ ฟอง
◊ น้ำมันพืช ๑๐ ช้อนโต๊ะ
◊ เกลือ ๑ ๑/๒ ช้อนชา
◊ น้ำตาลทราย ๕ ช้อนโต๊ะ (ชอบหวานเติมได้ค่ะ)
◊ งาขาว ดำคั่ว ๔ ช้อนโต๊ะ
◊ น้ำมันสำหรับทอด

รูปภาพ
<img src='http://i995.photobucket.com/albums/af77/talaytawan/photo%20studio/Suan-tile.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:green'>รับถ่ายภาพครอบครัว คุณแม่ตั้งครรภ์ เด็กทารก และอื่น ๆในประเทศเบลเยียม และประเทศใกล้เคียง</span></span> <br><br><a href='http://talayandtawan.multiply.com' target='_blank'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>ชมภาพเพิ่มเติมจิ้มเลยค่ะ</span></a><br><br><span style='color:green'>เกด @ เบลเยียม</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
poussin
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1427
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ ธ.ค. 09, 2006 9:18 pm

โพสต์โดย poussin » จันทร์ พ.ค. 07, 2007 7:43 pm

เอาส่วนผสมทั้งหมดผสมรวมกันในอ่างเลยค่ะ (ยกเว้นน้ำมันสำหรับทอดนะจ๊ะ) แล้วก็คนด้วยตระกร้อมือให้เข้ากันจ้า

รูปภาพ
<img src='http://i995.photobucket.com/albums/af77/talaytawan/photo%20studio/Suan-tile.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:green'>รับถ่ายภาพครอบครัว คุณแม่ตั้งครรภ์ เด็กทารก และอื่น ๆในประเทศเบลเยียม และประเทศใกล้เคียง</span></span> <br><br><a href='http://talayandtawan.multiply.com' target='_blank'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>ชมภาพเพิ่มเติมจิ้มเลยค่ะ</span></a><br><br><span style='color:green'>เกด @ เบลเยียม</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
poussin
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1427
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ ธ.ค. 09, 2006 9:18 pm

โพสต์โดย poussin » จันทร์ พ.ค. 07, 2007 7:46 pm

ก่อนอื่นต้องเอาพิมพ์ลงไปแช่ในน้ำมันที่เราเตรียมทอดก่อนนะจ๊ะ เพื่อเวลาชุบแป้งแล้วแป้งจะได้ติดพิมพ์ค่ะ พอร้อนได้ที้แล้วก็เอาพิมพ์ขี้นมาซับน้ำมันค่ะ แบบในรูปเลยค่ะ ลืมถ่ายรูปตอนเอาพิมพ์ไปแช่ในน้ำมันให้ร้อนจ้ะ อันนี้ตอนเอาขึ้นมาซับน้ำมัน

รูปภาพ
<img src='http://i995.photobucket.com/albums/af77/talaytawan/photo%20studio/Suan-tile.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:green'>รับถ่ายภาพครอบครัว คุณแม่ตั้งครรภ์ เด็กทารก และอื่น ๆในประเทศเบลเยียม และประเทศใกล้เคียง</span></span> <br><br><a href='http://talayandtawan.multiply.com' target='_blank'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>ชมภาพเพิ่มเติมจิ้มเลยค่ะ</span></a><br><br><span style='color:green'>เกด @ เบลเยียม</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
poussin
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1427
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ ธ.ค. 09, 2006 9:18 pm

โพสต์โดย poussin » จันทร์ พ.ค. 07, 2007 7:48 pm

พอซับน้ำมันแล้ว ก็เอาไปจุ่มในแป้งได้เลยค่ะ จะได้ยินเสียดังฉ่าๆ แต่อย่าจุ่มจนมิดพิมพ์นะจ๊ะเดี๋ยวเวลาทอดแล้วขนมจะไม่หลุดออกจากพิมพ์ ต้องมานั่งแซะกันละทีนี้

