ครัวไกลบ้าน

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'><span style='color:#FF0059'>Chocolate Chip Cookie โดย... มุ้ยเองค่ะ</span></span>

สวัสดีค่ะชาวไกลบ้านทุกคน วันนี้มุ้ยมีสูตรช็อกโกแลตชิพคุกกี้มาบอกต่อกันค่ะ ใครสนใจเป็นแนวร่วมเพิ่มน้ำหนัก ก็เตรียมใส่ผ้ากันเปื้อนได้เลยค่ะ เชฟใหญ่จะสาธิตวิธีทำ ณ บัดนี้

ส่วนผสม

◊ เนยสด ๑ ถ้วยตวง
◊ เนยขาว ๑/๔ ถ้วยตวง
◊ น้ำตาลทราย ๑ ๑/๒ ถ้วยตวง
◊ นมผง ๑/๔ ถ้วยตวง (แนะนำให้ขโมยของเจ้าตัวยุ่งที่บ้านมาใส่ค่ะ)
◊ แป้งอเนกประสงค์ ๒ ๑/๒ ถ้วยตวง
◊ ไข่ไก่ ๑ ๑/๒ ฟอง
◊ วานิลา ๒ ช้อนชา
◊ ช็อกโกแลตชิพ ๑ ถ้วยตวง (ถ้าเป็น Hershey's ก็เลือกแบบ Semi-Sweet ค่ะ)
◊ เกลือ ๑/๒ ช้อนชา
◊ ผงฟู ๑ ช้อนชา

พร้อมละนะ จะลงมือทำแล้ว เริ่มต้นทำตามขั้นตอนเลยค่ะ

◊ ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ นมผง รวมกัน สัก ๒ รอบ แล้วพักไว้ค่ะ
◊ ลงมือตีเนยสดกับเนยขาวด้วยความเร็วปานกลางจนขึ้นฟู จากนั้นก็ใส่น้ำตาลทราย ตีต่อจนขึ้นฟูขาว

◊ เริ่มใส่ไข่ไก่ทีละฟอง ตีต่อจนเข้ากับเนยและน้ำตาลดี
◊ เติมส่วนผสมที่ร่อนไว้แล้วในข้อ ๑ ผสมจนเข้ากัน ใส่วานิลา

◊ ใส่ช็อกโกแลตชิพ

◊ จากนั้นใช้พายยางผสมให้เข้ากัน

◊ นำส่วนผสมที่ได้มาตักเป็นก้อนกลมๆ ขนาดพอประมาณ วางลงในถาดอบที่ทาด้วยไขมัน
◊ นำเข้าเตาอบ ใ้ช้ความร้อน ๓๕๐ องศาฟาเรนไฮต์ หรือ ๑๘๐ องศาเซลเซียส ประมาณ ๒๐ นาที จนสุกเหลือง
◊ แซะออกจากถาดทันทีขณะที่ยังร้อน ผึ่งบนตะแกรงจนเย็นตัว

สูตรนี้ทำได้ประมาณ ๖๕ ชิ้นค่ะ ทานได้ทั้งหมู่บ้านเลย

<span style='color:#009999'>ส่งการบ้าน โดย... Tuk Tuk</span>

คุณครูคะ ตุ๊กเอาการบ้านมาส่งค่ะ อยากจะบอกว่าเป็นเด็กนักเรียนที่ไม่ค่อยดีเท่าไหร่ เพราะไม่ได้ทำตามสูตรของคุณครูทั้งหมดค่ะ เนื่องจากตุ๊กไม่ได้เช็คก่อน พอจะทำถึงได้เห็นว่ามีช็อคโกแล็ตชิพเหลือนิดเดียว ตุ๊กก็เลยเพิ่มเม็ดมะม่วง
หินพานต์ลงไป (คุณครูคงไม่ว่านะคะ) แถมทิ้งเนยไว้นานเกินค่ะ ชุดแรกเลยเหลว ตอนหลังเพิ่มแป้งลงไป ค่อยดีขึ้นหน่อย เฮ้อ...เศร้าค่ะ ตอนแรกไม่กล้าเอาการบ้านมาส่งนะคะ แต่กลัวคุณครูรอนาน เอาไว้จะแก้ตัววันหลังนะคะ

ขอเม้าท์อีกนิดว่าที่บ้านไม่มีเครื่องตีแป้งไฟฟ้าค่ะ ต้องตีเอง ถ้าทำคุกกี้บ่อยๆ ส่งสัยว่ากล้ามจะขึ้นแน่ๆเลย

<span style='color:#009999'>ส่งการบ้าน โดย... mudmee</span>

<span style='color:#009999'>ส่งการบ้าน โดย... joyja</span>