ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว

สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks

ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ครัวซองต์ ครัวซองต์ช็อคโกแล็ต (D)

คลังข้อมูลอาหารว่าง และขนมหวาน ของไทย และของต่างชาติ ขนมอร่อยๆ หวานชื่นใจ ขนมปัง เค้ก กินเล่นๆ แต่อิ่มจริง อ้วนจัง

โพสต์โดย Bonita » อังคาร มี.ค. 25, 2008 9:09 pm

วันแรกที่ทำค่ะพี่ ทีแรกใช้หัวตะขอตามที่ครูบอกไว้ แต่ว่าสงสัยแป้งไม่เข้มข้นพอ เหมียวเลยต้องเปลี่ยนเป็นหัวตะกร้อแทนค่ะ เกือบถอดใจแล้วนะคะ แล้วเหมียวก็เอามันทั้งโถผสมนั่นแหละค่ะไปแช่เย็นเลย พอดีบ้านแม่ย่ามีห้องเย็นที่มันเป็นแบบตู้เย็นน่ะค่ะ แต่ว่าจะใหญ่กว่า เหมียวก็เลยมีที่พอค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » อังคาร มี.ค. 25, 2008 9:09 pm

ด้วยความที่อยากทำมาก ไม่มีแป้งสาลีอเนกประสงค์ค่ะ แป้งที่ผสมเสร็จแล้วก็หาซื้อไม่ได้เลยค่ะพี่ บ้านเหมียวมีร้านค้าแค่ ๑ ร้านเองค่ะ ตอนแรกมั่นใจว่ามีขาย แต่พอไปดูแล้วมีแต่อย่างอื่นที่ไม่น่าจะใช้ได้ค่ะพี่ เหมียวก็เลยใช้แป้งเค้ก ซึ่งเหมียวจะซื้อติดบ้านไว้เสมอค่ะพี่ เผื่อวันเกิดใคร หรืออยากทำเค้กให้ใครเหมียวก็จะใช้แป้งบ้านเรานี่แหละค่ะทำ เหมียวว่าเนื้อเค้กนุ่มดีค่ะ อันนี้วันที่สองนะคะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย Bonita » อังคาร มี.ค. 25, 2008 9:10 pm

และแล้วเหมียวก็รอจนถึงวันที่สามไม่ไหวค่ะ ด้วยว่าใจมันลุ้นก็เลยลักไก่โดยการเอาไปแช่ช่องฟรีซค่ะ และแล้วก็ออกมาเป็นแบบนี้ สูตรนี้ต้องมีนัดล้างตาค่ะพี่ แต่ไว้รอให้เหมียวได้เข้าเมืองก่อนนะคะพี่ จะไปหาแป้งมาทำใหม่ค่ะ เพราะว่าขับรถจากบ้านเหมียวไปในเมืองนี่ต้องข้ามเขาหลายลูกค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
Bonita
แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
 
โพสต์: 2563
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ม.ค. 15, 2006 2:40 pm

โพสต์โดย หนุ่มน้อยขันเงิน » ศุกร์ เม.ย. 18, 2008 2:24 pm

วันนี้ที่รอคอยค่ะครู ลุ้นระทึกหลายวันจังเลย ความจริงเคยทำไปครั้งหนึ่งแล้วค่ะ แต่ว่าครั้งนั้นมันไม่ประสบผลสำเร็จเท่าที่ตั้งใจเอาไว้ รสชาติก็อร่อยนะคะ มันจะเสียตรงที่ชั้นของขนมค่ะ ตอนนั้นหน้าตาไม่เหมือนของครูเลยไม่กล้าส่งการบ้านเลย ความผิดพลาดอยู่ที่ตาเองค่ะ คือตอนพับกับตอนคลึงนั่นแหละค่ะ จะเป็นชั้นสวยไม่สวยขึ้นอยู่ที่การพับนะคะ นี่ก็เป็นความคิดเห็นส่วนตัว แต่วันนี้ถึงจะไม่สวยเท่าของครูแต่ก็แสนภูมิใจค่ะ รสชาติอร่อยมากเลย อร่อยกว่าครั้งแรก ครั้งนี้ใช้แป้งมิชชุงที่ผสมยีสต์มาแล้ว เนื้อจะอร่อยกว่านุ่มกว่า แล้วตาก็ใส่วานิลลาผงลงไป หอมค่ะ ใส่แป้งไปครึ่งซองเลย (๕๐๐กรัม) ทำออกมาได้เยอะเลยละค่ะ พ่อขันเงินจะกินหมดหรือเปล่านั่น ส่วนตาวันนี้กินไปชิ้นหนึ่ง ไม่อยากหยุดปากเลย ใจจริงๆอยากกินให้หมดเลยคนเดียว ก็มันอร่อยนี่คะ หน้าตาของขนมกับรสชาตินะคล้ายบางร้านที่เขาทำขาย จับปุ๊บเนื้อขนมจะกรอบฟีบลงทันที แต่อบสีเข้มไปหน่อย ไม่ได้เฝ้าหน้าเตาค่ะครู มัวแต่ทำโน่นทำนี่ พอสัญญาณเตือนหล่อนก็เกรียมแล้ว ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆนะคะ ตื่นเต้นจังถ้าพ่อขันเงินกลับมาแล้วได้ลองจะว่าไง