รูปภาพ
<img src='http://i995.photobucket.com/albums/af77/talaytawan/photo%20studio/Suan-tile.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:green'>รับถ่ายภาพครอบครัว คุณแม่ตั้งครรภ์ เด็กทารก และอื่น ๆในประเทศเบลเยียม และประเทศใกล้เคียง</span></span> <br><br><a href='http://talayandtawan.multiply.com' target='_blank'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>ชมภาพเพิ่มเติมจิ้มเลยค่ะ</span></a><br><br><span style='color:green'>เกด @ เบลเยียม</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
poussin
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1427
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ ธ.ค. 09, 2006 9:18 pm

โพสต์โดย poussin » จันทร์ พ.ค. 07, 2007 7:50 pm

แล้วก็เอาไปทอดค่ะ รอให้ขนมอยู่ตัว แล้วค่อยสลัดออกจากพิมพ์นะคะ

รูปภาพ
<img src='http://i995.photobucket.com/albums/af77/talaytawan/photo%20studio/Suan-tile.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:green'>รับถ่ายภาพครอบครัว คุณแม่ตั้งครรภ์ เด็กทารก และอื่น ๆในประเทศเบลเยียม และประเทศใกล้เคียง</span></span> <br><br><a href='http://talayandtawan.multiply.com' target='_blank'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>ชมภาพเพิ่มเติมจิ้มเลยค่ะ</span></a><br><br><span style='color:green'>เกด @ เบลเยียม</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
poussin
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1427
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ ธ.ค. 09, 2006 9:18 pm

โพสต์โดย poussin » จันทร์ พ.ค. 07, 2007 7:52 pm

อันนี้ขั้นตอนการงัดแงะค่ะ เนื่องจากพิมพ์ยังใหม่อยู่ทอดอันแรกมันก็เลยติดค่ะ ก็เลยต้องใช้วิธีนี้ แต่อันต่อๆไปคล่องขึ้นมากค่ะ ไม่ต้องมางัดแงะ พอทอดสลัดนิดหน่อยก็หลุดออกจากพิมพ์แล้วค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i995.photobucket.com/albums/af77/talaytawan/photo%20studio/Suan-tile.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:green'>รับถ่ายภาพครอบครัว คุณแม่ตั้งครรภ์ เด็กทารก และอื่น ๆในประเทศเบลเยียม และประเทศใกล้เคียง</span></span> <br><br><a href='http://talayandtawan.multiply.com' target='_blank'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>ชมภาพเพิ่มเติมจิ้มเลยค่ะ</span></a><br><br><span style='color:green'>เกด @ เบลเยียม</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
poussin
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1427
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ ธ.ค. 09, 2006 9:18 pm

โพสต์โดย poussin » จันทร์ พ.ค. 07, 2007 7:53 pm

พอหลุดออกจากพิมพ์แล้วก็จะได้มาหน้าตาประมาณนี้ค่ะ ทอดต่อให้เหลืองตามต้องการค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i995.photobucket.com/albums/af77/talaytawan/photo%20studio/Suan-tile.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:green'>รับถ่ายภาพครอบครัว คุณแม่ตั้งครรภ์ เด็กทารก และอื่น ๆในประเทศเบลเยียม และประเทศใกล้เคียง</span></span> <br><br><a href='http://talayandtawan.multiply.com' target='_blank'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>ชมภาพเพิ่มเติมจิ้มเลยค่ะ</span></a><br><br><span style='color:green'>เกด @ เบลเยียม</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
poussin
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1427
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ ธ.ค. 09, 2006 9:18 pm

โพสต์โดย poussin » จันทร์ พ.ค. 07, 2007 7:55 pm

พอสุกได้ที่แล้วก็ตักขึ้นมาวางบนถ้วยที่คว่ำไว้ค่ะ เพื่อรูปทรงที่สวยงาม แล้วก็สะเด็ดน้ำมันไปในตัวค่ะ

