สิ่งที่ต้องเตรียม◊ แป้งสาลีอเนกประสงค์ ๑ ๑/๒ ถ้วยตวง + ๒ ช้อนโต๊ะ
◊ เบกกิ้งโซดา ๑/๒ ช้อนชา
◊ อบเชยผง (ground cinnamon) ๑/๒ ช้อนชา
◊ ขิงผง (ground ginger) ๑/๔ ช้อนชา
◊ ลูกจันทน์ผง (ground nutmeg) ๑/๘ ช้อนชา (ใครหาไม่ได้ก็ไม่ต้องใส่ หรือจะใส่กานพลูผง (ground clove) แทนก็ได้)
◊ มาการีนหรือเนย ๑/๒ ถ้วยตวง
◊ น้ำตาลทราย ๑ ถ้วยตวง
◊ Molasses ๑ ช้อนโต๊ะ (ไม่มีก็ใช้ dark syrup แทน หรืออยู่เมืองไทยก็เอาน้ำอ้อยเคี่ยวหรือน้ำตาลแว่นเคี่ยวให้ละลายข้นๆหน่อยก็แทนได้เช่นกัน)
◊ ไข่ ๑/๒ ฟอง
◊ น้ำสะอาด ๑/๒ ช้อนโต๊ะ
◊ เปลือกส้ม หรือเปลือกมะนาวขูดละเอียด ๑/๒ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลไอ๊ซิ่ง[/u]
◊ น้ำตาลผง ๑ ถ้วยตวง
◊ วานิลลา ๑/๔ ช้อนชา
◊ นมสด ๑ ช้อนโต๊ะ ไม่มีก็ใช้น้ำสะอาดแทนได้
◊ สีผสมอาหาร และน้ำตาลสีต่างๆ ตามชอบ ถ้าต้องการจะใส่
สูตรนี้ทำได้ ๔๐-๕๐ ชิ้น
