ครัวไกลบ้าน

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>เกาลัดบอล (Gesztenyegolyo) โดย... Picike</span></span>

สวัสดีค่ะทุกๆคน ช่่วงเทศกาลคริสต์มาสนี้ วางแผนทำอาหาร ทำขนมอะไรไว้ฉลองกันในครอบครัวหรือเปล่าคะ วันนี้นัทมีขนมที่ทำได้ง่ายๆ ใช้เวลาไม่นาน แถมเด็กๆก็สามารถมีส่วนร่วมด้วยมาฝากกันค่ะ

ขนมนี้ชื่อว่า Gesztenyegolyo (เกสเตนเหย่โกยโหย่) ค่ะ

ดูเหมือนชื่อมันจะประหลาดๆอยู่เนอะ มันเป็นภาษาฮังเกเรี่ยนน่ะค่ะ gesztenye มันคือ ลูกเกาลัด ส่วน golyo มันหมายถึง ลูกบอล หรือ ลูกกลมๆ สรุปแล้วมันคือลูกบอลเกาลัดนั้นเอง ใครมีชื่อไทยดีๆตั้งให้มั้ยค่ะ นัทจนปัญญาแล้วค่ะ มาดูส่วนผสมกันนะคะ

◊ &nsbp; &nsbp;เกาลัดบดละเอียด ๓๐๐ กรัม
◊ &nsbp; &nsbp;บัตเตอร์แครกเกอร์ ๑๒-๑๕ แผ่น
◊ &nsbp; &nsbp;เนย หรือ มาการีน ๘๐ กรัม
◊ &nsbp; &nsbp;น้ำตาลทราย ๓-๔ ช้อนโต๊ะ
◊ &nsbp; &nsbp;ผงโกโก้ ๓ ช้อนโต๊ะ
◊ &nsbp; &nsbp;รัม ๓-๔ หยด (เอาพอหอมค่ะ)
◊ &nsbp; &nsbp;นมสด ๓ ช้อนโต๊ะ
◊ &nsbp; &nsbp;เกล็ดมะพร้าวแห้ง
◊ &nsbp; &nsbp;ลูกเกด (นัทไม่ได้ใส่ค่ะ ลืม)

วิธีทำ เอาแผ่นบัตเตอร์แครกเกอร์ไปปั่นให้ละเอียดค่ะ แต่ไม่ต้องละเอียดมากก็ได้ เสร็จแล้วเอาใส่ชามหรืออ่างไว้ เอาใหญ่ๆหน่อยนะคะ

ตัดเกาลัดเป็นชิ้นเล็กๆค่ะ แล้วเอาใส่ลงไปในชามที่มีบัตเตอร์แครกเกอร์ที่ป่นไว้เลย

ใส่น้ำตาลทราย ผงโกโก้ เนย และนมสดลงไปด้วยเลยค่ะ ใครชอบลูกเกด ใส่ลูกเกดลงไปตอนนี้เลยนะคะ

จากนั้นก็คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน อย่าลืมแอบเหยาะรัมลงไปสักหน่อยให้พอมีกลิ่นหอมด้วยนะคะ พอถึงตอนนี้แล้วชิมนิดก็ดีค่ะ เผื่อว่าบางคนชอบหวานมากหวานน้อย เพราะเกาลัดบดของแต่ละที่ แต่ละยี่ห้อ รสชาติไม่เหมือนกัน ได้รสหวานที่ชอบแล้วก็พักไว้เดี๋ยว หันมาจัดการเทเกล็ดมะพร้าวแห้งใส่จานเตรียมไว้ก่อนค่ะ

ปั้นส่วนผสมทั้งหมดที่ผสมเสร็จแล้วให้เป็นก้อนกลมเหมือนลูกบอล

เอาลูกบอลมาวางในจานเกล็ดมะพร้าวแห้ง แล้วกลิ้งๆไปกลิ้งมาให้เกล็ดมะพร้าวติดรอบๆเลยค่ะ

ทำที่ละลูกๆจนหมด เสร็จแล้วค่ะ เห็นมั้ยคะว่าไม่ยากเลย ง่ายมากๆ แล้วก็อร่อยมากๆด้วย