รูปภาพ
<span style='color:brown'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><b><br>33 ยังแจ๋ว!!</b></span></span><br><span style='color:brown'><b>...................................................................<br></b></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
หนุ่มน้อยขันเงิน
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1876
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ธ.ค. 13, 2006 9:17 am

โพสต์โดย หนุ่มน้อยขันเงิน » ศุกร์ เม.ย. 18, 2008 2:25 pm

เนื้อข้างในค่ะ

รูปภาพ
<span style='color:brown'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><b><br>33 ยังแจ๋ว!!</b></span></span><br><span style='color:brown'><b>...................................................................<br></b></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
หนุ่มน้อยขันเงิน
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1876
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ธ.ค. 13, 2006 9:17 am

โพสต์โดย หนุ่มน้อยขันเงิน » ศุกร์ เม.ย. 18, 2008 2:26 pm

ที่เห็นเป็นจุดดำๆนั่นวานิลลานะคะ อย่ามองแปลกๆเหมือนพ่อขันเงินเมื่อวานตอนที่ตากำลังคลึงแป้ง ขานั้นคงคิดว่าตาเช็ดโต๊ะไม่สะอาดหรือไง

รูปภาพ
<span style='color:brown'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><b><br>33 ยังแจ๋ว!!</b></span></span><br><span style='color:brown'><b>...................................................................<br></b></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
หนุ่มน้อยขันเงิน
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1876
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ธ.ค. 13, 2006 9:17 am

โพสต์โดย หนุ่มน้อยขันเงิน » ศุกร์ เม.ย. 18, 2008 2:27 pm

จะได้คะแนนเท่าไหร่นะคะเนี่ย

รูปภาพ
<span style='color:brown'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><b><br>33 ยังแจ๋ว!!</b></span></span><br><span style='color:brown'><b>...................................................................<br></b></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
หนุ่มน้อยขันเงิน
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1876
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ธ.ค. 13, 2006 9:17 am

โพสต์โดย หนุ่มน้อยขันเงิน » ศุกร์ เม.ย. 18, 2008 2:27 pm

เสริฟพร้อมแยมด้วยค่ะ

รูปภาพ
<span style='color:brown'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><b><br>33 ยังแจ๋ว!!</b></span></span><br><span style='color:brown'><b>...................................................................<br></b></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
หนุ่มน้อยขันเงิน
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1876
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ธ.ค. 13, 2006 9:17 am

โพสต์โดย หนุ่มน้อยขันเงิน » ศุกร์ เม.ย. 18, 2008 2:28 pm

ทาแยมเยอะหน่อย อร่อยดีค่ะ

รูปภาพ
<span style='color:brown'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><b><br>33 ยังแจ๋ว!!</b></span></span><br><span style='color:brown'><b>...................................................................<br></b></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
หนุ่มน้อยขันเงิน
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1876
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ธ.ค. 13, 2006 9:17 am

โพสต์โดย หนุ่มน้อยขันเงิน » ศุกร์ เม.ย. 18, 2008 2:29 pm

แยมสตรอเบอรี่ค่ะ

รูปภาพ
<span style='color:brown'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><b><br>33 ยังแจ๋ว!!</b></span></span><br><span style='color:brown'><b>...................................................................<br></b></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
หนุ่มน้อยขันเงิน
แม่ไข่กุ้ง พ่อไข่ปู
 
โพสต์: 1876
ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ธ.ค. 13, 2006 9:17 am

โพสต์โดย ผักชีลาว » เสาร์ เม.ย. 19, 2008 9:14 am

เข้ามาอีกรอบ แป้งที่ซื้อที่ Kaufland พี่ว่าเนื้อแป้งเขาอบเป็นขนมปังแล้วนุ่มถูกใจดีค่ะ ต่างชนิดต่างยี่ห้อส่วนผสมก็แตกต่างกันไปบ้าง ของ Diamant พี่ซื้อจาก Real และ Edeka (อยู่ใกล้บ้านและเปิดถึงสี่ทุ่มทุกวัน) มีรูปมาให้ดูด้วยค่ะ

