ครัวไกลบ้าน

<span style='color:#FF0059'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>เค้กมะพร้าวกับราสเบอรี่ โดย... obb</span></span>

เค้กมะพร้าวกับราสเบอรี่ เอาคุณลูกมาช่วยด้วยน่าจะสนุกนะคะ มาดูสูตรกันค่ะ จำง่ายมากเลย

ส่วนผสม

◊ มะพร้าวขูดแห้ง (ไม่มีก็มะพร้าวขูดแบบบ้านเราก็ได้ค่ะ) ๑๐๐ กรัม
◊ แป้งอเนกประสงค์ ๑๐๐ กรัม
◊ น้ำตาลทราย ๒๐๐ กรัม
◊ เนยสด หรือ มาการีนก็ได้ค่ะ ๒๐๐ กรัม
◊ ไข่ ๔ ฟอง
◊ ราสเบอรี่ หรือใครไม่ชอบเปลี่ยนเป็นผลไม้อย่างอื่นก็ได้ค่ะ



นำมะพร้าวกับน้ำตาลคลุกผสมกันไว้ก่อนค่ะ อย่าลืมร่อนแป้งเตรียมไว้ด้วยนะคะ

ตีเนยให้ขึ้นฟูค่ะ แล้วใส่ไข่ลงไปผสมที่ละฟองจนหมด



เมื่อไข่กับเนยผสมกันได้ที่แล้ว นำแป้งที่พักไว้ผสมลงไปค่ะ นุชแบ่งใส่ ๓ ครั้ง

เมื่อเข้ากันดีแล้ว นำส่วนผสมของมะพร้าวกับน้ำตาลที่เตรียมไว้ใส่ลงไปค่ะ นุชแบ่งใส่เหมือนกันจนหมด ใช้พายยางผสมก็พอ อย่างเบามือนะคะ

เปิดเตาอบไว้ที่ ๑๗๕ องศาเซลเซียสค่ะ อบประมาณ ๓๕ นาที นุชใช้ถาดสี่เหลี่ยมขนาด ๒๐ คูณ ๓๐ เซนติเมตร ทาเนยที่ก้นถาดและโรยแป้งไว้ค่ะ

เมื่อผสมได้ที่แล้ว เทลงไปในพิมพ์ที่เตรียมไว้ แต่งหน้าด้วยราสเบอรี่ที่เตรียมไว้ตามใจชอบ กดลงไปนิดหน่อยแต่ไม่ต้องให้จมนะคะ

อบเสร็จแล้วหน้าตาออกมาอย่างนี้ค่ะ

ตัดแจกค่ะ

สวัสดีค่ะ วันนี้เอ๋ลองอบขนมเค้กมะพร้าวคะ เอ๋ได้สูตรมาจากเค้กมะพร้าวกับราสเบอรี่ โดยคุณ obb ค่ะ แต่เอ๋ทำใส่แค่มะพร้าวไม่ได้ใส่ราสเบอรรี่ รสชาติออกมาใช้ได้ทีเดียว

ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยนะคะ

ช่วงนี้ขอเป็นนักเรียนที่ดี ทำการบ้านส่งครูอย่างสม่ำเสมอ เวลาสอบปลายปีครูจะได้ให้คะแนนขยันเยอะๆ วันนี้ทำตามคุณครูเกือบทุกอย่างเลยค่ะ แต่รตีช่วงนี้มือหนักไปหน่อย กดไปกดมา นึกว่ากดกระเบื้องให้ติดกาว กดราสเบอรี่จมหายหมดเลยค่ะครู ถ้าจะหักคะแนนอย่าให้เกินสิบน่ะคะ

อีกภาพนะคะ เชิญชิมค่ะทุกคน