ดูชื่อแล้วถ้าไม่ใช่คนใต้อาจจะงงนะคะ มันเป็นขนมที่ทำกันในงานเทศกาลเดือนสิบของชาวใต้น่ะค่ะ มาเตรียมของกันเลยนะคะ
ครัวไกลบ้านได้ทำการปรังปรุงเวบไซต์ให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในระบบสมาร์ทโฟน และได้รวมข้อมูลเมนูอาหารและ สมาชิกจากทั้งเวบไซต์เก่าและใหม่เสร็จเรียบร้อยแล้ว
สมาชิกท่านไหนมีปัญหาไม่สามารถล็อกอินได้ ให้ทำการเปลี่ยนพาสเวิร์ดโดยคลิ๊กลิ้งค์นี้ ลืมรหัสผ่าน
ถ้าท่านใดมีชื่อสมาชิกมากกว่าหนึ่งชื่อแล้วต้องการรวมโพสทั้งหมดให้อยู่ในชื่อสมาชิกเดียว หรือมีปัญหาในการใช้เวบไซต์
สามารถส่งอีเมล์แจ้งรายละเอียดมาได้ที่ admin@kruaklaibaan.com หรือส่งข้อความได้ที่ user: sillyfooks
ถ้าชอบครัวไกลบ้าน อย่าลืมคลิ๊กไลค์เฟสบุ๊คให้ครัวไกลบ้านด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ
ขนมบ้าเดือนสิบ ขนมสะบ้า(D)
22 โพสต์
• หน้า 1 จากทั้งหมด 2 • 1, 2
โดย มาราตี » ศุกร์ เม.ย. 07, 2006 1:42 pm
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ขนมบ้าเดือนสิบ โดย... มาราตี</span></span>
ดูชื่อแล้วถ้าไม่ใช่คนใต้อาจจะงงนะคะ มันเป็นขนมที่ทำกันในงานเทศกาลเดือนสิบของชาวใต้น่ะค่ะ มาเตรียมของกันเลยนะคะ
ดูชื่อแล้วถ้าไม่ใช่คนใต้อาจจะงงนะคะ มันเป็นขนมที่ทำกันในงานเทศกาลเดือนสิบของชาวใต้น่ะค่ะ มาเตรียมของกันเลยนะคะ
<a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=maratee' target='_blank'>แวะชมงานฝืมือของรตีได้ที่นี่คะ</a><br><img src='http://i48.photobucket.com/albums/f215/ratee/newfoto2.jpg' border='0' alt='user posted image' />
-
มาราตี - แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
- โพสต์: 3097
- ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 04, 2006 10:22 pm
- ที่อยู่: Germany
โดย มาราตี » เสาร์ เม.ย. 08, 2006 10:43 am
ส่วนผสม
◊ แป้งข้าวเหนียว ๑/๒ กิโลกรัม
◊ น้ำตาลทราย ๑/๒ กิโลกรัม
◊ มันฝรั่งต้ม ๑ กิโลกรัม (ไม่มีมันไทย ก็ต้องใช้มันฝรั่งนี่แหละ)
◊ น้ำมันสำหรับทอด
◊ แป้งข้าวเหนียว ๑/๒ กิโลกรัม
◊ น้ำตาลทราย ๑/๒ กิโลกรัม
◊ มันฝรั่งต้ม ๑ กิโลกรัม (ไม่มีมันไทย ก็ต้องใช้มันฝรั่งนี่แหละ)
◊ น้ำมันสำหรับทอด
<a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=maratee' target='_blank'>แวะชมงานฝืมือของรตีได้ที่นี่คะ</a><br><img src='http://i48.photobucket.com/albums/f215/ratee/newfoto2.jpg' border='0' alt='user posted image' />
-
มาราตี - แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
- โพสต์: 3097
- ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 04, 2006 10:22 pm
- ที่อยู่: Germany
โดย มาราตี » อาทิตย์ เม.ย. 09, 2006 11:59 am
แป้ง และ น้ำตาลค่ะ
<a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=maratee' target='_blank'>แวะชมงานฝืมือของรตีได้ที่นี่คะ</a><br><img src='http://i48.photobucket.com/albums/f215/ratee/newfoto2.jpg' border='0' alt='user posted image' />
-
มาราตี - แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
- โพสต์: 3097
- ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 04, 2006 10:22 pm
- ที่อยู่: Germany
โดย มาราตี » อาทิตย์ เม.ย. 09, 2006 12:26 pm
มันฝรั่งปอกเปลือกให้สะอาด แล้วหั่นใส่ภาชนะไว้ค่ะ
<a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=maratee' target='_blank'>แวะชมงานฝืมือของรตีได้ที่นี่คะ</a><br><img src='http://i48.photobucket.com/albums/f215/ratee/newfoto2.jpg' border='0' alt='user posted image' />
-
มาราตี - แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
- โพสต์: 3097
- ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 04, 2006 10:22 pm
- ที่อยู่: Germany
โดย มาราตี » อาทิตย์ เม.ย. 09, 2006 12:38 pm
ใช้ส้อมกดให้มันพอแหลก