รูปภาพ
<img src='http://i995.photobucket.com/albums/af77/talaytawan/photo%20studio/Suan-tile.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:green'>รับถ่ายภาพครอบครัว คุณแม่ตั้งครรภ์ เด็กทารก และอื่น ๆในประเทศเบลเยียม และประเทศใกล้เคียง</span></span> <br><br><a href='http://talayandtawan.multiply.com' target='_blank'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>ชมภาพเพิ่มเติมจิ้มเลยค่ะ</span></a><br><br><span style='color:green'>เกด @ เบลเยียม</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
poussin
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1427
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ ธ.ค. 09, 2006 9:18 pm

โพสต์โดย poussin » จันทร์ พ.ค. 07, 2007 7:57 pm

เสร็จแล้วมันก็จะได้ออกมาเป็นอย่างนี้ค่ะ เผลอเดี๋ยวเดียวสุดที่รักจัดการไปเกือบหมด พ่อคุณพี่ท่านชอบกินทองม้วน แต่เราหาพิมพ์ทองม้วนไม่ได้เลยทำอะไรที่รสชาติมันสูสีกันด้วยประการนี้

รูปภาพ
<img src='http://i995.photobucket.com/albums/af77/talaytawan/photo%20studio/Suan-tile.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:green'>รับถ่ายภาพครอบครัว คุณแม่ตั้งครรภ์ เด็กทารก และอื่น ๆในประเทศเบลเยียม และประเทศใกล้เคียง</span></span> <br><br><a href='http://talayandtawan.multiply.com' target='_blank'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>ชมภาพเพิ่มเติมจิ้มเลยค่ะ</span></a><br><br><span style='color:green'>เกด @ เบลเยียม</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
poussin
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1427
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ ธ.ค. 09, 2006 9:18 pm

โพสต์โดย หนุ่มน้อยขันเงิน » เสาร์ ส.ค. 25, 2007 8:42 pm

เกิดมาก็เพิ่งจะได้จับพิมพ์ขนมดอกจอก เกิดมาก็เพิ่งจะทำขนมดอกจอก ต้องขอบคุณพี่เหมียว (นอร์เวย์) มากๆค่ะ ที่ส่งพิมพ์ขนมมาให้ตา ไม่มีพี่คงไม่มีขนมดอกจอกในวันนี้ จะว่าทำง่ายก็ง่ายนะ จะว่ายากก็ยาก ต้องรู้จักเทคนิคการสบัดขนมออกจากพิมพ์ ความร้อนก็ต้องพอดี เมื่อวานทำถ้วยร่วงแตกกระจายเต็มครัวเลย เช็ดหน้ามืดเลย แถมโดนน้ำมันราดที่นิ้วให้อีก กว่าจะเป็นขนมดอกจอกนี่ทุลักทุเลจริงๆ

รูปภาพ
<span style='color:brown'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><b><br>33 ยังแจ๋ว!!</b></span></span><br><span style='color:brown'><b>...................................................................<br></b></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
หนุ่มน้อยขันเงิน
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1876
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ธ.ค. 13, 2006 9:17 am

โพสต์โดย หนุ่มน้อยขันเงิน » เสาร์ ส.ค. 25, 2007 8:42 pm

สูตรที่ทำนี้เป็นสูตรที่แนบมากับพิมพ์ขนมจ้า ทำได้กี่ดอกตาไม่ได้นับเลย รู้แต่ว่าทอดไม่หวาดไม่ไหว ยืนทอดจนเมื่อยขา ถึงว่าแม่ป้อมที่ขายในตลาดแถวบ้านต้องนั่งตั่งทอดเลย รู้แล้วว่าทำไมแกไม่เคยยืนทอด

รูปภาพ
<span style='color:brown'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><b><br>33 ยังแจ๋ว!!</b></span></span><br><span style='color:brown'><b>...................................................................<br></b></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
หนุ่มน้อยขันเงิน
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1876
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ธ.ค. 13, 2006 9:17 am

ย้อนกลับต่อไป

ย้อนกลับไปยัง ขนม ของว่าง ของหวาน

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน
cron