ครัวไกลบ้าน

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>Syrup Roasted Musli โดย... Kiblemongrass</span></span>

เจ้าบ้านกิ๊บชอบกินอาหารพวกธัญญาพืชตอนเช้าๆค่ะ อยู่ท้องดี และที่สำคัญได้กากไยอาหารสูงด้วย ปรกติจะซื้อมุสลีสำเร็จรูปกินกันค่ะ แต่กินไปกินมาไอ้ถั่วที่ใส่มาก็ชิ้นเล็กซะ กินไปไม่ได้อรรถรส เลยเกิดความคิดว่าทำกินเองดีกว่า จะได้สะใจ ซื้อเขากินแพง แถมผลไม้แห้งกับถั่วชิ้นเล็กกระจิ๋วเดียวอีก คราวนี้เจ้าบ้านลงมือเองอีกแล้วค่ะ ทำเองมันสะใจแบบนี้ค่ะ เชิญชมรูปแรกก่อน ส่วนผสมเยอะหน่อย แต่มีประโยชน์ทั้งนั้นนะคะ

สิ่งที่ต้องเตรียม

◊ ข้าวโอ๊ท ๑๘๐ กรัม (Oatmeal)
◊ ข้าวไรย์ ๑๘๐ กรัม (Rye)
◊ จมูกข้าวสาลี ๔๕ กรัม (Wheat Germ)
◊ ข้าวสาลีบด ๔๕ กรัม (Crushed Wheat)
◊ แผ่นข้าวโพดอบกรอบ ๑๓๕ กรัม (Plain Cornflake)
◊ อัลมอนด์ทั้งเม็ด แบบดิบ ๕๐ กรัม (Whole Almond)
◊ ถั่วเฮเซลนัท ทั้งเม็ด แบบดิบ ๕๐ กรัม (Whole Hazelnut)
◊ ลูกเกด ดำหรือขาวก็ได้ ๖๐ กรัม (Raisin)
◊ น้ำเชื่อมแบบ Light ๖๕ กรัม (Light Syrup)

เริ่มกันเลยค่ะ อันดับแรกนำถั่วทั้ง ๒ ชนิดมาปั่น ชอบชิ้นใหญ่ชิ้นเล็กกะเอาตามใจค่ะ ของกิ๊บใหญ่หน่อยอร่อยดี



นำข้าวโอ๊ท ข้าวไรย์ จมูกข้าวสาลี และข้าวสาลีบด มาใส่ถาดอบก้นลึกไว้ก่อน

นำถั่วที่บดแล้วมาใส่ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ชิ้นใหญ่เชียว อายจัง

คนเข้ากันแล้วเอาน้ำเชื่อมไปอุ่นในไมโครเวฟสัก ๓๐ วินาที ให้น้ำเชื่อมอุ่นนิดๆและเหลวขึ้น เทลงไปบนบนส่วนผสมเลยค่ะ ที่เห็นนั่นมือเจ้าบ้านค่ะ เอื้อเฟื้อการถ่ายภาพเหลือเกิน ถามตลอดว่าถ่ายขั้นตอนนี้ไว้หรือยัง

เทให้ทั่วถึงแบบนี้ จะได้คนง่ายๆ

คนไปให้เข้ากัน จะได้แบบนี้ค่ะ

คนจนทุกอย่างผสมกันดีแล้ว เอาเข้าอบด้วยความร้อน ๒๐๐ องศาเซลเซียส ประมาณ ๒๐ นาที

คอยดูเตาไว้เรื่อยๆ อาจไหม้ได้นะคะ ผ่านไปสัก ๕ นาที ก็เอาไม้พายคนกลับให้ด้านล่างขึ้นมาด้านบน จะได้สุกทั่วกัน จากนั้นอบต่ออีกสัก ๕ นาทีก็คนอีกครั้งค่ะ เอาออกมาคนข้างนอกก็ได้ถ้ากลัวร้อน สังเกตดีๆนะคะว่าเตากิ๊บร้อน น้ำเชื่อมไปจับตัวกับจมูกข้าวสาลีเป็นก้อนๆเลย สีน้ำตาลเข้มๆน่ะค่ะ แต่ไม่ไหม้นะคะ อร่อยดี หวานๆ มันๆ

ระหว่างรอ นำข้าวโพดอบกรอบมาปั่น เล็กใหญ่แค่ไหน ตามชอบล่ะค่ะ

ผ่านไป ๑๕ นาที มาคนมุสลีอีกที ลองนำถั่วมาชิมดู ถ้าถั่วสุกเป็นอันใช้ได้ค่ะ เอาออกมาจากเตา ใส่ข้าวโพดอบกรอบและลูกเกดลงไป

คนให้เข้ากัน ใกล้เสร็จแล้ว

ตักมาให้ดูใกล้ๆค่ะ เสร็จแล้ว ถั่วเม็ดใหญ่โต เคี้ยวมันสะใจกิ๊บและเจ้าบ้านดีนักแล พักให้เย็นสนิทและเก็บไว้ในขวดโหลหรือถุงที่ปิดสนิทนะคะ จะได้คงความอร่อยนานๆ ทานกับนมหรือโยเกิร์ตตอนเช้าๆ อิ่มอร่อยได้คุณค่าเต็มๆคำค่ะ