<a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=maratee' target='_blank'>แวะชมงานฝืมือของรตีได้ที่นี่คะ</a><br><img src='http://i48.photobucket.com/albums/f215/ratee/newfoto2.jpg' border='0' alt='user posted image' />
-
มาราตี - แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
- โพสต์: 3097
- ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 04, 2006 10:22 pm
- ที่อยู่: Germany
โดย มาราตี » อาทิตย์ เม.ย. 09, 2006 12:49 pm
ใส่น้ำตาลลงไป
<a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=maratee' target='_blank'>แวะชมงานฝืมือของรตีได้ที่นี่คะ</a><br><img src='http://i48.photobucket.com/albums/f215/ratee/newfoto2.jpg' border='0' alt='user posted image' />
-
มาราตี - แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
- โพสต์: 3097
- ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 04, 2006 10:22 pm
- ที่อยู่: Germany
โดย มาราตี » จันทร์ เม.ย. 10, 2006 4:00 pm
โทรไปถามแม่ แม่บอกว่าให้ขยำแป้งกับน้ำตาลให้เข้ากัน แต่มาราตีทำไม่ได้ค่ะ มันร้อนอ่ะแม่จ๋า หนูก็เลยเอาช้อนนี่แหละ นวดๆ คนๆ ให้มันเข้ากันดี แบบนี้จ๊ะ
<a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=maratee' target='_blank'>แวะชมงานฝืมือของรตีได้ที่นี่คะ</a><br><img src='http://i48.photobucket.com/albums/f215/ratee/newfoto2.jpg' border='0' alt='user posted image' />
-
มาราตี - แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
- โพสต์: 3097
- ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 04, 2006 10:22 pm
- ที่อยู่: Germany
โดย มาราตี » อังคาร เม.ย. 11, 2006 7:31 pm
มันกับน้ำตาลเข้ากันดีแล้ว ใส่แป้งลงไปเลยค่ะ
<a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=maratee' target='_blank'>แวะชมงานฝืมือของรตีได้ที่นี่คะ</a><br><img src='http://i48.photobucket.com/albums/f215/ratee/newfoto2.jpg' border='0' alt='user posted image' />
-
มาราตี - แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
- โพสต์: 3097
- ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 04, 2006 10:22 pm
- ที่อยู่: Germany
โดย มาราตี » อังคาร เม.ย. 11, 2006 7:36 pm
นวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
<a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=maratee' target='_blank'>แวะชมงานฝืมือของรตีได้ที่นี่คะ</a><br><img src='http://i48.photobucket.com/albums/f215/ratee/newfoto2.jpg' border='0' alt='user posted image' />
-
มาราตี - แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
- โพสต์: 3097
- ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 04, 2006 10:22 pm
- ที่อยู่: Germany
โดย มาราตี » พุธ เม.ย. 12, 2006 8:08 am
แล้วปั้นเป็นก้อนกลมๆ กดให้แบนนิดหน่อยแต่อย่าให้แบนมากนะคะ แค่พอเห็นรูปว่าแบนก็พอ ประมาณเหรียญ ๕ บาทบ้านเราน่ะค่ะ
<a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=maratee' target='_blank'>แวะชมงานฝืมือของรตีได้ที่นี่คะ</a><br><img src='http://i48.photobucket.com/albums/f215/ratee/newfoto2.jpg' border='0' alt='user posted image' />
-
มาราตี - แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
- โพสต์: 3097
- ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 04, 2006 10:22 pm
- ที่อยู่: Germany
โดย มาราตี » ศุกร์ เม.ย. 14, 2006 11:34 am
แล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนจัด ใช้ไฟปานกลาง ค่อนข้างแรง
<a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=maratee' target='_blank'>แวะชมงานฝืมือของรตีได้ที่นี่คะ</a><br><img src='http://i48.photobucket.com/albums/f215/ratee/newfoto2.jpg' border='0' alt='user posted image' />
-
มาราตี - แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