Type ๔๐๕ > แบบธรรมดาใช้โรยนวล และใช้ทำสาระพัดประโยชน์ปรุงอาหาร เค้ก อื่นๆ

Sonntagsstuten > ใช้ทำครัวซองต์ ออกรสหวานนิดๆ มีส่วนผสมน้ำตาล ไขมัน ยีสต์ และอื่นๆ ลักษณะส่วนผสมจะชื้นๆ เพราะมีไขมัน (แนะนำให้ลองใช้อันนี้ก่อน)

Ciabatta > ใช้ทำครัวซองต์ ออกรสเค็มนิดหน่อย มีน้ำตาลและไขมันน้อยกว่า Sonntagsstuten (ตอนผสมแป้งเพิ่มเนยสดในส่วนผสมของเหลว ๒๐-๓๐ กรัม เพราะเนื้อแป้งเหนียวหนืดมากไป)

รูปภาพ
<span style='font-family:impact'><a href='http://kukkai-dill.blogspot.com/' target='_blank'><span style='color:deeppink'><span style='font-size:13pt;line-height:100%'><b>B l o g</b> </span><span style='color:dodgerblue'>. . . เห็นเขามีก็อยากมีมั่ง <span style='color:deeppink'>แวะชมได้ที่นี่ค่ะ</span></span></span> </a></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ผักชีลาว
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1465
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ก.ย. 17, 2006 4:14 pm

โพสต์โดย ผักชีลาว » เสาร์ เม.ย. 19, 2008 9:24 am

แอบเอารูปมาลงตรงนี้ด้วยละกัน ทำจากแป้งข้างบนแบบไม่ทาไข่ ผิวจะเป็นเกล็ดกรอบๆ

รูปภาพ
<span style='font-family:impact'><a href='http://kukkai-dill.blogspot.com/' target='_blank'><span style='color:deeppink'><span style='font-size:13pt;line-height:100%'><b>B l o g</b> </span><span style='color:dodgerblue'>. . . เห็นเขามีก็อยากมีมั่ง <span style='color:deeppink'>แวะชมได้ที่นี่ค่ะ</span></span></span> </a></span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
ผักชีลาว
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1465
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ก.ย. 17, 2006 4:14 pm

โพสต์โดย เอื้อง » จันทร์ เม.ย. 21, 2008 8:17 am

ทำเมื่อวานนี้ค่ะ ดัดแปลงสูตรนิดหน่อย รอไม่ไหวค่ะ วันที่สองเลยใส่ช่องฟรีซครั้งละ ๑ ชั่วโมง ๓ ครั้ง ออกจากเตาก็โอเคค่ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
เอื้อง
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 572
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ก.ค. 16, 2006 2:45 pm

โพสต์โดย เอื้อง » จันทร์ เม.ย. 21, 2008 8:49 am

ดูรูปจ้ะ

รูปภาพ
ภาพประจำตัวสมาชิก
เอื้อง
แม่ไข่ดาว พ่อไข่เจียว
 
โพสต์: 572
ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ ก.ค. 16, 2006 2:45 pm

โพสต์โดย poussin » พฤหัสฯ. เม.ย. 24, 2008 5:49 pm

พี่กุ๊กไก่เจ้าขา นักเรียนลาคลอดไปนาน วันนี้ได้มีเวลาเอาการบ้านที่ดองไว้มาส่งคุณครูแล้วค่ะ แวะมาตรวจการบ้านนักเรียนด้วยนะคะ

รูปภาพ
<img src='http://i995.photobucket.com/albums/af77/talaytawan/photo%20studio/Suan-tile.jpg' border='0' alt='user posted image' /><br><br><span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:green'>รับถ่ายภาพครอบครัว คุณแม่ตั้งครรภ์ เด็กทารก และอื่น ๆในประเทศเบลเยียม และประเทศใกล้เคียง</span></span> <br><br><a href='http://talayandtawan.multiply.com' target='_blank'><span style='font-size:14pt;line-height:100%'>ชมภาพเพิ่มเติมจิ้มเลยค่ะ</span></a><br><br><span style='color:green'>เกด @ เบลเยียม</span>
ภาพประจำตัวสมาชิก
poussin
แม่ไข่หวาน พ่อไข่เค็ม
 
โพสต์: 1427
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ ธ.ค. 09, 2006 9:18 pm

ย้อนกลับต่อไป

ย้อนกลับไปยัง ขนม ของว่าง ของหวาน

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิกใหม่ และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน
cron