- โพสต์: 3097
- ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 04, 2006 10:22 pm
- ที่อยู่: Germany
โดย มาราตี » ศุกร์ เม.ย. 14, 2006 11:47 am
สุกแล้วค่ะ เวลาทอดต้องคอยดูด้วยนะคะ เพราะขนมจะสุกเร็วมากค่ะ
<a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=maratee' target='_blank'>แวะชมงานฝืมือของรตีได้ที่นี่คะ</a><br><img src='http://i48.photobucket.com/albums/f215/ratee/newfoto2.jpg' border='0' alt='user posted image' />
-
มาราตี - แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
- โพสต์: 3097
- ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 04, 2006 10:22 pm
- ที่อยู่: Germany
โดย มาราตี » เสาร์ เม.ย. 22, 2006 7:34 pm
เชิญรับประทานได้เลยจ้า
<a href='http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=maratee' target='_blank'>แวะชมงานฝืมือของรตีได้ที่นี่คะ</a><br><img src='http://i48.photobucket.com/albums/f215/ratee/newfoto2.jpg' border='0' alt='user posted image' />
-
มาราตี - แม่ไข่นกกระทา พ่อไข่จะละเม็ด
- โพสต์: 3097
- ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 04, 2006 10:22 pm
- ที่อยู่: Germany
โดย แตง » พุธ ก.ย. 13, 2006 8:32 pm
<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>ขนมบ้า หรือ ขนมสะบ้า โดย... แตง</span></span>
พอดีช่วงนี้เป็นเดือนสิบ เราก็เลยนึกถึงขนมสะบ้าขึ้นมา เพราะเห็นทางภาคใต้เค้าจะมีขนมชนิดนี้ในงานบุญเดือนสิบ แต่ว่าเค้าเรียกชื่อขนมสั้นๆว่าขนมบ้า แต่ทางภาคกลางจะเรียกกันว่าสะบ้า เครื่องปรุงมีไม่มาก ทำก็ไม่ยาก แต่วันนี้เราทำแบบที่ปรับปรุงแล้วนะ ไม่ใช่แบบดั้งเดิม
พอดีช่วงนี้เป็นเดือนสิบ เราก็เลยนึกถึงขนมสะบ้าขึ้นมา เพราะเห็นทางภาคใต้เค้าจะมีขนมชนิดนี้ในงานบุญเดือนสิบ แต่ว่าเค้าเรียกชื่อขนมสั้นๆว่าขนมบ้า แต่ทางภาคกลางจะเรียกกันว่าสะบ้า เครื่องปรุงมีไม่มาก ทำก็ไม่ยาก แต่วันนี้เราทำแบบที่ปรับปรุงแล้วนะ ไม่ใช่แบบดั้งเดิม
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
-
แตง - แม่ไข่คาร์เวียร์
- โพสต์: 7789
- ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm
โดย แตง » พุธ ก.ย. 13, 2006 8:42 pm
ส่วนผสม
◊ แป้งข้าวเหนียว ๑ ๑/๔ ถ้วย
◊ น้าตาลทรายแดง ๑/๔ ถ้วย (ที่จริงเค้าใช้น้ำตาลปึกแต่เราไม่มีจึงใช้น้ำตาลทรายแดงแทน)
◊ ถั่วดำ หรือ ถั่วเขียวเราะเปลือก นึ่งหรือต้มจนสุกแล้ว ๑ ถ้วยตวง (ถ้าแบบดั้งเดิมเค้าจะไม่ใส่ถั่วลงไปด้วย แต่แบบใหม่นี่จะใส่ถั่วลงไป อย่างน้อยก็ได้โปรตีนจากถั่วด้วย) เราใช้ถั่วดำกระป๋องนะ เพราะสะดวกดี
◊ น้ำสะอาด ๑/๒ ถ้วยตวง
◊ งาดำหรืองาขาว ตามชอบ
◊ น้ำมันสำหรับทอด
สูตรนี้ทำขนาดเล็กจะได้ ๒๐ กว่าลูก
◊ แป้งข้าวเหนียว ๑ ๑/๔ ถ้วย
◊ น้าตาลทรายแดง ๑/๔ ถ้วย (ที่จริงเค้าใช้น้ำตาลปึกแต่เราไม่มีจึงใช้น้ำตาลทรายแดงแทน)
◊ ถั่วดำ หรือ ถั่วเขียวเราะเปลือก นึ่งหรือต้มจนสุกแล้ว ๑ ถ้วยตวง (ถ้าแบบดั้งเดิมเค้าจะไม่ใส่ถั่วลงไปด้วย แต่แบบใหม่นี่จะใส่ถั่วลงไป อย่างน้อยก็ได้โปรตีนจากถั่วด้วย) เราใช้ถั่วดำกระป๋องนะ เพราะสะดวกดี
◊ น้ำสะอาด ๑/๒ ถ้วยตวง
◊ งาดำหรืองาขาว ตามชอบ
◊ น้ำมันสำหรับทอด
สูตรนี้ทำขนาดเล็กจะได้ ๒๐ กว่าลูก
บุญเหมือนน้ำใสสะอาด ส่วนบาปเหมือนตะกอนในน้ำแห่งบุญ
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
คนเราควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แค่พอดีพออิ่ม อย่าทานเพราะความอยาก ทานเกินอิ่มซึ่งเป็นโทษต่อร่างกาย เป็นการเพิ่มกิเลสตัณหา ทุกอย่างเข้าปากไปแล้วเวลาออกมาก็เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจทั้งนั้น
แวะทักทายที่ http://rueanthai2.lefora.com/
-
แตง - แม่ไข่คาร์เวียร์
- โพสต์: 7789
- ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ ม.ค. 18, 2006 10:43 pm
22 โพสต์
• หน้า 1 จากทั้งหมด 2 • 1, 2
ผู้ใช้งานขณะนี้
กำลังดูบอร์ดนี้: Google [Bot] และ บุคคลทั่วไป 1 ท่าน